【粵食記】第106章紅湯白湯，清湯煮麵（一）

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《粵食記》第106章紅湯白湯，清湯煮麵（一）

　　殺魚去骨剝皮，撕扯乾淨魚腹裡的髒東西，吳叔下刀又快又準，不多時已把魚片成了標準的比翼雙飛形狀，十幾二十片比翼魚片鋪開在直徑逾尺的大圓盤上，燈光下閃著透明的光芒。

　　炒鍋燒猛放重油，吳叔耍開了哪吒鬧海轉龍宮的手法，團團轉了三四圈，眼看鍋身油光閃閃，被浸潤出黑曜石般的光芒，迅速把油倒開，完成了滑鍋的

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