員工應該需要更具體的勞務分配，能使員工少偷懶混水模魚。

　　店鋪有那麽多自動化工具，可以不用那麽多員工。

　　很多工作可以招收那些上了年紀的人就可以勝任的工作，比如洗菜，收拾餐具，打掃衛生，可以減少工資支付。

　　招收一位老阿姨洗菜，工資六千，招收一個切水果擺盤，工資六千，招收一個收拾餐具的洗碗工，工資六千，請一個老阿姨打掃衛生，工資六千。一個配菜上菜工，工資一萬，二位廚師一主一副，主二萬副一萬，店長可兼職收銀打菜等。

　　每月支付六萬四千工資。

　　以前十三位員工每人九千，廚師一位二萬，每月支付十三萬七千

　　每月可省七萬三千元。

　　陳雄看的是，每月選的臨時店長發過來對店鋪改進議見。還別說真的對店鋪幫助很大，那麽多店長的意見不想改進都難。

　　這是最早一批的臨時店長，C縣臨時店長劉佳琪對新店改進議見的一部分。

　　好家夥也太極限了，陳雄知道這樣安排員工剛好能完成，那也太累了，上班一刻都不是停歇，工資也卡的死死的，也太內倦了。

　　劉佳琪對自已也挺狠的，店長是是要收貨清點貨物什麽的，收銀打菜，又要管理協調幫助員工，開店門關店門，就是說八點開店門收貨之後劉佳琪要一直忙到凌晨二三點關店門才可以休息。

　　還好沒有說自己店長的待遇問題，臨時店長每月可不止九千，是一萬八，轉正後更是有百分之二十的利潤分成。

　　每個月有改進店鋪議見，還有監督其他二位臨時店長和員的不足之處。看看劉佳琪怎麽說

　　劉海經常偷懶，上班跟同事打鬧還調戲某某女同事。有時提前下班叫其他同事代關店門，非常不負責任。對員工非常放任，員工遲到早退犯了錯誤就隨便說二句。……

　　李明輝非常喜歡化蛇添足好好的非常容易解決的事非要弄的非常複雜。早上開早會，叫員工到門口迎接客人，設立同一口號嚴重影響員工工作。……

　　陳雄看完劉佳琪的，看劉海的。

　　我們店鋪應該更有人情味，員工過生日，給其過生日。過節什麽的買些禮物。使員工更有凝聚力。合理分配，客人少時可以讓部分員工提前下班，客人多時適當延長工作時間。……

　　劉佳琪管理員工非常沒有人情味，員工犯了點小錯誤，當著大家的面大聲指責。李明輝經常弄什麽七七八八的活動，叫員工笑臉相迎要彎腰，歡迎光臨這些沒用的。……

　　李明輝

　　我們應該制定一個標準，員工都要在顧客面前保持微笑，對進店顧客要說歡迎光臨，要統一製服，飯菜弄統一標準，自助餐的水果什麽的擺盤。顯的更專業。辦會員卡，可以每周六會員日打折，會員生日打折送禮物，吸引顧客。每天早上，員工要做早操，喊口號。有自己的宣傳語，也應該要有自己的Log，更利於宣傳。利於複製做大做強……

　　劉佳琪沒有格局，只知道嚴格管理員工。劉海太重感情，注重員工的利益，不注重顧客的感受……

　　陳雄每個月都會看了這三位臨時店長發過來的良策。

　　劉佳琪是比較激進，追求比較極致，比較少考慮感情，容易得罪人。對員工比較克扣，但對陳雄當老板是非常好的。

　　劉海注重人際關系，不太注重公司利益。搞不清楚是誰給他發工資。

　　李明輝胸有大志，很多建設性意見，可這有什麽用。陳磊要的是店長。不是要顧問，不切實際。讓他當老板得了。

　　讓陳雄想到，為華任總說的，一位高材生新員工剛入職就寫下萬言書，對公司戰略問題提出自己的議見，甚至對公司的弊端也毫不避諱。本以為自己的見解能打動領導，沒想到任總批複此人如有精神病，建議送醫院治療。如果沒病建議辭退。馬老板也說過，剛進三年的員工不要談戰略，先把戰術做好。再考慮戰略問題。誰跟我談戰略我開除誰。

　　“佳琪，你以後是C縣店長，劉海你跟我到新店。”陳雄剛過完新年還沒有開業年初一就來到C縣，招集了劉佳琪和劉海

　　“劉海你先輔助佳琪，一個月後新店開業你再去新店當店長。”陳雄跟劉海和劉佳琪說道

　　“安排一個洗菜工，一個負責水果飲料的，一個負責收拾餐具，一個負責打掃衛生，一個配菜，和二個廚師。佳琪收銀跟打菜。就按佳琪的安排分配共八人，”陳雄對劉佳琪說道

　　“八人除主廚二萬其余的都是一萬的月薪。”陳雄說完點上煙，自顧自的吞雲駕霧。

　　過了許久，劉佳琪和劉海臉色微變

　　“那個…老板你不是說好，我們當店長每月一萬八，每月還分百分之二十利潤嗎?”劉佳琪先忍不住焦急的問道

　　“嗯！是有這事。可利潤的東西不好算啊！那房租水電費，買菜買肉買水果工人工資宣傳費等等利潤不好算呀。”陳雄為難的說道

　　劉佳琪和劉海臉色蒼白，這是不良老板過河拆橋想反悔的節奏。

　　陳雄看二人急的都快哭出來，差不多了也不逗他倆了。

　　“你們別緊張，不逗你們了。”陳雄拍了拍兩人肩膀安慰的說道

　　“我給你們設置了另一套方案。除了每個月一萬的基本工資。還給你營業額的百分之五。這店平均每天一千三百來人，三十五一位。每個月差不多能分七萬加上工資一萬就是八萬。”陳雄說道

　　劉海和劉佳琪聽到後臉上是止不住的喜色。

　　“再努力一點一年賺個一百萬非常容易。”陳雄繼續誘惑道

　　“現在店鋪裡有十五名員工，只要八名工。佳琪這一個月裡你選七名員工，還有五名到時候跟劉海到新店幫忙。”

　　“那個佳琪，從十五人變成八人，洗碗切菜什麽的很多能用上機器也會變的非常忙碌，你別把員工管的太死，比如洗碗工打掃衛生的做不完沒關系，可以提前下班， www.uukanshu.net 第二天早點來上班打掃完，不影響第二天正常營業就行。洗菜徹菜徹水果時間來的急可以先弄好來，第二天可以不要那麽早來，必竟人少了沒有二個班，上班的時間太長了，要多多理解員工。”陳雄想到劉佳琪的嚴格勸說道

　　“員工如有事要請假的話，忙不過來，你可以請臨時工，工資我會出。”陳雄補充道

　　“當然佳琪你做為店長，本來十五人和變成八人，我付的工資沒變少，其實都付給你了，你要把店管理好來，要和以前一樣保質保量，不要顧客吃一個飯把蟲子吃出來了，飯店不乾淨非常髒。顧客開開心心吃個飯心情都吃沒有了。”陳雄告誡道

　　“老板放心，絕對保質保量完成任務。”劉佳琪激動的站起身

　　“沒事了，你們怎麽過來的要不要我送你們回去。”陳雄在店門口卡夜車邊問道

　　“老板不用，騎摩托車過來的”劉海回道

　　“我也是騎電動車過來的”劉佳琪回道

　　“那好吧！加油努力，不說我這卡夜，努力一點，一年隨隨便便能買一輛五六十萬的奔馳寶馬。”陳雄鼓勵道

　　“老板，那個…十五個人，留下八人，還有七人才對怎麽才六人跟我去新店。”劉海問道

　　“那個，李明輝我私下補償二萬元，我把他辭退了。如果不是公司正是發展時期，你們三個我隻留一人，而不是二人。”

　　劉海聽了陳雄的話臉色不太好。

　　“好了別想太多，有人上位就有人下去。努力加油。”陳雄拍了拍劉海的肩說道