第185章 捉泥鰍

　“嗯。”

　折心怡欣然同意，她也正有這個想法呢。

　“小姐、姑爺，你們要去那裡?我也要去。”

　杏兒湊了過來，一副想要跟去的樣子。

　這般的沒有眼力勁啊。

　李淼不客氣地在她光亮的額頭上敲了一下，道:“你怎麽那裡都想去?能不能好好學一下秀荷。”

　秀荷，可是他們當中最怕熱的人了，不是迫不得已的情況之下，能不門就不出門。

　杏兒捂著小額頭，不滿地嘟起了嘴。

　不給跟去就不給嘛，幹嘛要敲人家的額頭。

　斑駁的落日余暉把兩人的影子拉得很長很長，兩人沿著小溪往下走去，溪水隨著微風而微微的蕩漾著，不時有小魚兒從水面上躍起來，咬著垂掛在邊上的小野果。

　兩人邊走邊聊著，不知不覺之中，眼前出現了一片的水稻田。

　水稻田裡的水稻已經被割走了，看那痕跡顯然是剛發生不久的事情，現在有幾個人在田裡彎著腰，在摳摳挖挖著。

　“他們這是在做什麽?”

　折心怡不禁是露出了好奇的神色來，朝著李淼詢問。

　李淼給她解釋，道:“他們這是在捉泥鰍。”

　“泥鰍?”

　折心怡不解。

　對於泥鰍，別說吃了，她都沒有見過這玩意呢。

　“嗯，泥鰍炸起來那可是一道非常美味的菜肴。”

　說著，李淼就忍不住要流口水了，就拉著折心怡往那邊的水稻田而去。

　說起來，他倒是有好些年沒有吃泥鰍了，現在看到這就有些忍不住了。

　李淼、折心怡兩人的靠近，引起了那幾個在掏泥鰍的人的注意，紛紛停下了動作，看向兩人的目光帶著一絲的警惕、也有一絲的敬畏，兩人身上的穿著可不是普通人的樣子。

　“不知兩位貴人有什麽事情?”

　一位皮膚有些黝黑的農家漢走了上前，表情略顯得拘束。

　李淼笑開門見山地道:“幾位，可否能夠把這一片田暫時讓出來，好讓我們兩個能夠進去捉泥鰍，這一些銀子就當做是我給你們的賠償，如何?”

　說著的同時，李淼從身上掏出了幾兩的銀子。

　見此，那幾位農家漢自然是大喜，那裡還用作什麽考慮，直接就應了下來，甚者，把自己捉到的泥鰍都要給李淼。

　這個年頭，泥鰍可是不值錢的。

　待那幾個農家漢離去之後，折心怡不解地問道:“為什麽不要他們的泥鰍?”

　對此，李淼解釋道:“泥鰍要自己親手捉，這樣吃起來味道才會更為美味。”

　折心怡有些懵，問道:“還有這種說法的嗎?”

　“自然是有的。”

　李淼已經把鞋子給脫了下來，褲管、衣袖也都給拉了起來，走進了水稻田裡。

　經過一整天的爆曬，水稻田裡的水有一些溫熱，隨著雙腳深深陷入泥之中，卻是又帶來了絲絲的涼意，這一溫一涼，還別說，挺舒服來著的。

　見折心怡還傻愣愣地待在原地，李淼不由得催促道:“還杵在原地做什麽呢，你也快點下來，一道掏泥鰍啊！”

　折心怡搖了搖頭，拒絕道:“不了，你就自己一個人掏就行了。”

　她雖然不怕髒，但看到水稻田裡面那泥濘的樣子，到底還是有些退縮了。

　“那行吧，我一個人捉也足夠了。”

　“啊！”

　原來，李淼嘴上雖然說是自己一個人捉，但卻是趁折心怡沒有防備之下，突如其來地捉住了她的手，將之拉下了水稻田裡。

　一下子，整個人兩條腿陷入了泥濘的水稻田裡。

　“你做什麽呢?”

　折心怡怒視著李淼。

　“嘿嘿......”

　李淼嘿嘿一笑，道:“你現在既然都已經進來，那就與我一道捉泥鰍吧。”

　折心怡沒有說什麽，只是把自己的雙腳拔了出來，然後就上岸了。

　李淼不禁有了些鬱悶，說道:“不是吧，都這樣了。”

　折心怡瞪了一眼他，到底還是把自己髒濕掉的鞋子脫了下來之後，這才重新走進了水稻田裡。

　表情不禁稍稍一怔，卻是沒有想象之中那般的感覺，反倒是有些舒服的樣子。

　“這泥鰍要怎麽捉?”

　“很簡單，看見這小洞了嗎?這就是泥鰍洞，直接這樣上手就可以了。”

　說著，李淼就給折心怡示范了一次，輕而易舉地就捉住了一條泥鰍，然後放進了桶裡。

　這桶是那幾位農家漢留給他們的。

　“這般的簡單?”

　比想象之中的要簡單，折心怡看到自己面前就有一個小洞，便忍不住彎下腰來，要上手了。

　李淼趕忙阻止了她。

　折心怡滿是不解地看向他，問道:“怎麽了?”

　李淼解釋道:“泥鰍洞一般都不會超過你的小拇指大小，像這般大的洞就不是泥鰍洞了，而是鱔魚洞，鱔魚沒有那麽地好捉，還會咬人。”

　折心怡有些懵懵的樣子，指著另一個洞，道:“那這個也是你所說的鱔魚洞嗎?”

　李淼大汗，道:“這個洞更不能掏了，這種洞不平滑，多半是蛇。”

　“蛇?”

　折心怡看著李淼，不禁是想起了當初兩人一道掉入洞中的樣子，有些甜蜜，有些羞澀。

　捉泥鰍看起來是有些簡單，但實際上操作起來並沒有那麽的簡單。

　這不，李淼都捉到了好多條了，折心怡愣是一條沒有捉到。

　“要這樣……然後再這樣……”

　李淼教折心怡自己所掌握的技巧。

　“我捉到了！”

　一番操作之下，折心怡手中終於有了一條黑不溜秋的泥鰍，高興得就像是一個小孩子。

　李淼毫不吝嗇地讚揚道:“我家心怡真棒！”

　夜幕徹底降臨之後，李淼與折心怡這才回到了小莊子裡面。

　見到兩人如此狼狽的樣子，折柳氏不禁是一驚，道:“你們這是去什麽了?”

　泥鰍在清水裡面養了一夜，李淼在第二天的時候，這才是開始處理他與折心怡的收獲。

　李淼先是用清水洗了一遍泥鰍，然後撒上一些的食鹽，靜放的時間大致在一刻鍾左右，再清洗。

　如此一來，泥鰍就洗得更加乾淨了，身上的粘液也可以輕而易舉地洗了下來。

　再然後，就是開膛破肚了，把裡面的內髒給清理掉，當然，也有些人是不清理內髒……

　李淼做了兩道關於泥鰍的菜肴，一道是椒鹽泥鰍，另一道則是漢宮藏嬌，名字聽起來好聽，實際就是泥鰍鑽豆腐。

　“姑爺，這些泥鰍怎麽鑽進豆腐裡面了?”

　這一道菜端上來的時候，眾人都是露出了驚詫的神色來，小丫鬟更是發出了驚呼的一聲。

　李淼道:“這很簡單，只需要在水還沒有熱的情況之下，就把泥鰍和豆腐放進水裡面。伴隨著水的溫度越來越高，泥鰍就會越來地難受，便往涼的地方鑽，這豆腐無疑是很好的選擇。”

　“原來是這樣，姑爺，你真厲害，都能想到這般的辦法來。”

　杏兒露出了恍然大悟的神色來，看向李淼的目光帶著崇拜呢。

　“可是......”

　秀荷指著其中的一條泥鰍，道:“姑爺，這泥鰍已經開膛破肚了，是怎麽能鑽進豆腐裡面的呢?”