第一道熱菜是燒菜。
清燒豬肚。
清燒豬肚這道菜,顧名思義主要的材料就是豬肚。
而除了豬肚之外,就是紅蘿卜條,還有萵筍條。
豬肚的顏色太寡淡,紅蘿卜條的紅,還有萵筍條的翠綠,則是起到了點綴作用。
這道菜還有另外一個主料是大蒜。
這道菜清淡卻不寡味。鮮得能叫人舌頭都咽下去。
此時就顯現出了大轉盤的好處來:陛下先動筷,緊跟著就是杜太夫人,依次轉下來,不存在哪一位品嘗不上。
杜太夫人剛入口,就稱讚:“這道菜好。又滑又軟,半點不費牙口,而且還鮮得很。”
不管是豬肚,還是菜,都是入了味。
陛下同樣也是稱讚不已:“的確是與眾不同,格外鮮美。而且看著這麽多蒜,半點蒜味也無——”
付拾一順口回答;“其實清燒大蒜也是一道很好的菜。多吃薑蒜,對人有好處的。”
而且清燒的大蒜還沒味。
第二道菜,是清蒸魚。
取鱸魚,清蒸後加入調好的醬汁,就可上桌。
這道清蒸魚也是又嫩又鮮,白生生的魚肉,沾上一點醬汁,便是滿口生香。
第三道菜,依舊是一道蒸菜。
是清蒸荷葉雞——這個菜付拾一也是專門為拾味居弄出來的。
取完整小雞一隻,將脖子裡的淋巴,內,雞屁股都去掉。再用米酒和鹽反覆得搓揉雞身,給它做個充分的按摩。
而後將雞腳折斷塞入雞肚。將蔥打結,塞入雞肚子,薑切絲,也塞入。再在雞身上抹上一層熬好的雞油。最後用荷葉包起來——現在正是吃新鮮荷葉的時候,但是新鮮荷葉容易破,所以一定多裹上幾層。
而後直接放入蒸籠,冷水上鍋,直接蒸半個時辰。
此時上來,眾人看著盤子裡的荷葉,面面相覷,不知該從何處下筷。
付拾一拿起小竹刀,上前去將荷葉直接切開,又將雞肉也稍微分成了小塊一些——其實自己夾也是可以的,但是怕大家當著陛下面不好意思,所以她就代勞了。
這道菜味道清淡鮮美,就這麽吃也是可以的。不過考慮有些人不喜太清淡,所以又單獨配了個蘸水。裡頭是蒜泥,茱萸,還有香醋,香菜。
這道菜也是讓眾人都是兩眼放光——既有雞肉的鮮,又不失荷葉的清香,簡直是又好吃又雅致!
吃過了清淡的菜,付拾一又上了一道菜。
筍乾燒鴨。
筍乾是春日裡的筍,特地還用煙熏過。所以透著一股煙熏味。
而鴨肉也隻取肉,剔了骨,切成大塊,焯水後再燒,鴨肉配上煙熏筍乾的香氣,實在是叫人耳目一新。
其實這樣的作法,最適合的是牛肉——可是自從來了唐朝,付拾一也就吃過一回牛肉。畢竟不準私自殺牛,只是很偶然才會碰到牛死了,肉還能吃,所以能買上一點。
再上菜,可是口味就更重了。
紅燒魚,水煮肉片,紅燒大肘子。
不過吃過了這些重口味的,還是要再清淡一下的。
所以粉蒸肉,燒白,粉蒸排骨,瑪瑙肉也上來了。
再然後就是燉湯,再然後就是炒菜。
最後才是甜點和水果。
不過還沒等到上炒菜,方良就悄悄過來了,低聲與付拾一道:“出了新案子了。恐怕得去一趟,是命案。”
方良的意思是叫徐雙魚或者鍾約寒,哪怕是翟升去就行。
誰知道付拾一臉色一肅,立刻就進去,對著眾人行禮道歉:“抱歉,衙門忽然出了新案子,恐怕我得失陪了!”
這話一落,飯桌上就呼啦啦站起來將近一半的人——學生雙人組,翟升自然不必說。
就連李長博和謝雙繁也一下子站起身來,匆匆告歉。
陛下眼看這一幕,頓了頓之後,才神色複雜道:“去罷。”
主要是:這麽積極的官員,他身為皇帝,真的是不好意思說你們吃過飯再去啊!
付拾一匆匆換了衣裳,摘了首飾,就衝下去。
春麗提著勘察箱,手裡還提著個籃子,裡頭裝的雞腿和饅頭。
用張春盛的原話說:萬一餓壞了就不好了。
李長博也換過了官服,一行人上了馬車,浩浩蕩蕩的就去案發現場。
中間春麗問付拾一:“小娘子吃個雞腿嗎?”
付拾一還真餓了。
於是從春麗籃子裡扒拉了一個雞腿出來,“優雅”而不失速度的啃了。
徐雙魚悄悄問師兄:“我怎麽感覺付小娘子是直接將整個雞腿塞進去,然後直接抽出了骨頭?”
鍾約寒神色不動,給了徐雙魚一個眼神:“速戰速決而已。”
徐雙魚恍然大悟,並沒有看懂,然後羨慕看著付拾一:“我也想學——”
付拾一:我在旁邊坐著呢!我的耳朵也好著呢!
李長博岔開話題:“付小娘子其實可以不來的。畢竟今日是拾味居開業。”
付拾一嘴裡還沒咽下去,等囫圇咽下去,這才尷尬一笑:“我能說我下意識就說要去,壓根沒想那麽多麽?”
李長博點點頭:“我猜也是。付小娘子對驗屍,的確是情有獨鍾。”
這一點,所有人都表示很讚同,紛紛點頭。
付拾一表情裂開:李縣令你這樣講話是要不得的, 就好像我是個大變態似的!
而另外一頭,陛下在他們走了之後,看著空出來幾個位置,搖頭晃腦說了句:“有這樣的官吏。我大唐何愁不能繁榮昌盛啊!”
杜太夫人不動聲色誇起了付拾一:“尤其是付小娘子,身為女子,卻有如此態度,當真是難得。”
河源郡主緊跟上:“可不是麽?我自從認識了付小娘子,也覺得她簡直就是女子表率!”
盧娘子也符合:“付小娘子心性,的確殊為難得。”
就連高力士也點頭:“怪道付小娘子提起陛下,總是一臉崇拜。她的確是以陛下為瞻仰,勵志做陛下這般勤政愛民之人。”
陛下看著這一群馬屁精,自撮牙花子:得,好像是不賞賜一下都說不過去了啊。這都扯到了我頭上了!不過這個付小娘子,的確了得啊——
陛下說了句尤為精辟的話:“我看付小娘子不該姓付啊,該姓金才對。”
只有金子,才是人人都愛呢。
題外話
下一更,九點鍾左右哦~
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