第十章 釀酒“原來如此，那就再好不過了，哈哈哈，楊木以後釀酒就靠你啦，你可要為我釀出好酒來啊！”沈飛笑呵呵的說道。　　“先生這是說的哪裡話啊，我一定為先生釀出好酒來。”楊木答道。

　　楊老開口道:“好了，我們進去吧！”

　　屋內已經擺好了釀酒器具，沈飛開口向楊木問道:“楊木，你釀酒的方法能不能說一下。”

　　“可以，釀酒主要分製曲、蒸煮、發酵、過濾和貯酒，而製曲有分為搗碎、浸曲和過濾曲汁，主要製曲就成了。而蒸煮就是浸泡、蒸煮、冷卻，這之後就是加曲發酵，等發酵完成再過濾，之後就可以貯酒了。”楊木說道。

　　“原來如此，那楊木你現在就開始吧，我讓楊老再找幾個人來幫你。”沈飛，心裡暗想道:“怎麽就蒸煮了一次，我記得要蒸煮2次還是3次的。”

　　“是先生，我這就開始。”說罷先自己動起手來。而楊老聽到沈飛說的，也出去找人去了。不久楊老帶著4個人回來說道:“先生，人我帶來了。”

　　“麻煩楊老了。”說完向那4人道:“各位，你們以後就幫著楊木釀酒，當然，我不會讓你們白忙活的，工錢我會按月付給你們的。”

　　“謝謝先生，我們一定好好乾。”4人中一人答道。

　　“如此就好，楊木，如果人手不夠你就找楊老，你可一定要給我釀出好酒來啊！”沈飛向楊木說道。

　　“是先生。”

　　“那好，你先忙著，等釀出酒來讓人告訴我下。”說完沈飛和楊老離開了酒坊。

　　回到房間，沈飛向楊老說道:“楊老，現在村子裡的事也都完成的差不多了，我想把地給大家分一下。”

　　“好的，那先生準備把那些地分給大家。”楊老問道。

　　沈飛拿出紙和筆，把內部地形畫了一下，把新屋和莊園的位置標好後道:“現在村莊在這裡，後面我準備蓋養殖場，這是當初說好的，耕地的位置就是這塊，東和北都到山脈，南到村莊養殖場也包括在內，西到莊園圍牆，還有就是進山口的那塊，南到圍牆，西到山脈轉彎處，不知楊老看這樣夠不夠?”

　　“夠了，夠了。”

　　“那就這麽說定了，請楊老和幾位長老一起丈量一下總共有多少畝地，然後按人口多少分，要分的公平。至於酒坊和村莊中間這塊地就先空著，以後村裡人多了就在那裡蓋屋子。”

　　“是，請先生放心，老朽一定公平合理。”

　　“如此最好，還有就是，楊老讓人在酒坊西面蓋個糧倉，以後我購買的糧食就都存放於此。當然如果村民們有多余的糧食我也願意收購。”

　　“是，老朽這就去辦。”楊老說完就要離去。

　　沈飛又叫住楊老道:“楊老，等莊園蓋好了，還要請你幫忙來管理莊園，不知楊老願不願意幫我沈飛這個忙。”

　　“先生說的可是真的，老朽願意，老朽就怕管理不了。”

　　“沒事，楊老說句掏心窩的話，在這裡我沈飛最信任的就是您老和楊峰大哥了，這莊園總管楊峰大哥乾不合適，所以隻能辛苦您老了。”

　　“好好好，老朽一定為先生打理好莊園。”

　　“如此多謝楊老了。”沈飛說罷向楊老深深鞠了一躬。

　　“先生不可，老朽一定盡力。”說完，楊老告辭離去。

　　三天后楊木興衝衝的跑來找沈飛，一見沈飛就說道:“先生，酒釀出來了。”

　　“這麽快，

走，去嘗嘗。”沈飛拉著楊木就往酒坊跑去。　　看著沈飛皺起了眉頭，楊木問道:“先生，這酒可是那裡不對?”

　　沈飛問道:“楊木，你這酒用的是什麽水，還有，蒸煮了幾次?”

　　“用的是外面的井水，蒸煮了一次。”楊木回答道。

　　“我想應該是這水不對，你想，這裡離海近，這井水也是帶點鹹的，所以釀出來的酒也就變味了，還有就是你蒸煮，你下次蒸煮2次試試看，這就應該會更加的醇厚。”沈飛說出了自己的看法。

　　“那按先生的意思應該用什麽水?”

　　“你到山上去找找看有沒有泉水，釀酒據我所知泉水是最好的，還有，等下次蒸煮時不要把這2次蒸煮的事讓別人知道，如果真的出好酒了，以後我們可就要靠這個賺錢的，要保密。”

　　“是先生，我記住了，那我這就去找泉水。”說罷出門叫上另外4人往山上找泉水去了。

　　轉眼又過了4天，沈飛現在已經把回龍訣練的滾瓜爛熟，不管是走、坐或者躺著都能自行修煉，沈飛不必特地打坐練習。以至於沈飛現在力氣出奇的大，而且奔跑速度也非常的快。

　　這天，沈飛在院子裡看周龍3人練武，周龍3兄弟也沒辜負沈飛期望，在沈飛的指導下武藝突飛猛進，“小豹，你踢的太下面了，再稍微高點，小虎，你小子腿比小豹長，剛才用回旋踢不是更好。”

　　沈飛一邊看一邊說著，這時楊木跑著過來，一邊跑一邊喊:“先生，出來了，出來了。”

　　“什麽出來了，先歇歇緩緩氣再說。”沈飛見楊木跑的上氣不接下氣的。

　　“先生快跟我走，成功了，真的成功了，很香很醇厚。”

　　“真的?快快快，去看看。”這下沈飛跑的比楊木還快，周龍3人你看看我，我看看你，都不知道是怎麽回事，不過他們也沒跑去看，他們知道，能讓他們知道的，公子一定會跟他們說的，公子不說他們也不會去問。

　　“好酒，好酒，這個味就對了，哈哈哈，楊木，這酒你蒸了幾次?”沈飛嘗了一口後說道。

　　“先生，這就蒸了2次，如果按先生說的蒸3次、4次這酒肯定還會越加醇厚。”楊木回答道。

　　“好，楊木，我現在就去找楊老，讓楊老再多找點人手來，這酒坊要擴大，你把釀酒的方法教給他們，不過這第二次蒸煮要你自己完成，如果你能找到可信之人，你也可以告訴他這個方法。”

　　“是先生，我會記住的。”

　　“如此我這就去找楊老要人。”沈飛往莊園跑去找楊老要人去了。

　　找到楊老後沈飛開口道:“楊老，馬上安排人手擴建酒坊，再找20人進酒坊釀酒。”

　　楊老見沈飛非常的急，開口問道:“先生這是怎麽了?”

　　“哈哈哈，楊老，酒釀出來了，所以我想擴大酒坊。”沈飛笑呵呵的說著。

　　“原來如此，哈哈哈，好，老朽這就去辦。”楊老笑眯眯的找人去了。

　　“楊老稍等，還有點事，學堂也應該蓋了，位置就在村莊旁邊，這件事也請楊老費心了。”

　　“應該的，那老朽這就去安排一下。”

　　3個月後，沈飛的莊園全部完工，莊園分前院和後院，前後院之間以花園連接，前院外面的花園裡種滿了花花草草。酒坊也擴建完成，釀酒速度快了很多，學堂也正式啟用，楊老特地從縣城請了位先生來。縣城裡來的木匠留下了6個，在安源村乾活的這段時間裡，他們看到了沈飛對鄉民們的好，而自己家人在城裡隻能苦苦掙扎，可在這裡不只有房子，還有地能耕種，所以他們幾人選擇了留下。

　　對於他們的請求楊老和沈飛很是歡迎，沈飛知道接下去人手肯定會不夠，而楊老看他們幾人都是老實人，而且大家都是一個地方的，也同意他們搬過來。房子也在村民們的幫助下很快蓋起來了。

　　轉眼半年了，沈飛來到安源村已經半年了，七月初一，沈飛正式搬進了新家，大廳內，沈飛坐在太師椅上那個舒服啊，楊老、楊立、揚斯、楊峰、楊木、李局、周龍、周虎、周豹等人第一次坐這個沈飛叫椅子的東西，看著大廳內另外的東西，一個個都很新奇。

　　“我說各位，怎麽樣，坐著還舒服吧， 哈哈哈，明天也都給你們做一套怎麽樣?”沈飛笑著道。

　　“先生，這可是你說的，到時候你可不能耍賴啊！”楊斯連忙道。

　　“小子，你怎麽說話的。”楊立抬手就給了楊斯一個腦瓜子。

　　“哈哈哈，一定不耍賴，不只是你們，全村都有，我明天就讓作坊做。”

　　“今天找大家來是先和大夥兒商量點事，第一呢，我想在縣城開個酒鋪，這酒已經儲藏了很多了，該拿出來賣了，至於店鋪就有楊立負責去找，店鋪就有楊峰打理。”

　　楊峰一聽要自己打理店鋪立馬起身道:“先生，這不行啊，我不懂這個。”

　　“沒事，不懂可以學嘛是不是，就這麽定了。”

　　“這第二件事，我想讓楊立你們父子負責把酒賣到草原上去，不管是賣錢也好，換取牛羊也好，毛皮也可以，隻要是在中原值錢的都可以，你們要賣的貴點，不宰他們就太沒天理了。”

　　“那按先生的意思該賣多少?”楊立問道。

　　“楊木，縣城裡賣的酒多少一斤?”沈飛向楊木問道。

　　“先生，縣城裡賣的最好的酒現在是10貫錢一斤。”楊木回答道。

　　“如此，我們就先賣30貫一斤，每天隻賣50斤，物以稀為貴，數量少了才能賣的高。而且如果我沒猜錯的話，這個價格還是往上走。”沈飛說罷向楊立道:“楊立，對草原銷售就稍緩一下，等這邊價格定下來了再去吧。”

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