首當其衝的，自然就是好不容易擊退了狗頭鰻，卻為何還要費勁把它給捉住，而不是任由它離去。畢竟這船不時顛簸兩下，時刻提醒著眾人前頭拴著一條龐然巨物。

　　這單師爺手撚山羊胡子說道:“方才我也與你提過，這狗頭鰻的毒汁名喚‘瑇瀝’，是一味極名貴的藥材。不過處理起來極是麻煩，要先用牛黃、朱砂、雄黃、安息香等物，和以童子尿來拔毒。”

　　廚子薑生正坐在隔壁桌，聽到自己知道的東西，便插嘴道:“童子尿我知道，我們那兒都拿來煮雞蛋，夏天吃了不中暑。”同桌一人有些不悅地拍了他後背一巴掌，責怪他打岔。

　　單師爺並不惱，氣定神閑地繼續說:“那金華府的童子尿煮雞蛋確同是一理。不過這瑇瀝拔完毒還不能用，其雖質地黏滑，卻無法被肌膚直接吸收，做不得膏藥。要再用麝香、琥珀、龍腦等物，一同研勻後文火煎之，十六碗水煎至一碗水方成。能治中風不語，能解蠱毒。”

　　眾人連連稱奇，沒想到這劇毒之物，經過一系列的炮製反而能成解蠱毒的神藥。

　　“那是自然，這天地之間，陰陽循環，相生相克。毒蛇出沒之處，七步之內必有解藥，至毒之物往往也是救命良藥。老夫年輕時候認識一位苗族蠱娘，光一個烏頭，嘖嘖嘖。在她手裡能讓一個成年壯漢失魂落魄為她擺布，也可以讓僅剩一口氣的垂垂老朽回光返照，著實是厲害。”單師爺說到這兒，雙眼一閉，似是在回憶一些極美好的東西。

　　但那薑生卻是不解風情，追問單師爺這狗頭鰻的毒汁有大用，其它部位又有何用?

　　單師爺從袖口抽出一把折扇，輕打薑生的腦袋:“那狗頭鰻的頭骨堅硬似鐵，只能拿來擺著做個裝飾，有些大戶人家也拿來鎮宅，但據說並不靈驗。背骨稍軟，可做我這扇骨，價比湘妃竹。至於這肉，那就可要輪到你上場了。”

　　一說到吃，可就引得更多人圍上來聽師爺細講。

　　那單師爺繪聲繪色地講道:“這鰻魚脂厚肉肥，烤，自是上上之選。但這狗頭鰻如此之大，又如何烤之?故最妙的，還是做成鰻鯗。宰殺後用大量海水洗淨，再用一年生長毛竹撐開腹部，好似一面巨帆，再從頭到尾抹上三遍粗鹽，風乾七日便成。那肥脂盡皆溶進肉裡，光是聞上一聞便知是世間絕味。”

　　“我靠，那得用多少鹽啊。”薑生吃驚地問道。

　　單師爺擺擺手:“看你那點出息，這狗頭鰻身形巨大，做成鰻鯗自然是非千斤鹽不能成。但你不想想那狗頭鰻的鰻鯗又能賣多少錢?半條又半條的狗頭鰻鰻鯗，就足以買上那萬斤雪花鹽，誰還在於那點子鹽粒。”

　　眾人連連稱是，都讓單師爺別理薑生這小家子氣，趕緊說說這狗頭鰻的鰻鯗具體怎麽吃。

　　“隻消一根細蔥，兩片嫩薑，上汽蒸上它一盞茶的工夫，便是下酒的好菜。若是大戶人家，更有妙方。使那豬肉，加冰糖醬油久煮至酥爛，再下鰻鯗同煮，三十滾便可出鍋。萬不可同下，那肉熟時鰻鯗則盡皆煮化了。那東坡居士有言道‘貴者不肯吃，貧者不解煮’，可這鰻鯗燒肉卻是例外。豬肉與鰻鯗配伍，令其腥臊之氣盡褪，色澤紅潤油亮，香氣撲鼻，真乃是肉中絕品！要是在冬日裡，還可挑陰涼之處靜置，一夜後便成鯗凍肉，那滋味……”

　　單師爺正說得眾人口水直流之時，船卻又起了顛簸，而且一下比一下猛烈。眾人大多都站著圍在單師爺旁邊，

加之正聽在興頭上，此時被這樣突然的猛烈顛簸弄得是人仰馬翻。單師爺也被兩個水手壓在身下，好險沒給直接壓死。　　大副趙一鳴最先穩住身形，大喊著讓所有人鎮定，趕緊找地方把自己穩住。

　　劉堅在顛簸之時下意識地拉了一下固定在地面上的桌子，反倒沒有跌倒，此時也是踉踉蹌蹌地又找了一個牆邊靠牆待著。

　　可沒站穩幾秒，就感覺整艘船都高高躍起，仿佛飛到了天上一般，所有人又被全部甩倒在地。不過這一次之後，船的晃動逐漸開始減弱，直至恢復到正常行駛時的平穩。

　　那趙一鳴反應很快，感覺這船太過平穩，立刻大喊:“不好，那狗頭鰻跑了！”隨後便跑出船艙，眾人也緊跟著一起跑了出去。

　　果然，原本守著狗頭鰻的人全東倒西歪地跌在地上，好幾個人都受了傷。鄧宏志和仇順看起來倒是沒事，至少沒有外傷，此時正緩緩站起來。

　　鄧宏志推開兩個前來攙扶他的人，一指船外說:“快，先救人。”

　　原來，有兩個水手在剛才在騷亂中不慎失足落水。好在之前被狗頭鰻拽著跑的時候，鄧宏志已經讓人把帆收了起來，此刻船距離他們落水的地點並不遠。

　　當下，有幾人放了一條小船前去救援，總算是有驚無險地把那兩個人救了上來。

　　最後清點人數，好在沒有少人，只有幾人受了傷，單師爺正在給他們做治療。船艙裡的人一問，才知道剛才不知為何，那狗頭鰻突然發起了瘋，不顧一切地想要逃走。

　　這過程來得較為突然且迅速，仇順說自己只看到那狗頭鰻突然停止了遊動，本來自己還以為它終於遊累了，正準備招呼人準備大網把它撈上來。誰知道它突然以一種很奇怪的姿勢扭動身體，隨後掉頭直往船的方向撲來。

　　正當它逐漸逼近，就要撞上船頭時，卻又往下一鑽，鑽到船底下去了。水手們自是經驗豐富，隨著狗頭鰻的遠近而釋放或拉緊繩索。

　　這捕魚之中的訣竅，無非就是人與魚之間的拔河。魚若使勁，人與之硬拽，往往只有三種結果:一、魚線吃不住兩端的拉力而繃斷，魚逃走。二、人被魚直接拽進水裡，魚逃走。三、扯爛了魚嘴，魚依舊逃走。

　　因此，高明的漁夫懂得在魚用力時適當放松， 在魚放松時適當用力。讓魚一直吃痛，不得不奮力逃跑，但又始終嘴上掛著魚鉤逃不出漁夫的掌控。最後在魚力盡之時，只能任由漁夫將其釣上岸。

　　但這狗頭鰻這般發瘋著實異常，它衝向船時水手們已經收繩。它鑽入船底時水手們要轉而放繩避免船被拽翻。

　　一般來說，平日裡船員們捕魚時不用太過擔心，因為此時繩短，大部分魚在往水下鑽時都會吃痛，轉而選擇上浮。但這狗頭鰻卻似發了瘋地要和船同歸於盡，不顧自己的疼痛猛力向海的深處遊去，拽得仇順等人幾乎都把不住舵盤。

　　就在仇順等人要堅持不住時，那狗頭鰻終於又遊了上來，或說是衝了上來。它猛地頂起了船，隨後又衝回海裡，這一番操作之下，它終於擺脫了魚叉。

　　趙一鳴聽到此處，立刻讓人去檢查底艙是否有漏水。不久水手回報有兩個艙漏了水，現在已經暫時封了，並無大礙。

　　眾人一齊商議為何這狗頭鰻會突然發瘋，連單師爺也嘖嘖稱奇，說自己已是第三次遇見這狗頭鰻了，從未有過這種情況。

　　仇順也表示，狗頭鰻離去前他看了一眼。因為拚命掙扎，那狗頭鰻尾巴上撕開了一個巨大的口子，血流如注，哪裡還能活得。不出一兩日，這狗頭鰻必然要失血過多而死。

　　趙一鳴猛地一錘旁邊的桅杆:“他媽的真活見鬼了，這畜生為了逃命，卻連命都不要了，那不是在做無用功麽！”

　　“各位，”劉堅此時用顫抖的聲音說道，“我想它可能真的見到鬼了。”