待宋姨收拾好廚房，送寶兒去幼兒院時，林江辰便系好圍裙，站在廚櫃前，開火準備熬製楊梅乾。揭開木蓋，經過一宿的靜置。

　　糖分充分進入楊梅中，楊梅又因失水而變得軟糯，看著盆中軟爛的梅子，被近似紅酒般的汁水浸泡著，嗅著空氣中淡淡的清甜，便知楊梅己被醃製成熟。

　　就著醃製時用的鐵盆，放在電磁爐中，開火熬製起著。守在盆前的林江辰，有節奏地用著鐵鏟翻動著，盆中由大火而沸騰的梅子。

　　嗅著自盆中冒起的白零，一股清香撞擊著味蕾，讓人不禁心曠神怡。輕輕用鐵杓將盆中由不停加熱而產生的浮沫打出，待湯汁愈發濃稠，轉小火慢熬，加快鐵鏟翻動的頻率…

　　餐桌上用玻璃瓶密起來的楊梅乾，透過玻璃仍可見瓶中的楊梅核肉隱隱有分離的趨勢，卻仍巧妙的緊貼在一起，被琥珀色的糖漿緊緊的包裹著，在陽光的照射下透著一層淡淡的黃暈。

　　用筷子夾起一顆，送入嘴口，用舌頭輕輕一抿，核肉徹底分離，拌著糖漿的果肉在口腔中化開，酸甜造度的汁水，撞擊著整個味蕾。

　　酸酸甜甜的不禁讓人精神大震，汁水流入腰中，口齒間仍能感受到那股淳厚的酸甜，口齒留香也大致如此。

　　前世在隨著學業的加重與住校時間增加，自己不是錯過楊梅成熟的時節，就是因為生態的改態自己再也不能收集得山材純正的酸楊梅。

　　最後一次品嘗還是高考後的假期裡，自己用三天時間才收集都一小提山洋梅，最後也不過才熬出半碗。那時自己也覺得口惜，但熟不知，那是自己最後一次品嘗了。

　　“大江辰！你昨天不是應該過，今天…”女孩略帶質問的話語，轉入林江辰耳中。思緒被打斷，心神從回憶中抽離出來，緩緩抬頭女孩的俏臉便映入眼簾。

　　“小夢瑤！你怎麽過來了…正好嘗嘗味道怎麽樣”林江辰連忙起身，將女孩拉到餐桌前，壓著肩膀坐在椅子上，從瓶中盛了小半碗楊梅乾放女孩面前，並惡味意地遞上自己剛用過的筷子。

　　餐桌前的女孩握著筷子，望著面前的熬得軟爛泡在糖漿中的山梅，一時有點下不起嘴。但感覺著身後熾熱的目光，女孩還是硬著頭髮夾了一顆送入嘴中。

　　“唉…”女孩感到有些新奇，出乎料意的好吃，不像想中那般難以入口，更是有一種難以言說的好妙香味，衝擊著味蕾，強勢征服了心和胃，酸甜適中的配比，更是讓人止不想再吃一口。

　　埋頭炫楊梅乾的女孩，絲毫沒有注意到，自己表情的細微變化，全都映入身後林江辰的眼頭，俯身望著女孩鼓鼓的雙頰，嘴角輕輕上揚。

　　其實在農村，以如今這時低下的生產力，對山梅這東西老一輩人都是洗淨加點糖或是加上點鹽與配料，醃製均勻，當作開胃小菜，直接吃下腹中，並沒有哪家願意浪費時間與白糖去熬製楊梅乾。

　　見女孩有些貪嘴，心中的石頭也算落地了，林江辰還真怕女孩不喜歡，畢竟前這小姑娘還真沒吃自己熬的楊梅乾。

　　分出一瓶送給女兒，將另一瓶收好，打算等有時間便給大姑夫二姑夫送去畢競然自家那幾位堂表哥，在前世便最好這口。趁時節還沒過，拉著女孩便再次進山…