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至於後院她種的那點白菜蘿卜什麽的,還是別指望了。
她記得自己的步驟明明沒有錯啊,走之前還特意拔了草的,結果一回來,野草長的那就一個張狂啊!
白菜就一點點大,都快被草給蓋住了,作為冬天難得的綠葉子菜,寶琳還不怎麽舍得動它,都是偶爾揪幾片葉子下來,放粥裡,添點顏色。
這東西得省著點吃,她還打算用這白菜做點酸菜呢,味道比野菜做的強多了。
蘿卜也是一樣,明明坑裡面她就栽了兩三顆苗苗,結果,長的不是一般的不盡人意,有的坑,就很過分,直接全都死光了,一點沒有,把周圍的野草揪光,那地方就光禿禿的了。
就菜地裡那點蘿卜,寶琳回來的時候,原先覺得小,就想等它再長長,結果,打霜了,很厲害的那種,屋簷角會有冰凌子的那種。
那蘿卜已經被打的蔫巴了,沒辦法,她也就沒管了,隻想吃的時候去扯一根回來,剩下的還在地裡,這天氣,還壞不了。
要是哪天出大太陽了,就是要拔了,不然會壞掉的。
拔回來後,是直接吃,還是泡酸蘿卜,還是曬乾蘿卜,就看那時候的心情了。
又過了五六天,快到元宵了,久違的太陽終於出來了。
在這之前的幾天,寶琳一家三口,那就純屬窩冬,屬於要是沒人上門來叫,門都不會出的那種。
出太陽的那一天,一家人都忙活開了,先是蘇紅英和寶琳,兩個人把菜地裡的蘿卜白菜全給整了。
留了四個新鮮的蘿卜,今明兩天吃,剩下的,一大半直接就著泥,切片曬乾,等幹了後,再尋個好日子,把蘿卜徹底清洗乾淨,曬乾,收好,現在不洗,就很隨意,那蘿卜片都是隨便丟地下的,散的很開,切的也薄,要是太陽烈,一天就差不多幹了。
留著的那一小半,洗乾淨,也是切片,不過是用涼白開外加鹽泡著,兩三天就能吃了,到時候是直接用來就粥,還是炒菜,都隨心情。
白菜也是,之前也是被打了霜,不過她怕扯回家壞的快,就留在了地裡面,偶爾去揪幾片葉子吃,現在天氣好了,可不得抓緊時間收拾它。
隻留了一顆白菜出來,剩下的,曬了曬,有點蔫巴了,再用熱水燙一燙,晾好後,就放壇子裡,加鹽,醃著,一個月後,就能吃了。
上午,一家三口合力把白菜蘿卜全收拾好了,剛吃完飯,也閑不住,好不容易天氣好點,全都背著籮筐去了後山,看能不能找些冬菇野菜什麽的回來,晚上添個菜。
之前那大冷天,風呼呼的吹著的時候,三個人誰都不願意出去,太冷了,就為那一口吃的,還是蘑菇,當然不值得啦!
現在家裡什麽都少,就是不缺蘑菇,乾蘑菇夠吃很久了。
現在風和日麗的天氣就不同了,蹲這麽久了,不得出來放放風啊!
之前那風吹著是刮骨的冷,現在這風吹著卻是感覺柔柔的,不是風變溫柔了,而是頭頂上霧蒙蒙的天空中出現了太陽,這個才是關鍵,走的久了,渾身發熱,很舒服的一種感覺,特別是在這個剛剛處於冬天的尾巴上的時候,這種感覺尤為強烈。
兩個多小時過去了,戰果頗豐,蘑菇雖然沒多少,三個人撿的全部加在一起,也不過是剛剛把背簍的底部鋪滿的樣子,畢竟他們出來,村裡其他人也不是吃素的,早上中午的那點時間,早把整個後山不知道轉悠多少遍了。
蘑菇是沒有多少,可野菜多啊!
薺菜這東西,
冬天的時候基本上算是漫山遍野成片長,味道還非常不錯,寶琳的背簍裡面,基本上裝的就是這個,有半背簍呢,洗乾淨,夠吃兩頓了。野蔥,這玩意真的是多啊,特別是這個時候,王建黨背簍裡全都是這東西,大半背簍,回家洗乾淨,醃著吃也好,炒著吃也好,總歸就一個字,香。
也就是他們一家三口都不討厭野菜那個味道,才會這麽覺得,村裡有的人天生就不喜歡野蔥的那個味道,覺得非常衝,刺鼻,還帶著些臭,就這個,村裡嬸子大娘可沒少講究人家。
可惜家裡沒雞蛋,不然野蔥葉子,雞蛋,外加剁辣椒一炒,那絕對噴香又下飯。
不過還好,雞蛋沒有,乾魚還是有兩條的,這個是海魚,王建黨自己去通貿村弄回來的,曬的乾乾的,之前也是被寶琳收到了空間,沒動,更加沒壞,就等著她爸媽回來炒著吃呢!
家裡還有一條一斤重的草魚,和半斤重的鯽魚,都被寶琳處理乾淨,曬起來了。
這魚是村裡分下來的,從大青河和上河村裡的幾個湖裡面撈起來的,村裡有漁網,雖然很是破舊,用了很多年了,可是每年縫縫補補的,現在還好好的。
她家因為隻她一個人去幫著幹了點輕巧活,人口也少,分的算是最少的那幾家了,別的人家,都是三四條,四五條的,就老宅, 她看到老太太樂呵呵的打頭陣,吩咐著兩個兒媳婦,用盆端了四條魚回去,最重的那條,得有個兩斤多了。
一回到家,蘇紅英和王建黨就忙活開了,主要地點就是後屋那塊菜地,現在蘿卜和白菜已經收了,大部分地都已經空了出來,他們得把草拔了,地也得給翻一翻,就等著之後的耕種了。
寶琳則是一個人在家收拾起了帶回來的東西,蘑菇已經在燒水了,等洗的時候摻點熱水進去就很不錯,她可不想好不容易好點的手又重新裂開,反正家裡現在柴火什麽的不缺,就掐菜葉的時候順手添一把柴火的事,方便的很。
薺菜寶琳只要了葉子,那根莖很老了,這個時候上河村長的薺菜,大多已經開花了,葉子老點,能吃,味道還不錯,根莖這些老了,可咬不動。
野蔥倒是沒丟什麽,就隻把發黃的那一部分葉子掐掉了,底下的根莖,全都掐了下來,等會用來醃,之前她弄的那些,已經吃的差不多了,她爸媽都挺喜歡的,現在這些,當然不能放過。
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