中華老字號“東來順”,創建於903年,創建人名叫丁德山。
1903年,他在京城東安市場擺攤賣羊肉雜面和蕎麥面切糕,之後又增加了貼餅子和粥。
因為生意火爆,便取“來自京東,一切順利”的意思,正式掛起了東來順粥攤的招牌。
1914年,東來順又增加了爆,烤,涮羊肉和炒菜,同時更名為東來順羊肉館。
等到了三四十年代,東來順的涮羊肉已經揚名京城,解放後於1955年實現了公私合營。
東來順不僅在刀工上有獨到之處,在選肉方面也十分講究,隻選擇內蒙集寧一帶閹過的公羊和隻生過一胎的母羊。
而且羊肉隻選用羊的上腦、大三岔、小三岔,磨襠、黃瓜條這五個部位。
廚師切出來的肉片以薄、勻、齊著稱,通常一斤羊肉可以切出八毫米寬,二十厘米長度的肉片將近一百片之多。
這個時節,天氣寒冷,正是適合吃羊肉的時候。
眾人走進東來順,只見屋子裡面的客人已經把座位坐滿了,滿屋子白霧繚繞,熱氣騰騰。
找到座位坐定之後,馬躍點了幾大盤羊肉和幾個小菜。糖蒜和調料服務員也已經擺好了。
不大一會,服務員就端來一個水已經燒開的大銅鍋,幾盤子肥瘦相間嫩呼呼的羊肉和幾樣配菜。
眾人停下瞎聊,拿起筷子一起開動。
劉靜海夾起肉片在水裡一涮,然後沾上調料送到嘴裡。
一股子熱騰騰脆嫩爽滑的口感充滿了整個口腔,嘴裡香噴噴,肚子裡暖洋洋,腦門子上的汗珠一下子就冒了出來。
渾身上下透著一股通透舒暢的感覺。
幾片羊肉下肚,頓時就感覺渾身熱乎乎的,身上原本的寒意被一驅而散。
因為是清真餐館,不能飲酒,眾人就一邊涮著羊肉,一邊聊著天。
席間的氣氛就如同熱氣騰騰的涮羊肉一樣,十分的熱鬧。
一頓飯眾人吃的是心滿意足。
吃飽喝足之後,眾人離開飯店,在門口相互告辭離去。
劉靜海騎著自行車往四合院趕去,回到家後和奶奶打了個招呼,說笑了幾句就上床睡覺了。
劉靜海不知道的是,此時有人正在討論著他。
周小白家,周母正在開啟會審模式。
周母外表看起來並不顯老,就像三十多歲的模樣,周小白就是隨了她母親的長相。
這個女人經歷了生活的歷練,但歲月卻沒有在她臉上留下太多的痕跡,隻給她添加了成熟的風韻。
周父在客廳的沙發上好像在看報紙,但是豎起的耳朵卻出賣了他,證明他的心裡也不平靜。
原來上一次劉靜海轉身離去的背影,是被周母遠遠看到了。
第一次周母也沒有在意,可是後來又讓她看見劉靜海送周小白回來,周母就有些擔心了。
周母輕聲地問道:“小白,我和你說過多少次了,就算交朋友也要知根知底兒,附近大院認識幾個無所謂,你居然認識了外面的人,還讓人家送你回來。”
說完還點著周小白的腦袋,戳了幾下。
“哎,你這孩子真不讓人省心,送你回來的小夥子是誰?怎麽認識的?他是哪兒的人?”
周小白紅著臉回答道:“媽,你一下子問這麽多,我到底應該先回答你那個問題?我們只是朋友,他在溜冰場救過我和羅芸,我就只是感謝他真沒有別的。”
“普通朋友你臉紅個什麽勁?我也是過來人,你那點小心思我還能看不出來。
仔細給我說說,他是怎麽救得你們,都發生了什麽事兒?”
周小白抱著周母的胳膊撒嬌道:“媽,你說什麽呢,沒有你想的那麽複雜。
就是我和羅雲在什刹海,被幾個混大院的攔住找茬,這個時候他看好路過救了我們。”
“然後他又正好認識楊麗,這樣就認識他了,媽,你不知道,他可厲害了,不到一分鍾他就放到了那幾個混混。“
這時周父聽到不到一分鍾就放到幾個人來了興趣。
從客廳走了過來,在周母的旁邊坐下。
周母語氣稍微緩和了些開口接著問道。
“他是哪裡人?家裡還有什麽人?現在是上學還是上班這些你都知道嗎?”
周小白紅著臉道:“媽,你是公安局查戶口的,查戶口的恐怕也沒有你問的這麽細。”
周母拍了周小白一下;‘死丫頭,快回答我。’
“好好好,回答你,他叫劉靜海,現在在軋鋼廠保衛科工作,今年21歲,是一名轉業軍人,父母都是烈士,家裡還有一個奶奶。”
周父原本嚴肅的臉溫和了許多。
“原來父母都是烈士,自己又是轉業軍人,怪不得身手那麽好。 ”
周父扭過頭對著周母說道:“不用擔心,明天我找人調查一下他的檔案,如果確實是個好孩子,我倒是想見見他。”
周母翻了個白眼:“你倒是想得開。”
周小白看到父母開始打起了嘴官司,不由地拍了拍自己的胸脯心想:這下終於過關了吧,不然周母能問她一宿。
這時周母又扭過頭來對周小白說道:“聽起來是個好孩子,但是你也要小心一些,小心無大錯,你還小別再到處亂跑了。”
周父也讚同道:“我倒是不反對年輕人交往,但是一定要知根知底,了解清楚。”
周小白撒嬌道:“父母大人,我可以回去睡覺了嗎?”
周母寵溺點了一下周小白的小腦袋,揮了揮手示意她可以走了。
第二天早上起床之後,劉靜海先在院裡打了一套拳,然後做好早餐才去上班。
劉靜海推著自行車剛走到前院,就看到三大爺閻埠貴拿著釣魚竿,拎著個小桶就出了家門。
“三大爺,你這是要出去釣魚?”
閻埠貴一抬頭看到是劉靜海,笑著說道:“沒錯,今天我休息,去釣兩條魚吃。”
劉靜海笑著誇道:“三大爺,聽說你每次都能釣回魚來,技術真不錯。”
閻埠貴聽到劉靜海的誇讚,高興的眼睛都咪成一條縫:“靜海,沒想到你也聽說了三大爺的本事,這樣等三大爺釣回魚來請你喝魚湯”。
說完轉身出了院門。
劉靜海聽鄰居們議論過,說閻埠貴酷愛釣魚,雖然每次收獲不多,但仍然樂此不疲。