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《四合院:我是好人李成功》第六十五章 皆大歡喜的1頓晚餐
  夏家的一日三餐很簡單,那時,早晨是需要去地裡乾活的,早上下工,人不吃飯不行,什麽飯?

  小米稀飯和紅薯粥是常見的早餐選擇。

  然而,實際上這些早餐並不像表面看起來那麽美味。

  小米稀飯是用較少的小米煮成的,煮出的米飯比較清淡,甚至能看到鍋底。

  為了增加稀飯的粘稠度,人們會加入一些紅薯,這也會使稀飯更有口感。有些家庭甚至會加入一些野菜,讓稀飯更有飽腹感。

  鹹菜在那個時代也是常見的早餐配菜。製作鹹菜很簡單,通常只需將蘿卜切成條狀,然後加入大量食鹽進行醃製。這種鹹菜口味簡單,但耐儲存,能增加食欲,據說一塊鹹菜能夠搭配一碗飯。

  午飯...熬白菜,熬大白菜是午飯的主要配菜。通常使用豬油,炒鍋裡隻放少許油,然後加入切好的白菜幫和葉子,直接翻炒。由於食材簡單,炒白菜通常會放入大量的鹽,使其更加鹹香。熬熟後的白菜配上窩窩頭一起吃。

  窩窩頭,與現在的窩窩頭口感有所不同。

  它的質地較硬,嚼起來有一定的難度。

  窩窩頭中可能會加入少許野菜,以增加口感和營養。雖然窩窩頭不像現在的面食那樣柔軟可口,但在那個年代,它是人們的主要主食。那時候沒有白面饅頭,只有窩窩頭。

  偶爾的午飯可能會有面條,為了調劑生活,陳玉蘭有的時候會弄來榆樹皮面,摻一些紅薯片面或大豆面,做面條吃;也有的家做餄烙面,就是蒸純紅薯片面饃,軋成餄烙面。

  餄烙機是自製的,在一段圓木上鑽一個十公分大小的洞,底部釘上一塊鑽了小眼的鋼片,圓木的一頭固定上軋杆,軋杆中間是一個和洞樣大小的木柱,把蒸好的熱饃,塞進洞中,軋杆上的木柱對準洞口,壓出來的就是餄烙面了!

  添加點鹽和醋,就可以吃了!

  晚飯很簡單,由於不知道李成功和夏青青回家,所以晚飯夏家吃的是小米白菜湯,小米白菜湯是晚飯的主食。

  它的製作方式是將一些白菜幫子放入小米粥中,熬煮至一定的程度。如果家中沒有鹹菜,人們會在鍋中加入適量的鹽調味。

  晚飯隻吃這樣的主食自然是不夠飽腹的,因此通常還會整一些紅薯面野菜餅,為了增加晚餐的口感和豐富性,人們會烙製一些紅薯面野菜餅。製作這種餅的方法是先將紅薯切片曬乾,然後磨成粉狀,再與切碎的野菜葉子混合攪拌成糊狀。

  最後將糊狀物放入平底鍋中烙成餅。

  由於野菜中可能帶有苦味,所以這種紅薯野菜餅的口感並不總是十分美味。然而,搭配上小米白菜湯一起食用,可以減輕苦味並增加口感。

  那個年代你可以看到到處吃紅薯,幾乎紅薯是每家每戶餐食的標配。當年的順口溜是這樣說的,紅薯湯,紅薯饃,離了紅薯不能活。

  在那個時代,紅薯在農村地區的確扮演了重要的角色,成為人們生活中不可或缺的食物。紅薯的高產和適應力使其成為當時農村居民的主要糧食來源之一。

  來的時候就說了,夏家村的土地不行,小麥和玉米在夏家村的產量極的低,無法滿足夏家村村民的需求。

  而紅薯作為一種高產作物,能夠在夏家村貧瘠的土地上生長,並且產量穩定,所以它就成為了夏家村一種可靠的糧食來源。

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  今天晚上除了小米白菜湯,紅薯面野菜餅還有一盤子炒雞蛋,整整七個雞蛋,夏家生讓陳玉蘭一口氣炒了出來,加了足足的豬油,農村走地雞下的土雞蛋熏黃熏黃的,味道很香。

  夏家生將糯米抱在自己的懷中,拚命的將雞蛋往糯米的口中送,一邊送還一邊抱歉的道:“今天太晚了,去鎮上也割不到肉了,明天一早我就讓夏雨去鎮上割肉,明天咱們包餃子吃。”

  陳玉蘭也是笑著道:“是呀,今天就湊合一下,成功呀...一定不要嫌棄。”

  “媽...沒事的。”李成功微微一笑,喝了一口小米白菜湯,並沒有多少的不適應。

  “哎...!”這個時候,夏雨歎息一聲:“本來我還以為我們家今年連年都過不了了,這兩頭豬將我們家是真的給壓垮了,我媳婦生孩子,阿媽要照顧,我和阿爸要上工,家裡連個打豬草的人都沒有,晚上下工回來,新鮮的豬草都給孩子們打光了,豬每天都餓的嗷嗷叫,一直都不長肉。

  交不了生豬,我們今年的任務完不成,這虧空就大了,年都不要想過。”

  “是呀...。”夏家生點點頭,隨後看著李成功笑了起來:“好在有女婿你的幫襯,要不然今年的年是真的過不去。”

  “阿媽都想要將自己的銀首飾給賣了,然後去換一點精飼料票,這精飼料票現在太貴了, 沒有錢根本就弄不到。”

  方娟說完,李成功立即問了一句:“精飼料票很需要嗎?”

  “當然需要姐夫,這豬只有吃精飼料才長的快,不少人豬不達標就會喂精飼料,這也導致了精飼料票根本就弄不到。”夏雨微微的道。

  “額...我好像有精飼料票。”說著,李成功摸了一下口袋,跟著從空間倉庫裡面將上次抽獎的一百斤精飼料票給拿了出來道:“一百斤夠嗎?”

  “哇...阿爸,真的是精飼料票,還是一百斤,有了這一百斤的精飼料,怎麽著我家的兩頭豬也能長到130斤,姐夫,你真厲害,你怎麽什麽票都有呀。”夏雨一個崇拜。

  “啊...。”李成功笑了笑:“不知道這個票你們需不需要。”

  說著,李成功又將貳噸的糞票給拿了出來。

  “是糞票,貳噸的糞票...有了這貳噸的糞票,我們家明年的紅薯一定能多產不少。”夏雨如獲至寶。

  就是一邊的夏家生都有些激動了起來:“女婿,你怎麽會有這麽多的票呀...?”

  李成功笑著回道:“我給人倒騰二手自行車,那個人比較厲害,手中有不少的票,我賣力的給他賣二手自行車,他也不吝嗇,”

  李成功沒有詳細的說,就是一筆帶過。

  夏家生也沒有多問,點到即止就好,畢竟是初次相見的女婿,人家給了就拿著,不問過多的事情,一時之間飯桌上又是輕松了不少,終於大家的笑容都綻放了出來。

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