腸粉皮和水晶蝦餃的皮，兩者可以說各有優劣。

　　腸粉皮的話，可以做的更薄，但是口感相對比較綿軟。

　　蝦餃皮要厚一些，不過口感更加爽滑彈牙。

　　若是做升龍餃子，無疑腸粉皮更加合適。

　　升龍餃子上面的那一層皮，需要的就是足夠薄和透明。

　　這樣才能夠將裡面的雕刻呈現出來。

　　是的，這道菜對於雕工的要求，也非常的高。

　　不僅僅是用蝦頭和蝦尾，雕刻龍頭和龍尾，更是要將裡面的餃子餡雕刻成龍軀的模樣。

　　龍頭和龍頭的雕刻相對簡單，也更容易實現。可是餃子餡雕刻成龍軀的模樣，就非常的困難了。

　　首先，餃子餡是散的，就算用整個蝦仁想要在上面雕刻，也非常的困難。楚國忠

　　若是單純的做一個會動的餃子，那不必這麽麻煩，難度也會降低很多。

　　可那樣沒辦法帶來視覺上的驚豔效果。

　　按照比例調好粉漿，隔水加熱攤出粉皮。

　　楚實攤出來的粉皮很薄，像是一張塑料薄膜，能夠看到對面的景色。

　　這樣薄的粉皮用來包餃子，對於廚師的手藝是一個巨大的考驗。

　　因為動作稍稍重一些，就會導致粉皮破裂。

　　臨近中午飯點的時候，才終於準備好。

　　…………

　　朱明亮今天上班的時候一直心不在焉，他還在回味著昨天的那一道鳳凰水晶。

　　他從未想過在小小的縣城裡面，也能品嘗到如此美味。

　　那道菜的食材並不罕見，無論是豆芽還是蘿卜，都是生活中常吃到的食材。

　　然而就是如此平常的食材。卻烹飪出異常驚豔的一道菜。

　　無論是視覺、嗅覺還是味覺，都是節製的享受。

　　在沒有吃到這道菜之前，他一直以為自己不太喜歡吃豆芽。

　　“小朱，你今天怎麽回事?怎麽一直心不在焉的。”

　　領導走過來詢問。

　　“對不起領導，我不應該在上班的時候想事情。”朱明亮低著頭承認自己的錯誤。

　　領導的臉色好了一些，他看著朱明亮說道:“上面交代下來任務，要求我們多宣傳咱們縣城，你好好的想一想，怎麽去宣傳。”

　　“好的，領導。”

　　朱明亮應了聲。

　　“加油，好好乾。”領導鼓勵了一句，便背著手離開。

　　朱明亮暗自歎了一口氣，這個任務可不好完成。

　　朱明亮是一個公務員，他所在的部門是專門搞宣傳的。

　　說起來，他們縣有不少的旅遊景點，就是沒能成為旅遊城市。

　　那些旅遊景點怎麽說呢，沒有人特意去管理，景點裡面也沒什麽好玩的。

　　通常去玩的人都是一些本地的，實在是找不到什麽玩兒的才去。

　　他想了半天，也找不出什麽特色。

　　可是領導交代的任務還是要完成。

　　正當朱明亮焦頭爛額之時，有同事過來悄悄問道:“小亮，待會兒晚上去聚餐不?”

　　朱明亮抬起頭來，只聽見對方又說道:“有好幾個同事都要去，你去不?”

　　“可以啊，去哪聚餐?”朱明亮詢問一句。

　　“目前還沒有定下來，你有沒有什麽推薦的地方?”同事詢問。

　　“我倒是知道有一家店，做的菜非常好吃，就是不知道，等我們下班，別人還有沒有。”

　　朱明亮說道。

　　…………

　　楚實將餃子擺放在小蒸籠裡面，每個蒸籠裡面隻擺三隻，一共50份。

　　這次在定價上面，楚實有些犯難。

　　最終楚實定價每份39。

　　 39塊錢只有三個餃子，這個價格已經很高了。平均下來13塊錢一個餃子。

　　當然，楚實個人覺得定價並不高。

　　若是換個環境，他這餃子不得賣出四五十一個。

　　賣的太便宜，對不起，他付出的時間精力，也有些賤賣自己的手藝。

　　但是小縣城裡面的消費本來就不是很高，如果價格太高的話，根本就不會有人來消費。

　　綜合考慮之下，他才定下這個稍微合適的價格。

　　不多時，店裡來了一個客人，是昨天的老顧客。

　　施誠仁走進來第一句話就是，“老板，來一份鳳凰水晶。”

　　作為一名退休老師，施誠仁生活過得十分輕松愜意。

　　退休教師的工資本就不低，他一個月能拿六千多。加上他在縣城裡生活，平日裡也沒什麽大的用錢地方。

　　而施誠仁有一個愛好，那就是喜歡美食。

　　除開在外面吃以外，他還會自己在家裡面研究。

　　昨天的時候，他出來散步，偶然間看見楚實在雕刻蘿卜。

　　好奇心的驅使之下，他也品嘗了一份鳳凰水晶。

　　回去之後，他一直對這個味道念念不忘。今天一到中午，他便就急急忙忙趕來。

　　楚實走上前去說道:“不好意思，今天沒有鳳凰水晶。”

　　施誠仁聞言愣住，今天沒有鳳凰水晶嗎?可是他特意過來，就是為了再次品嘗鳳凰水晶這道菜。

　　不禁有些失望。

　　然而來都來了，也到了中午，他便問道:“那今天的是什麽?”

　　“今天的是升龍餃子，每份39，限量50份。”

　　楚實回復。

　　“升龍餃子?好吃嗎?”施誠仁詢問。

　　“我覺得是好吃的，不過還得看您自己的口味。 ”

　　“那來一份。”

　　施誠仁當下拍板。

　　一份餃子39，在他看來，還是有些偏貴的。

　　不過昨天的鳳凰水晶，一份58看起來也挺貴。然而，當他品嘗到鳳凰水晶的味道之後，就覺得58花的值。

　　出於對昨天鳳凰水晶的味道信任，他決定嘗一嘗這三十九一份的餃子。

　　坐在椅子上等了會兒，就看見這家店的老板，端著一個小蒸籠過來。

　　他明白，這裡面就是他要吃的餃子。

　　楚實一隻手揭開蒸籠的蓋子，一別人說:“趁熱吃。”

　　在他揭開蒸籠蓋子的一瞬間，施誠仁看見餃子在動。

　　“剛剛是我眼花了嗎?我怎麽看見這餃子在動。”施誠仁驚訝的問道。

　　“這確實是會動的餃子，請您慢用。”楚實微微一笑。

　　當施誠仁看清楚蒸籠裡面的餃子之後，他倒吸一口蒸汽。

　　只見裡面錯落有致的擺放著三個餃子，每一個餃子都做成了龍的形狀。

　　龍頭、龍尾、龍身、龍爪、龍須每一個細節看起來，都十分精致。龍頭仰著，仿佛要騰空駕雲從蒸籠裡離開。

　　栩栩如生！

　　此刻，施誠仁根本沒有在意，39塊錢只有三個餃子的事。

　　這樣的餃子，13塊錢一個根本不貴，甚至他再多花十倍，也不一定能夠買到這樣栩栩如生的龍形餃子。

　　短短幾十秒，卻讓施誠仁接連震驚兩次。

　　就是不知道味道是怎麽樣的。

　　一時間，施誠仁狠狠期待起來。