“啥正事兒啊?現在陪我老弟喝酒就是正事兒。”
李鹿野:“高老師還有別的事兒嗎?”
“我是舌尖的總顧問,這次過來既然決定在咱們店裡拍宮廷菜,而且咱們這兒也有傳承。
定好了,您當我們這一集的特約顧問。
到時候就是您和奇導演搭班子了。
比如說具體的做菜啊,或者是采訪啊,還有那些人文方面的,到時候你配合奇導演就行了。”
高明說完了,奇導演一把摟住了李鹿野的肩膀。
“放心老弟。到時候我給你拍個特色專題紀錄片,單獨給你鏡頭。”
“我不是這意思。”
李鹿野還在這邊假裝矜持。
感覺自個兒不能答應得太痛快了。
現在店裡的這幫哥哥們都被擼成了打荷兒的。
現在還沒多長時間,並不明顯。
時間長了,收入銳減這麽多,都要養家糊口,這該怎麽辦呢?
“那你啥意思?直接說!能給你辦我就給你辦了,不能辦咱們想辦法辦。”
李鹿野沒說話,看了看左經理。
奇導演直接就明白怎回事兒了,把左經理直接滴溜了起來。
奇導演,1米9左右的身高體重估摸著得有260斤。
剛才喝熱乎了,奇導演把啥話都說了。
高中時候就是有名的博客手。
真名其實叫奇瑞卜勒·孛兒隻斤,也不知怎麽上戶口上成了齊,也沒改。
反正叫齊導,奇導都行。
左經理被猛然的滴溜了起來,忍不住狂吐。
吐完了也就精神了一點。
“有啥話直接說吧。”
“我們後廚這麽多號老哥哥現在都打荷了,我是想能不能讓他們繼續上灶上去呢?都要養家糊口嘛。”
左經理面無表情,心裡則是恨透了李鹿野。
早就知道李鹿野沒憋什麽好屁。
“這事兒我也不太好說,現在經濟形勢不好,飯店也在順應市場經濟。
我們是混合製企業,自然有其相應制度。
婆婆太多,國資委,集團,股東誰都是爺。
這飯店也不是我一言堂,我說一句話,所有人就都聽我的。
後廚這一塊暫時是王總廚負責。”
左經理把責任都推到了王天來身上。
王天來都打起了呼嚕,總不可能給人叫起來了。
他卻想不到,剛才自己也打著呼嚕呢。
奇導演直接原版複刻,把王天來滴溜起來搖晃了幾下。
“王總廚能不能給我老弟個面子?”
王天來其實早就醒了,一是為了躲酒,二是為了不和他們虛與委蛇。
王天來看這倆人早就和李鹿野穿一條褲子了,看這倆人也不再那麽順眼。
“這恐怕不能,店裡有制度嗎?咱們按制度走唄。”
奇導演是性子直,但不是傻。
尤其是在泱視,出了名的池淺王八多,遍地是大哥,指不定哪一句話得罪人。
對語言藝術,早就是門兒清了。
“咱就別來這套了。那這節目我們不上這兒拍了?!”
這話既是在問高明,也是在問左經理和王天來。
左經理和王天來都沒有說話,因為這涉及後續店裡的管理工作。
現在因為李鹿野搭上了舌尖欄目組,就因此從了李鹿野,那以後李鹿野尾巴不翹到天上去?
那改製半天,改了個屁呀!
放了那麽多狠話,白放了。
不參加舌尖這個欄目組,頂多就是增加了點兒轉正時間。
讓李鹿野他們這幫高薪的廚二代們繼續在店裡把持著後廚。
那他這個經理也當不痛快。
不說話,大家就都明白什麽意思,再說就是不留臉面了。
李鹿野看奇導演真是實心熱腸的漢子。
“大哥我看算了吧,左總和王總確實也有自個兒的困難。”
“唉,我跟你老弟處得來,我是真想在咱們這兒拍,因為禦膳就這兩家店嘛。
你要不拍了吧!就當幫大哥個忙,不衝他們,你衝我。
你看我經常也拍這種美食紀錄片,也和咱們京城餐飲界的許多領導都認識。
到時候實在不行,我再給你想想辦法,
哥哥求你了,給哥面子,當我得搭子,咱們一起把節目拍好!
你傳承好,你的技藝,我為人民群眾拍攝好片子!
我再提三杯。”
奇導演原本想喝一杯的,結果覺得不過癮,直接打開茅台瓶子硬灌,感覺跟喝扎啤似的。
“行吧。”
李鹿野看人家奇導演話都說到這種地步了。
再僵下去就兩敗俱傷了。
過程可以博弈,但是結果必須雙贏。
“小李啊,他們雖然不能上灶上去,但是你可以。工資我再多給你加點。”
左經理也沒想到李鹿野居然同意了。
以為憑著李鹿野的性子肯定會拒絕呢。
王天來:“這可不好再加了吧,他已經工資比我高了。”
左經理:“你私人要給的那2000塊錢呢?”
王天來拿出錢包,正準備數2000呢,左經理直接把那一大遝子都塞到了李鹿野手裡。
“咱好好乾。店裡不會虧待你的,你師父對我有恩,我也是磨練你一下。艾老這人對我言傳身教,也算是半個師傅。
咱說熱乎點兒,你也是我師弟。
我也40多了,王總廚也40多了,你說我們還能乾多少年?
能往上升升,到時候這經理也好,總廚也罷,不都是你們年輕人的嗎?
我真不往上升,到退休歲數還有多少年,也就是十幾年的光景。
到時候我向集團上面保舉你來乾經理。
30多歲的經理, 你說咱們這百年老店開業這麽久了,也沒有過吧。
奇導演,高老師都在這兒呢,咱們爺們說話算話。
明天你繼續上頭灶行不行?”
李鹿野搖了搖頭。
“我是真給你臉了。”
李鹿野:“我這人就這樣,見了低的我就拜,見了高的我就踩。
那我們一塊工作這麽長時間了,我一個人上頭灶啊,這算是怎麽回事兒呢?
這百年老字號一直賣的是宮廷菜,你現在引進西廚弄西式管理,那你相當於掘這個店的根兒呢!”
左經理:“我艸。”
眼見著要打起來,奇導演怎麽能看著。
他拉架是真能拉住。
一隻手拉住左經理,左經理折騰半天都沒勁兒了。
酒當時就醒了一點,覺得跟人面前不能這麽辦。
這要是打起來傳到上面,自己的職位能不能保得住還不一定呢。
差點兒上了李鹿野的套。
這小子一定是故意激怒自己。
打起來大概率就是李鹿野滾蛋,自個兒也得吃掛落。
看到倆人都冷靜下來。
“那這事兒咱們就算定下來了。李老師來當咱們這一集的特約顧問。”
李鹿野:“定下來了。”
在場的人一看談到公事兒了。
奇導演說的也比較嚴肅,都鼓起了掌。
王天來和左經理甭管情願不情願,也跟著鼓掌。
奇導演還不放心又讓李鹿野他們三個喝一個,冰釋前嫌。
李鹿野還是喝的可樂。