孟縣小白河上下，新建的酒坊內。

　　“老爺，您怎麽親自來了?”

　　剛入大門兒，周慎澄便遇見了新任管事兒的黃全根。

　　“黃管事兒的，怎麽如今咱們這兒這麽輕易便讓我進了?”

　　見那黃全根討好的模樣，周慎澄眉毛一挑，冷聲問道，這酒坊的規矩嚴禁非本酒坊的人出入。

　　今日這門房看著眼生，卻也沒有攔截自己，眼看著是把自己定的規矩遵循下去，不由得心生不滿。

　　“哎~周老爺說的是守門兒的小子?”

　　黃管事兒的滿臉堆笑。

　　“那小子您不認識他，可他卻認得您呐，年前建坊的時候，去給府上送帳，當日抬帳冊的就有他~”

　　“是嗎?我說他如此輕易的就讓人進了，原來如此。”

　　周慎澄聞言稍舒緩了心情，也不再多說什麽。

　　“對了，咱們這百家酒坊，這兒是第一作坊，新做的酒品自然也是要在這兒出第一鍋的。”

　　“是~是~周老爺，您的吩咐小人一直都記得呢，咱們這兒的用人最是嚴苛，規矩也最是繁瑣，出出條條的全按幾位掌櫃的吩咐，落到紙上來的。”

　　周慎澄簡單的幾句話，不徐不緩，竟讓黃全根的臉上的布滿笑意，這新做酒品可不是鬧著玩兒的。

　　只要是能如周慎澄所說，出自他的酒坊，那這來年的利潤必是海了去了，他這做管事兒的，自然是功勞一件。

　　“老爺，您要的那個叫蒸餾器的物件兒，不知什麽時候能到。”

　　對於新酒品黃全根自然是熱切的，畢竟其他的東西他已然是準備好了。

　　“那個東西乾系重大，自是不能假借外人之手，過兩日自會有人給你送來，你們切記仔細觀察，別讓非本酒坊的人進來就是。”

　　見黃全根那急切的模樣，周慎澄不覺心中愉悅之感升起，且這器具的打造也和配方一樣，是斷不能讓外人知道工匠是誰，所以也是不便多說什麽。

　　“其他的家夥事兒你那可備齊全了?”

　　“自是按周老爺的吩咐準備好了~”

　　見周慎澄如此，黃根荃碎步跟在身後，輕聲應答。

　　“這田莊的帳目目前是由誰管著?”

　　似是想起什麽，周慎澄忽的停住腳步，面無表情的看向黃根荃，對待這種仆下人，他前世的電影裡見得多了，適時的要讓對方有種琢磨不透的感覺，這才是好的。

　　畢竟這黃全根和他們族內之人不同，雖說是投身了，剛開始還是不要隨意才好。

　　“回老爺，目前莊子裡的房屋建設，圍牆望樓的，現如今是周家村的楝樹記著，這一眾的田畝種植，凡是是酒坊相關的，是小人在記~”

　　“也好，你暫且料理這些事情，等出了這第一批酒，我會著人將這帳目的事兒給你分擔了。”

　　眼下酒坊算是剛剛建成，這黃管事兒的相對清閑一些，自己尚未抽調出人手，就讓他兼著。

　　前世周慎澄經歷過不少的企業，開始時帳目沒有問題，但是隨著生產的時日加長，各個崗位便有人開始動心思了。

　　一樣的帳目，不知隱瞞多少企業財產，後周慎澄苦修財務，才想到了一些控制這種行為的辦法。

　　沒想到這些東西，竟能讓自己在這兒用上，果真天下沒有白讀的書。

　　“一筆一筆的支出，你且記在帳簿上，各個經手銀子的人也需在附件之上簽字畫押，否則便不給他支銀子~”

　　“老爺，咱們這兒辦事兒的，多是那不識幾個字的，若是這樣的話，豈不是要耽誤咱們酒坊的事兒?”

　　黃根荃滿臉疑惑的望著周慎澄，他雖是剛投身的，可也是辦事兒辦老的了，知道那些在底層討生活的人是什麽水平，這才說出自己的擔憂。

　　“這個無妨，給莊子裡的人說，咱們周氏與旁族不同，凡是來做工的，哪怕是投身來的，也要會寫幾個字，否則便不出工就是了~”

　　周慎澄也是明白黃根荃的顧慮，但想到自己給他們配備的掃盲先生，也就不再顧忌什麽。

　　“老爺，如此下來，怕是能乾活兒的也沒有幾個人了~”

　　“哎~黃管事兒的不必擔憂，咱們兩下裡相距不遠，應該知道我們周氏全員掃盲，每家每戶的大人，只要不識字的都要參加~”

　　“老爺，您是說……”

　　話未出口，周慎澄就從黃根荃的聲音裡聽出了欣喜之情，這反應完全是在他的意料之中，在這大陳朝，讀書科舉是百姓出頭的第一路。

　　同時知識壟斷也是嚴重的，凡是能讀書識字的，要麽是祖上余蔭深重，如各處官員、地主、富商， 些許銀錢不過是九牛一毛罷了。

　　要麽是家中極度重視，普通家庭舉全家之力，不見得能供養一個書生到鄉試階段，如他周慎澄，若非自己重生，魂穿至此，只怕原主不但無法出頭，哪怕是三間老屋也是保不住的。

　　“哎呀~多些老爺，多些老爺，托大些說小人也是有些年歲，知道老爺這是下了多少本錢，老爺做到如此地步，小人定會全力按老爺吩咐，盯著他們把這帳目做好~”

　　黃根荃一邊躬身作揖，一邊滿口應承，心下真想不到這老爺年紀輕輕竟有如此胸懷，日後跟著他，日子定也不會差了。

　　“老黃，你這邊兒銀兩和帳目可曾分開?”

　　冷不丁的周慎澄出聲詢問，畢竟銀錢帳目無小事，馬虎不得。

　　“回老爺，小人將銀子放在了帳房，帳簿也是在那裡~”

　　話說一半兒，見老爺皺起了眉頭，黃根荃的聲音漸漸的猶疑起來。

　　“我是說，分發接收銀子的人與記錄帳簿的人，是一個人嗎?”

　　很明顯這黃管事兒的沒有理解自己的意思，周慎澄組織下語言，重新發問。

　　“是，老爺，領錢的和管事兒的都是小人~”

　　“哎~算了，你且這麽做著吧，等此次出了酒我再回去，到時新帳房也會到了~”

　　周慎澄明白，這些上年紀的人，新讓他們學習新的記帳方法，怕是有些難度，況且讓管事兒的管帳，管帳的再管錢，這是取死之道。

　　不日就要收回這些，多說怕也無益，周慎澄便吩咐那黃根荃自去忙活。