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《粵食記》第392章 特殊美食,鹹味蛋撻(一)
瞪大了杏核眼,林佳茵看著程子華,一句“老板你可真不客氣啊”都給滾到嘴邊了,趕緊把嘴巴閉得緊緊的。韋銓坤越發眉開眼笑,眼睛都給笑成了一條眯縫,“程總監真爽快。麥總,來不來?兩位林助理呢?”

 林佳茵看向林小麥, 林小麥對麥希明說:“老板,你覺得怎麽樣?”

 麥希明就說:“機會難得,要去就一起去吧。我們這邊剛好四個人一輛車,韋記者,你們有開車來嗎?”

 韋銓坤笑道:“老何幾個都是懶骨頭,喜歡坐我的豪華專車。呐,就停在那邊樹底下!”

 順著韋銓坤指的方向看過去, 看到的是一輛保守估計10年車齡的老車……

 麥希明忍不住莞爾, 說:“那就麻煩韋記者您帶路咯!”

 “問題,跟著我來吧!”

 ……

 夜幕降臨,隨著最後一波晚高峰過去,長長的過江大橋上,車燈變得寥落。麥希明看著前方五十多米處的略帶黯淡的車尾燈,駭然笑道:“韋銓坤車老人不年輕的,跑得可真快啊!”

 程子華坐在副駕駛上,單手抓牢扣好的安全帶,笑著說:“你別說,在剛才那股車流中,你的車子個頭大,不一定比他的老爺車靈活。這會兒到了高架路上了,撒丫子追吧。”

 嘴角邊泛起一絲微笑,麥希明說:“你就少挑撥了,趕緊把地圖打開,記錄下路線來。”

 早就打開了導航,同時留心附近的標志性建築物及地形等等,程子華語調變得嚴肅且低沉:“你放心好了……少見且有特色的鹹蛋撻。甚至連我們的資料庫都沒有存儲的洋城特色點心。我才不會輕易放過它。”

 他們你一句我一句的聊著, 忽然發現後排座特別安靜。抬起眼睛從後視鏡裡一看,看到林佳茵和林小麥你搭著我的肩膀,我搭著你的腦袋,睡得發出了呼嚕聲……

 程子華和麥希明交換了個眼神,又是一笑。

 在高架路上跑了十來分鍾,就下了高架路,道路驟然開闊,兩邊都是21世紀初時開發的住宅區。小區門口是熱鬧的食街,露天圍坐吃宵夜的人們熱鬧無比,幾乎每一張桌子底下都擺著一箱啤酒。

 程子華驚訝地扶了扶眼鏡:“這看起來,怎麽像換了個城市似的?也就離江心島30分鍾的車程啊……”

 麥希明帶著幾分笑意地問道:“怎麽?這就驚訝了?”

 看到程子華默默點頭,麥希明笑意越發濃厚:“這就是你膚淺了啊……再怎麽說,也是延綿了兩千多年城市血脈不斷的古城,就算我們有地圖,有資料,也難免有滄海遺珠的。你剛來紐市的時候,不也花了很長時間才掌握了城市地圖麽?”

 “那怎麽一樣。那時候我還是個freshma,年紀小。而且也沒有林佳茵這種地膽帶路啊……”忍不住通過後視鏡看了一眼熟睡的林佳茵,程子華嘴角邊勾起淡淡的笑容,“她們兩個不是號稱土生土長的地膽嘛。卻連個鹹蛋撻都不知道,是不是該扣她工資。”

 冷不丁林佳茵猛地睜開眼睛, 說:“老板,我招你惹你啦,這樣都要扣工資?你信不信我拿勞動法告你……”

 程子華:“……”

 麥希明:“……”

 嘿嘿一笑,把林小麥枕在自己肩膀上的腦袋扶了一扶,林佳茵稍為調整了一下下坐姿,伸直了雙腿,說:“鹹蛋撻,甜蛋撻,蔥花攪拌金蛋蛋,牛奶加糖甜蜜蜜。我們從小念叨到長大的啦……不過,鹹蛋撻是真的知名度很低。從前,各個傳統點心房也會有賣的,後來漸漸的,越來越少點心房賣了。到了最近十年八年,直接沒有了。”

 程子華說:“為什麽?味道不好麽?”

 想要搖頭,又生生忍住,又扶了扶林小麥的腦袋,林佳茵說:“不是啊,鹹蛋撻很好吃的。柔滑的蛋液裡加入了青綠的蔥花,非常香。蛋撻皮也是鹹香酥脆的,越嚼越香,比起甜蛋撻另有一股風味。還不怕發胖,鹹口的東西,含糖量低嘛。”

 “它之所以知名度低,是因為難保存,難帶走……鹹蛋撻必不可少的,就是放新鮮的小蔥蔥花,取的是蔥裡的香味。蔥油香味是會揮發的,所以鹹蛋撻講究出爐即吃,超過了一個小時味道就變了,如果隔夜了,更加不堪入口。”

 程子華說:“既然這樣,現在科技都發達了,難道還沒有解決這個保鮮問題麽?”

 林佳茵咯咯笑起來:“科技發達了,不也還有很多方方面面沒有顧及到的麽?也得看投入產出比呀?”

 於是程子華不做聲了。麥希明跟著韋銓坤的車子拐了個彎,進了一條雙向兩車道的路上,兩邊每過三五米,就站著穿著熒光背心的人,揮舞著手中的帽子、小旗子、或者直接雙手,招攬過路客人。

 這樣開車很危險,麥希明把車速降到不到30公裡,跟著韋銓坤,小心翼翼地前行,邊問:“佳茵,這地方就是著名的福祈食街了吧?那邊的小區裡, 住了幾十萬人,是全國最早開發,同時也是最大的樓盤之一。幾乎是個城中之城了……”

 不料林佳茵搖了搖頭,說:“不,那邊是福祈新村沒錯。但我們在的地方,卻是屬於原住民的巨石鎮。 這兒的人早就因為拆遷征地以及服務福祈新村而致富了。而且傳說,這地方跟洋城東西關及河南老區一樣古老……”

 麥希明微訝,揚起眉毛:“不是吧,這兒也已經上前年了?”

 林佳茵笑眯眯的說:“很出奇麽?我們這旮旯裡,存在上千年的古城、古鎮、古村,那可太多了。沒有三千年,都只能算是弟弟。不是我們驕傲,實在是我們歷史長啊——”

 “好吧。確實很長。”麥希明也笑了,說,“難怪。我還以為那個鹹蛋撻,又是在老城區被迫搬出來的另覓地方繼續生存的呢。”

 眼睛一掃,發現了路邊雪白燈光打著的金色招牌,明晃晃“何媽鹹蛋撻”五個大字。林佳茵笑靨如花,一邊輕輕推醒林小麥,一邊說:“大老板,這種店,可是不折不扣的在本地本鎮開了大幾十年的老字號啊。”

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