【直播之荒野大冒險】 【】

　　【啥玩意啊這是?】

　　【等等，這草是什麽時候放進樹皮框的，我怎不記得了?】

　　【時空錯換了】

　　觀眾們莫名其妙的看著畢方掏出一把雜草，捆綁在了魚身上，就這還不算，還要擰碎榨出汁液來澆在上面。

　　雨水淅淅瀝瀝，畢方順著棚頂留下的水流洗了洗手，坐在床邊等待魚熟，解釋道:“這叫香茅草，版納雨林裡一種常見的野生香料，主要生長在亞熱帶，聞起來有股濃鬱的檸檬香味，所以也叫檸檬香草。”

　　“摘它大概是在竹林裡挖筍的那會，我看到了直接薅了一把扔進樹皮框了，你們可能沒注意到。”

　　【哦，這個我有印象，當時老方好像在趕路，路上看到的時候順手摘了一把，我還以為是雜草，老方用來墊底的。】

　　【咦，你這麽一說，我也好像有點印象了】

　　【這玩意有啥用啊，長得跟雜草似的】

　　【香茅草?聽名字好耳熟，好像去版納旅遊的時候嘗過，啥味道我給忘了。】

　　“香茅草的作用很多， 乍一看上去就像是一大蓬雜草朝天瘋長， 不熟悉的人很可能會錯過，但這也是好東西。”

　　“傣家人最愛用香茅草做調味料， 他們用其把醃製入味的鯽魚、羅非魚捆裹好，然後用木炭小火慢烤至魚熟透，食之味道鮮嫩奇香。”

　　畢方將烤魚翻了個面，魚肉在烈火的炙烤下滋滋冒油， 魚皮也蜷縮曲卷， 變得焦黃。

　　馥鬱的肉香混合著淡淡的檸檬芳香，讓人胃口大開，口舌生津。

　　【我靠，想吃烤魚了】

　　【罵罵咧咧的離開直播間】

　　【正好是晚飯時間， 還好我吃過飯了， 嘿嘿。】

　　不過這只是表面熟透，魚肉內部還沒熟透，畢方將烤魚插在一旁的泥土上， 拆開一段竹板，用來提煉魚油。

　　四條魚，總共四塊肥魚腩，已經能夠煉出不少油了。

　　“身處在荒野之中，油脂其實比起蛋白質要更加重要，如果是兩塊等量的豬肉，一塊是瘦肉，另一塊是肥肉， 那一定要選擇肥肉。”

　　畢方將兩根樹枝插在篝火旁， 將兩頭撕開，架住弧形的竹板， 隨後將魚腩放了上去。

　　“糖類， 脂肪，蛋白質都是能量來源， 從短期來看無非是轉化快慢的區別， 但這個其實對於野外生存也不那麽重要。”

　　“比如你在餓的時候給你碗補充糖類的飯， 亦或者給你塊補充蛋白質的牛排， 你都能飽餐一頓，只有類似攀岩， 馬拉松等極限運動上，才會需要迅速補充能量的糖分。”

　　魚腩不愧是一條魚身上最肥妹的部分， 高溫透過竹板剛剛傳遞上來，就已經開始滋滋冒油。

　　“ 1克碳水化合物和1克蛋白質都會提供4千卡的能量，但時1克脂肪則卻能提供9千卡能量，是前面兩種的兩倍還多！”



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　　【直播之荒野大冒險】 【】

　　“脂肪的能量密度巨大，在攝入同等重量的前提下，也更容易讓每天的能量超標。”

　　說話間，畢方還想起了從前看過的一檔求生節目。

　　那是在北極，裡面有位參賽者在只有一把小刀的情況下，狩獵到了一整頭大鹿。

　　當時的情況來看， 幾乎是必勝的，

那可是幾百斤肉啊， 兩個月都吃不完。　　結果第二天，大鹿身上的脂肪部分就被狼獾給偷吃光了，只剩下了大量瘦肉， 也就是蛋白質。

　　當時的環境可是在北極，在北極，脂肪就是生命的源泉。

　　低溫會消耗大量熱量， 沒有糖類和碳水化合物，想要抵抗就必須攝入高熱量食物，沒了脂肪，那位參賽者在第46天體檢的時候，直接暴瘦27斤。

　　好在之後找到了其他脂肪來源，這才沒輸掉比賽。

　　不過畢方情況不同，他現在身處雨林，環境溫度更高，活動上的能量消耗並不算太多，只靠蛋白質也能維持平衡，因此需要用油脂來做更有意義的東西。

　　比如肥皂。

　　“食物在求生中永遠不是第一位的，取水和保暖才是，甚至在水不夠的情況下要盡量減少攝食， 因為吃飯會增加乾渴。”

　　“如果每天水供應不足1誇脫， 也就是1.1升， 那就盡量不要吃乾的、含澱粉的、口味很濃的食物和肉食， 如果有的話， 可以吃那些含糖量高的食品。”

　　【那為啥我感覺蛋白質好像提得人比較多啊】

　　【是啊，隔壁的人全都在吃蟲子】

　　【上次有人吃了個白白的鼻涕蟲一樣的東西，都爆漿了，還一臉猙獰的說蛋白質是牛肉的六倍，是難得的美味。】

　　蛋白質這個詞之所以會頻繁出現在荒野愛好者的面前，畢方認為主要原因有兩個。

　　“一是沒有充足的植物學知識下，蛋白質是野外求生時比較容易獲取，以及相對比較安全的能量來源。”

　　“第二則是糖類一般都需要在植物中獲取，入手的難度和安全性比起蛋白質來說較差。”

　　捕捉一些小動物，小昆蟲，遠比吃一些不知名的漿果，蘑菇要安全得多。

　　動物難抓，昆蟲卻隨處都有。

　　“並且蛋白質較脂肪來說性價比是不高，但好歹也是能提供能量的，一般蟲子的蛋白也都是牛肉的五倍。”

　　畢方波動著竹板上的魚腩，此刻幾塊魚腩已經縮小了一整圈，四周溢出了大量的油脂。

　　“有很多種昆蟲，它們在世界上很多地方都大量繁殖，是重要的食物來源，而且大多數昆蟲用手就很容易捕捉到，包括大的蠐螬，也就是昆蟲幼體，蝗蟲、蚱蜢、螞蟻以及白蟻。”

　　“你可以在腐爛的圓木中、地底下、枯死的樹皮下面找到木蠐螬。蝗蟲、蚱蜢、螞蟻生活在溫帶和熱帶地區。白蟻通常生活在叢林裡。”



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　　【直播之荒野大冒險】 【】

　　“特種部隊的荒野生存訓練裡， 一旦迷失，或者失去補給，都是優先尋找量大且更容易捕捉的生物，如昆蟲、甲殼類動物、軟體動物、魚以及爬蟲動物。”

　　畢方將身旁的枯葉掃開，底下就有密密麻麻的螞蟻在爬行，他將樹枝在一旁的烤魚上粘了些碎屑，就有大量螞蟻往上攀爬。

　　“正常的黑螞蟻都富含蟻酸，吃起來非常酸澀，但它也是好東西，是天然的抗生素，有超強的殺菌，消毒功能，很多領域甚至超過西藥，且無耐藥性和副作用。”

　　“就是味道不太好，先酸後鹹，不過你可以煎炸、煮、或者燒烤它們來吃，或者你可能更喜歡把它們和其他食物放在一起燉，這樣味道會更好一點。”

　　“你甚至可以生吃它們。”畢方將樹枝上的螞蟻一抿而盡，酸澀的口感在口腔中爆開，酸得他咧牙齒，酸澀之後則是淡淡的鹹味。

　　“除了大型昆蟲。大型昆蟲可能帶有有害的寄生蟲。並且它們的大腿上長有倒鉤，可能會卡在喉嚨裡。”

　　【我說那些主播都是跟誰學的，原來吃蟲子的祖宗在這呢】

　　【隻學到的表現，沒學到精髓啊】

　　“但真吃蟲子的話，在有條件情況下，一定要加工，就是用沸水過一遍，殺死寄生蟲和攜帶的病菌。”

　　畢方又用魚渣吸引來一些螞蟻，如同佐料般撒在了烤魚上。

　　此時魚腩中的油分也完全被榨取出來，細小的魚肉在大量油脂上漂浮著，劈啪作響，縮成小小的一團。