之前是還是刀切肉，現在是一塊肢解好的大肉塊，擺正了方位，直接推進一個削切機裡頭。十幾條厚薄均勻的肉條，就出來了。

　而且直接進入下階段的清洗、去血、醃製等過程……

　最後只需要人將肉條掛起來，送到指定車間進行晾曬。

　風臘腸的生產，也在這個車間。

　封燊正好看到碎肉機這邊送來了原料，回頭問楊琨:“這裡的原料，是前邊肢解下來的那些?”

　楊琨搖頭:“本來暫時是還沒有生產風臘腸的計劃的。不過我想著，這些邊角料也不能浪費了。就想著做一批風腸試一下。”

　封燊只是聞了一下，就知道碎肉機裡攪拌的碎肉裡加了什麽東西:“還行。所謂的邊角料，就未必不好吃。既然做了，就認真點做了。”

　“我明白。”

　封燊看了一圈，也沒再多說什麽。在更衣室換下工作服時，他才對楊琨說:“琨哥，廠子交給你，我是放心的。不過我還是要強調一次:質量、安全、產量，一樣都不能少。”

　“我懂的不多，不過我一直在認真學。”

　“制度擺在那裡了。如果沒有更好的想法，你就嚴格執行些制度。”

　“我明白。”那些制度聽說學頤博公司的。“你放心，我會執行好。”

　封燊點點頭:“還有，頤博那邊想讓我們將調味料產量提起來。我過些日子，會多做一點。你這邊先將原料備起來……調味料生產車間，琨嫂現在適應了吧。”

　“已經適應了。”楊琨知道他擔心什麽。“我有空也會去看著點。”

　調味料是工廠最主要的贏利點，是整個工廠的根本。它的配方是保密的，製作工藝也是保密的。

　在生產上，也重中之重。

　“那你盡快安排好原料和生產計劃。三天后開始增加產量。”

　…………

　偌大的地坪，還是雜亂的工地。不過相比較幾個月之前，也已經規整了許多。‘金磚’已經基本用完了。原先宅子拆下敲出來的青磚，也大部分被拉到‘仿古城’，用作那邊的建材。

　不過地坪還對方著拆下的梁柱櫞格木方。車子開過時，封燊只看了一眼，並沒有停車。

　第一第二進，已經鋪好瓦片，正在‘刷牆’。

　不是刷膩子，而是一種調和出來的水泥漿。按照設計，刷上去幹透之後，跟青磚差不多顏色。

　再用白水泥勾勒出磚塊狀方格。看起來會相當美觀。

　耳蝸型山牆的上三角部分，會畫上壁畫。

　第三進，正在鋪瓦片，第四進正在裝屋頂的櫞條。

　現在天氣好，按照進度，大宅子的主體工程應該看在兩個月之內完工。不過那還沒完，還要進行室內裝修。

　後院面積會減少一半左右。後牆根，會直接貼到後院的荷塘。剩下的後院，也會由菜地改造成花園。

　要在荷塘上頭修一個亭子，還要修一條遊廊。

　後院後山上的竹林，也已經砍了一畝多。那裡正在建祠堂。祠堂，是青磚藍瓦的。

　之前封燊還經常去盯著瞧，不過後來就越來越放心了。人家施工隊才是專業的。

　他去看了也是白看。

　離開數天，回到木屋後，蘭莛歘開門第一件事，就是開掃地機器人。自己也拿了吸塵器，打掃家具。

　封燊將行李放好，出來看她已經忙活開了，就笑著問:“中午想吃什麽?”

　“先兩天吃得有些油膩。做點清淡的吧。”

　清淡的?

　“行。”封燊就挽了衣袖，先將廚房裡水盆洗了。

　清淡與否，重點不在食材，而是在於口感。要說清淡的東西，滿是油脂的東西，是很難做出清淡的菜來的。

　封燊取了乾淨的碟子，取了些蝦仁用少量開水泡了。又取了兩隻鐵鏽蟹出來，放水盆裡。

　再捉一把鹽放水，再弄一把文蛤出來，然後滴幾滴醋，等它將沙子吐出來。

　簡單打掃了一下廚房，洗乾淨了瓦煲，下一鍋胭脂米，熬粥。

　然後將鐵鏽蟹大卸八塊，放著備用。

　沙蟲，新鮮的。

　滿肚子的沙子，但這東西，是比味精還味精的好東西。

　手指粗的沙蟲，是‘采購’刷出來的活體丟釀酒空間養大的。

　手指粗，足有一尺長。肉壁厚實，吃著脆口鮮爽，是絕佳的海鮮。

　要封燊說，這東西比什麽鮑參翅肚要好吃得多。而且營養非常豐富——含有八種人體必需氨基酸，另有十一種非必需氨基酸。

　還記得麽?燕窩，隻含有一種人體必需氨基酸，而且有廉價替代品。

　沙蟲，是他最喜歡吃的海鮮，沒有之一。

　只不過，要不會殺，吃著會滿嘴的沙子。

　兩個人吃飯而已，他卻取了四十條左右。取出來時，看著有點難受。暗青色，而且很像蚯蚓。

　不過，不用幾分鍾，它們血液中溶氧升高，就會變成胖嘟嘟的粉紅色蟲子，看著就有點可愛了。

　殺沙蟲，要有技巧。

　封燊也是學了好幾次才徹底掌握的的。

　首先，要先將殺蟲三分之一的地方割一小刀。然後擱水龍頭下，拿棍子先將短那一頭的一捅，將內外翻過來。

　注意，這個時候，被捅的一頭，必須是向上的。水流會將泥沙全部衝走。然後再捅另外一頭。

　這個時候，已經捅好的那一頭，必須要撇開，不要置於水龍頭下。不然水流有可能會將泥沙衝入蟲體內。

　兩頭都捅了，再用水衝一衝，就非常乾淨了。

　那麽長沙蟲，不管是油炸還是爆炒，或者是清蒸都是極好的美味。

　清理乾淨後，四十條沙蟲，由兩斤變成一斤不到。不過這等品質的，這四十條市場至少要一百……還不一定買得到這麽大的。

　他取了七八條，一刀兩斷。是要擱粥裡頭的……放著備用。

　文蛤，其實就是蛤蜊。號稱‘天下第一鮮’。傳說，這名頭的來由，跟‘十全老頭’乾隆的金科玉律有關。

　但封燊想起一句話:我信你個鬼，你個糟老頭子壞得很！

　不過，文蛤雖未必擔得起‘天下第一鮮’這麽的名頭，但確實是一種價美物廉的美味海鮮。

　他要做海三鮮粥，還真離不開這東西。

　粥滾了，火關小，先不管。

　泡發了一小把粉絲、一小把金針菇，然後去切段，在切一把薑絲，切一把包菜葉。再切幾朵巴掌厚的新鮮花菇。

　打雞蛋，和面，擀成薄面餅。將粉絲、金針菇、薑絲、花菇包菜葉，以及沙蟲做餡，烤成春卷。

　螃蟹、沙蟲、文蛤、蝦仁，統統下粥鍋，下薑絲簡單去腥。再滾一滾，熄火。

　然後才開始炸春卷……

　兩隻玉蔥一般的手指，伸出筷子夾了個春卷。

　放到嘴裡一咬，哢的一聲輕響，花菇的濃香，沙蟲的鮮甜，瞬時在嘴裡化開……

　雖然是油炸的，裡面的粉絲和菜葉子，還有薑絲，讓嘴巴感受不到半點油膩感。

　“呼……真好吃！”蘭莛歘吃完了一個，才有空說話。

　“好吃就多吃兩個。”封燊打了兩碗粥。“油炸的，吃了口乾，先吃碗粥。”

　蘭莛歘小心將碗挪到面前，喜滋滋說:“胭脂三鮮粥?快一個星期沒吃著了……好吃！”

　用調羹喝了一口紅色的粥水:“我怎麽總做不出這種味道?下次你要做，一定要先跟我說。我再好好學學。”

　明明就是那樣的料，用同一個瓦煲，都是用煤氣灶燒，憑什麽她做的就非要差一點?

　“下次一定。”

　蘭莛歘將碗裡的螃蟹夾了出來:“這個你吃。我現在不好吃螃蟹。”大姨媽來了。據說不能吃寒性的東西。

　封燊搖搖頭，說:“吃一點點不怕的。”

　“我吃沙蟲就好。”蘭莛歘放到他碗裡。“而且吃螃蟹好麻煩。”

　封燊笑了笑，又挑了些沙蟲給她:“收了水稻之後，我們到處轉轉吧。”

　“去哪裡?”

　“想去哪就去哪了。”封燊笑說。“世界那麽大，哪裡不能去?”

　“你想環球旅行啊?”

　“也行啊。你想去哪裡?準備好了，我們就出發。”

　蘭莛歘吃吃笑說:“國內還沒玩完呢。去什麽國外?”

　封燊知道，她並不像其他小姑娘:“那我們就先周遊全國，國內玩遍了就去周遊世界。”

　“那一輩子也遊不完。”蘭莛歘看他似乎是認真的。“真要出去玩?可是收了水稻，都快入冬了。”

　家裡兩片稻田，應該要都到十一月中旬收割，到那個時候，北方一些地方都能滴水成冰了。

　“正適合去南方……”

　“那你想去哪裡，我就跟你去哪裡。”

　封燊點頭:“那你說，我們是買一輛旅行車還買房車。”

　“又買車啊?”幾個月之前才買了兩台進口寶四。

　“自駕遊才自由。”

　“現在高鐵也很方便的。而且安全。”

　封燊想了想說:“就算這次不去，反正以後也該買的。對了，晚上你想吃什麽?”

　“這還在吃午飯呢。”

　“先想想唄……民以食為先嘛。”封燊笑著說。

　…………

　封燊少有地吃了晚飯就要出門。

　蘭莛歘趕緊說:“你多穿一件衣服。”現在已經過了中秋，晚上有點涼。

　封燊又回去取了一件薄外套。

　“去村裡?”蘭莛歘送他出門。

　在家裡，封燊是極少出門應酬的。以往就算有事去村裡，也大多是白天去。

　“去鎮上。有點事……不知道什麽時候回來。”

　“哦。那喝了酒別開車。”

　封燊攬了她小蠻腰，在她唇上親了一下，笑著說:“放心，要喝酒了，我教代駕。”

　蘭莛歘回親他一下:“那你注意安全。”

　封燊松開她:“不用送，我辦完事就回來。”

　出了小院子，是一條水泥路。寬度可以通行一輛轎車。可是在外邊一處小峽谷，山坡上的路段，卻很狹窄的。車子開不進來，只能通過摩托車。

　封燊只能是走著出去。

　這條水泥路，是之前安裝路燈時順便修的。從木屋小院子木柵欄外，經過野生香蓼叢，向前是一個小坡，坡下就是水田喝碼頭。

　碼頭靠著兩艘小船。

　一路上都有路燈。是昏黃的觀景燈，雖然足夠照明了，不過在山裡頭，影影幢幢，有點陰森的感覺。

　封燊有些後悔裝這樣的路燈了。早知道，就該裝那種冷白光LED燈。

　不過他也不想想，這山谷裡，到了晚上天然就有點陰森森，裝什麽路燈都白搭。

　當然，習慣了就好。封燊一路步行，穿過小峽谷，來到土坯屋後邊。

　他的車子就停在這裡。

　等大宅子建好了，他就找人將這小峽谷的路給拓寬了。

　不能挖山，因為會毀林。不過可以往外架一塊路面。能通行一輛轎車就行。

　土坯屋裡，烏漆嘛黑。其實在國慶之後，《南山居》第二期的錄製工作已經結束了。

　而且日後《南山居》如果有第三期，也未必還在之類錄製。

　封燊已經考慮著，是不是將土坯屋拆了，在原地蓋一幢青磚小四合院。兩層那種。

　以後有朋友帶了人過來玩，如果想獨居，也有個地方可以安置。

　反正，大宅子那邊，還剩著一些建材——部分敲出來的磚頭，還有大量的瓦片、木材。

　建好了之後，在周圍和後山種上一圈桃樹。春天一到，就是在活在桃花裡。

　……

　車子經過地坪。那邊燈火通明，還在施工中。

　大概是因為重賞之下的勇夫。

　那是系統任務。提前完成有獎，延遲處罰。

　為了任務結算出更多的積分，封燊也對是工隊承諾:早一個月完工，就多給一百萬的工程款。

　大概就是因為這個，施工隊才那麽拚命……

　地坪下的大門已經關上。很巧的是，今晚是張武值班。

　他開了大門:“封先生，這是要出門?”

　“我去鎮上。你們多留意一下山谷那邊的動靜。”

　張武笑著說:“好，我會讓人專門盯著麽那邊。”

　封燊住到木屋之後，專門在那邊安裝了幾個監控攝像頭，他們可以對木屋外邊任何風吹草動都能看得清清楚楚。

　封燊揚揚手，開了車子出去。

　蘭溪鎮，是一個真真切切的山區鎮。

　整個鎮區，分布在一個山坡上。所以整個鎮區，大體呈長條形。但依然分成了幾個階梯。

　封燊開車來到最上面的一個階梯。

　這裡是蘭溪鎮地勢最高的地方。是蘭溪鎮的‘高級社區’集中的地方。也集中了鎮裡幾乎所有的‘高檔娛樂’場所。

　比如K房，比如酒吧，又比如‘夜總會’。

　封燊的目的地就是這裡一家最受歡迎的夜總會——聖帝。

　聖帝夜總會，以一種極其張揚的姿勢，迎接顧客。

　整個大堂， 都是明晃晃的金色。炫目得很。

　二樓三樓，有舞廳，還有包間，也有一個表演的大堂。

　封燊找了前台:“還有包間麽?”

　“對不起，先生。包間已經沒有了。不過大堂還有隔間……”

　“那要一個隔間。”封燊拿出信用卡。“對了，鮑哥在嗎?如果他在，讓他到我隔間喝一杯。”

　“如果鮑哥問起來……”

　“就說我有個生意想跟他談。”

　‘夜總會’之間也有差別。

　別的夜總會是怎麽樣的，就暫且不說了。而這家‘聖帝’，就專門針對年輕人娛樂的。比較乾淨。

　但再乾淨的娛樂場所，也是容易衍生肮髒的地方。所以，這裡當然有‘鎮場’的。

　而聖帝鎮場的，正是鮑哥。