兩人一獸,今晚又是吃雞!
別看白天雞兒賊,活潑好動,靈敏異常。
到了晚上只會固守一地,呆在樹杈上任人抓取。
而且,來人的還是雞的克星。
寧曉曉生起篝火,貌似詢問,實則早有定論的喊了聲“你們想要吃什麽風味的,不說我就自己隨意做啦!”
寧冰玉忙著抓雞,根本沒聽到姐姐說什麽。
銀光在樹上掃蕩,留下一樹狐香。
古爾除了手撕雞,其他風味都行,隨口報了一大串“荷包雞,豬肚雞,叫花雞,窯雞……”
不是手撕雞不好吃,而是寧曉曉家鹽太多。
今天午餐一不小心就弄鹹了,還特別入味。
被她期待的盯著,不吃都不行。
寧曉曉的目光,很有壓迫感。
這會兒站在山崗下往周圍一掃,漫山的竹子瑟瑟發抖。
於是,晚飯做成了五種風味獨特的竹筒雞。
古爾拿起巴掌長、拳頭大的黑乎乎竹筒,聞到的都是表面的煙熏味。
沒湊近聞,根本不知道裡面裝的是什麽黑暗料理。
大家都隨意的選,古爾也不擔心自己被坑。
揭開竹塞,一股麻辣味充斥著他的味蕾,其次才聞到竹子的清香縈繞其中。
借著火光映照,看到竹筒裡飄著一層紅色的辣椒油。
筷子擋著竹口,把湯汁濾進空余的竹筒裡。
再看,滾至竹口的雞肉塊,被煮的肉嫩骨脆,蘸著斑駁的紅色辣椒油顯得十分誘人。
筷子夾著放入口中,還沒咀嚼就被那種麻辣清甜的味道折服。
只要不喝湯,吃完一個竹筒雞,肚子一點感覺都沒有。
選到的第二隻竹筒裝的是乾燜雞,純純依靠竹子本身的水分把雞肉燜熟。
裡邊加雜著類似臭牡丹、黃芪等藥草的塊根作為輔料,開蓋的味兒就偏甜潤清香。
吃在嘴裡肉質彈滑,獨屬於山雞的肉香也未被掩蓋。
這時古爾才覺得有三分飽,剛好勾起他的食欲。
第三隻竹筒看著是裝著清水和雞塊,古爾品嘗清甜綿密,這才知道白色的是花蜜,蜜汁雞。
第四隻竹筒同樣裝著清水和雞塊,還以為是重複剛才的蜜汁雞,端起來直接喝。
鹹,鹹的發苦……
“怎麽還做鹽焗雞”古爾鬱悶的抬頭髮問。
寧曉曉默不作聲,伸手指指旁邊那位。
好家夥,今天吃鹽沒吃夠?
古爾感覺,寧冰玉就是在故意報復中午的太鹹!
沒敢下筷嘗味道,就把它放在一邊。
這時寧曉曉見古爾也不吃,暗暗傳音給妹妹,問她鹽焗雞要不要。
寧冰玉抬頭詢問“在哪在哪,我要吃!”
好家夥,真喜歡吃鹽?
古爾品嘗不來,太鹹了對肝腎不好。
看著寧冰玉吃的津津有味,不時往自己這邊瞄,好像在說“鹽焗雞這麽好吃都不會享受!”
泡著鹽水煮,肉質更有彈性,鹹香入味。
第五隻竹筒裡面裝的都是油,古爾最後才吃到都感覺燙手。
小心翼翼的倒掉油水,露出金黃酥脆的雞塊,吃起來外酥裡嫩,像燒烤又不含焦糊味。
當然也少不了輔料的勾味的功勞。