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《逆轉人生:從一碗羊湯面開始》第一十二章 這丸子該怎麽炸?
  蘇子秋和王二虎暢聊了十多分鍾,才慢悠悠的開車駛出村莊。

  “爸爸,為什麽大樹冬天不是綠色的呢?”

  “爸爸,貓咪為什麽會在外面亂跑吖?貓咪沒有家嗎?貓咪能不能吃到小魚兒呢?”

  “爸爸,快看,快看,路邊有雪人,爸爸停車,寶貝要和雪人一起玩。”

  這輛老舊五菱的後座安全帶松松垮垮,質量差的一比,小玥玥竟能從座位上站起來,注意到路邊戴著紅圍脖的雪人時,小手激動的拍打著車窗。

  蘇子秋是真的想耐心的解釋小玥玥的第一個問題,可是沒等他開口,“一萬個為什麽”接踵而至,令他一句話都不想和閨女說。

  某人並不是煩。

  就是不想說話。

  這個心情,誰懂啊?

  總之。

  下次絕對不單獨帶他去進城了!

  “爸爸,彤彤要去哪裡上小學呀?村裡面有小學嗎?”彤彤側著小腦袋,滿眼期待的看向老父親。

  蘇子秋笑著告訴她,“村裡有小學,不過一個班的小朋友比較少,等春天開春了,爸爸還是要帶你回龍城找小學!”

  “喔,媽媽生病是不是快好了呀?媽媽今天有力氣,能把彤彤抱起來啦。”她眉眼彎彎,兩隻小手攥在一起,很期待寧婉兒病愈。

  蘇子秋打了個響指,“當然咯,等小學春天開學,你媽媽的身體絕對恢復啦!”

  “媽媽不要生病,媽媽不要生病!”後座上的屁丫頭揮舞著粉嫩的小拳頭,嘴裡咿呀哼唧著,一雙明亮的大眼睛閃爍著純真的光芒。

  陵縣。

  一個房價能達到8000小縣城。

  這裡沒有什麽牛逼的高中學校,連一家三甲醫院都沒有。

  在縣城看病只能是給你拍個片子開點藥,醫療條件差的一塌糊塗,做個小手術還得跑去龍城,所以蘇子秋當初買房,還是選擇了龍城市區。

  這破地方就因為人多,樓少,整的房價和首府城市一樣高了。

  “大爺,這土豆多少錢一斤啊?”

  路邊。

  一位大爺坐在三輪車駕駛座叼著煙,後車鬥子放著幾袋子土豆。

  “土豆2塊4毛一斤。”

  “這土豆蛋子太貴了吧?”蘇子秋隨意吐槽了一句,記憶中的土豆,應該是幾毛錢一斤,或許自己是太久沒逛菜市場了?

  大爺走下車笑臉相迎:“今年就是這個行情,土豆漲了不少,我這也是倒賣,今年種土豆的都開上寶馬奔馳了!”

  “這袋子土豆全要了,稱一下吧。”

  “剛好50斤,一共120!”

  “錢掃過去了哈。”

  沒等蘇子秋伸手搬,大爺幫忙把土豆扛到了後備箱。

  “大娘,白菜多少錢一斤啊?”

  賣土豆的大爺旁邊,一位穿著樸素大棉襖的大媽坐在小馬扎上,手裡還攥著女兒給她買的手機,開心的點著消消樂。

  大媽笑呵呵的抬起頭,“白菜1塊2毛錢。”

  “買三顆!”

  “好嘞小夥子。”

  路邊采購完土豆和大白菜的蘇子秋,來到了一家大型超市時,他把小玥玥抱在購物車上,懂事的彤彤則跟在他身旁。

  不得不說,現在的購物車是真方便,兩個小腳丫一伸,剛好可以坐裡面。

  他在蔬菜區逛時,不忘瞅了一眼土豆和白菜的價格,果然比路邊大媽大爺賣的要貴。

  無情的生活,逼著他成長為一名會過日子的居家好男人。

  他采購了一波水果,香蕉、葡萄、橘子,準備到高速上倒手專賣水果,比如香蕉10塊錢4斤,一把香蕉10元,他賣個15,也不會加價太過分。

  暖寶寶泡麵什麽的,他想了想,決定暫時還是算球了。

  蔬菜區閑逛時,竟發現了壓縮包裝的米粉,沒多想,直接拿了五十袋。

  他全家人都愛吃粉,面條不夠賣,直接煮粉。

  【一碗香氣四溢的羊肉粉】

  應該有顧客會買單吧?

  這大冷天的嗦點粉,心想還是很不錯的。

  逛完超市已經是中午一點鍾,蘇子秋餓的是饑腸轆轆,兩個閨女已經在車裡津津有味地吃起了辣條。

  他開車時,彤彤貼心地探過身來,手裡捏著辣條喂著他……

  ...........

  午餐過後。

  “爺,這是弄啥呢?”

  老爺子把兩團豆腐直接暴力揉成了碎渣子,還把一袋子白饅頭泡在水裡,一並揉成饅頭碎末和豆腐碎末攪拌在了一起。

  這一番操作看著蘇子秋是滿臉疑惑。

  難道老爺子是在調和牛飼料?

  只是。

  這牛飼料的食材,未免太豐富了吧?

  “炸丸子!”蘇衛國系著圍裙,四周的食材已準備了一堆,羊湯熬好,羊肉切好,都給蘇子秋準備好了。

  方便蘇子秋直接拿到高速公路出售。

  “丸子?大鍋菜裡放的丸子?冰箱裡不是有我媽炸好的丸子嗎?現炸丸子太費勁了吧?”蘇子秋表示不太理解。

  蘇衛國瞪了一眼笨孫,“冰箱裡的丸子,都是你媽提前炸好的年貨,咱過年要吃的丸子是純肉丸子,爺爺熬大鍋菜要做半素半葷的丸子。”

  原來老爺子是為了節省成本。

  只是。

  豆腐?

  饅頭?

  攪合在一起能炸丸子?這不禁刷新了蘇子秋的對於“丸子”的知識。

  印象中的素丸子,像麻辣燙店很受歡迎的紅薯丸子、土豆丸子,豆腐丸子還是頭一次聽說。

  “把你買回來攪碎的五花肉倒進盆裡,和饅頭豆腐攪拌在一起。”蘇衛國指揮著,手裡已經準備好了調丸子餡的佐料。

  別說,老爺子調和肉餡時動作十分瀟灑,食鹽、十三香、雞蛋、薑末、醬油、提前泡發好的蔥薑水,嘩嘩的往盆裡整。

  動作十分的隨意。

  甚至可以說的上是粗糙。

  但是蘇子秋卻堅信這是老爺子的本事,不用一杓一杓的斟酌,具體放多少調味料、看著隨意卻是掌控度很高。

  這是只有大鍋菜師傅,才能達到對調味料把控到極致的專屬本領。

  “爺,然後呢?”

  “直接上手攪!”

  蘇子秋洗淨雙手,攪合著丸子餡!

  “子秋,要摔,把肉餡拿起來不斷的摔打。”

  “摔打丸子餡?”

  蘇衛國耐心十足的解釋著:“這麽做的目的是上勁,上了勁的肉餡,炸出的丸子,口感才會更脆,更有彈性好嚼勁,不然一到嘴巴裡松松垮垮,口感差勁的很,算什麽丸子!”
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