霧山網絡銷售公司的煙熏房，24小時開工，煙熏臘肉。

　陳爸開的超市，現在變成了霧山特產店，專門賣煙熏臘肉，香腸，煙熏豬肝，另外還有煙熏羊大排，風乾牛肉，風乾羊肉。

　現在直播間也搬到了霧山。

　多個直播間，有直播熏臘肉的，有直播風乾臘肉，還有直播喊著家人們上連接……

　臨近冬至，氣溫一天比一天冷。

　就在昨天，霧山這邊打霜了。

　霧山有煙熏房。

　陳墨么姑爺，小舅他們，也在早就在自己牧場裡建了煙熏房，熏製了大量的臘肉。

　在四川的農村，過年的時候幾乎家家戶戶製作臘肉。

　臘肉製作的目的是為了長久保存肉製品，因為在過去，農村不是天天殺豬，再加之沒有農貿市場，而在臘月殺豬後，需在一年內保持家中有肉，而傳承下來的一種農家傳統。

　臘肉製作也是很有講究的。

　有些製作出來的臘肉特別好吃，但是有些人做出來的臘肉，味道就很一般。

　臘肉的製作首先是醃製，然後晾曬，再煙熏加上烘焙。這樣製作出來的臘肉，肥肉是晶瑩剔透，肥而不膩，瘦肉又不是特別老，吃起來香味濃鬱。

　不過好臘肉都是需要時間製作出來的。

　從殺豬開始，到臘肉製作完成，陳墨他們這邊指定的工藝是需要20天。

　大概是因為多了幾十個煙熏房，這段時間，霧山的霧氣更濃鬱了。

　距離冬至還有3天。

　冬至是22號，今天是19號。

　殺豬宴會開到元旦過後，殺豬宴的開幕式，21號。

　今天要去看一下場地，這天一亮，陳墨打開窗戶看了外面。

　外面是濃濃的霧氣，肉眼可見的霧氣。

　這麽大的霧，能見度太低了，倒是不著急的起來，再回去被窩裡躺著。

　林玲就拉過陳墨的胳膊，縮在他懷裡:“多睡一會兒。”

　陳墨‘嗯’了一聲。

　“殺豬宴訂出去多少桌了?”林玲問。

　“昨天是七百多桌。”陳墨說。

　“才這麽點?”

　“七百多桌，很多了好吧。一桌要是8個人，七百多桌就有六千人左右。”陳墨道。

　“不知道免費的能來多少人。”

　陳墨笑了笑，道:“兩個免費的房車營地，這段時間都停滿了車。應該會來很多人。”

　殺豬宴改成了壩壩宴，網上名字叫霧山壩壩宴。不過殺過年豬的項目還是保留了下來……

　壩壩宴分收費區和免費區。

　免費區就是流水席，提供的食物主要有豬血旺，豬頸肉，豬肝、心肺這些，臘肉和香腸。

　收費區，1桌8個人。

　壩壩宴陳墨他們是不賺錢的，甚至要虧錢，為的是將名氣打出去。

　為了這次壩壩宴，廚師就請了兩百多人。而統籌廚師的是羅文介紹來的一位知名大廚，就這個大廚的收費，一天5000元。這還是友情價。

　現在訂出去的七百多桌壩壩宴，都不夠大廚工資的。

　免費的東西沒有多少人能夠拒絕，過來的人，應該是不少的。

　陳墨再睡了個回籠覺，從床上爬起來都九點鍾了，出去洗漱後下樓，開了一輛微型電車出來，等著林玲下樓，就一起去了對面的面館。

　二兩大排骨面，填飽肚子開著車進去公園裡面的廣場。

　一塊二三十畝的大草地，之前陳墨他們在這邊放過風箏。

　廣場上拉好了電線，也擺滿了桌子。這邊主要是收費區域，臨近壩壩宴，應該會有更多的人來定餐。

　畢竟也就是130元，而且是8個人。算下來，一個人十幾塊錢。

　今天的大霧，都九點鍾了，能見度只有十幾米。

　陳墨沿著大道往裡面，聽到了人聲。這邊是張成的老表在直播，張成也在這邊。

　“哥，嫂子。”張成喊道。

　陳墨點點頭:“今天賣出去多少桌?”

　“兩百多桌。直播間裡面有十幾萬人，很多人表示想過來，但是湊不齊8個人。”張成道:“我想可以賣一些拚桌，單人票。”

　“你看著弄。投入這麽大，一定要弄的漂漂亮亮。”陳墨道。

　整個活動，如果來的人特別多，陳墨他們的投入可能會超過千萬。而且現在就投資幾百萬進去了。

　反正吧，人越多越好。一定要將名氣打出去。

　不僅僅只是為了銷售臘肉和香腸，名氣大了，今後他們這邊的牛羊肉都要好賣一點，價格也要高一點。

　“還有，村裡面的生產隊都訂了桌子。剛才有生產隊的隊長給我打電話，村民們集資過來吃飯。”張成說。

　“鎮上那邊呢?”陳墨笑著道:“你這個村主任，有空還是要多往鎮上走一下。”

　“鎮上我打過電話了，會有人過來捧場。具體人數還在統計。”張成道。

　陳墨和張成聊著天，遠遠的有人在喊張成。

　霧太大了，張成看不清楚來人，應了一聲:“在這邊。”

　是王鵬，帶著幾個村委工作人員過來。

　“陳總。”王鵬笑著喊道。

　“喊我名字吧，陳總陳總的，聽著怪生分的。”陳墨也是面帶著笑容。

　“那我喊你陳哥了。”王鵬道。

　陳墨點點頭。 www.uukanshu.net

　“後天開幕式還有票沒有。”王鵬說。

　“餐票吧?中午的沒有了，只有晚上的。”張成道。

　“就是要晚上的，我訂三桌二檔的。”王鵬道。

　“行。”張成打開包包，拿了三張票遞給王鵬，然後又拿出幾張票，道:“這是給村委會幹部專門留下來的，要是不夠再給我說。”

　“行。”王鵬笑著接過餐票，給張成轉了錢。

　“伱認識森林消費那邊的人不?”

　“認識。”

　“我這邊還有多的餐票，給他們送一些。”

　汪鵬猶豫了兩秒鍾，接過餐票點點頭。

　壩壩宴只有中午和晚上，