面對趙敬的問題，蘇子秋思考片刻回答道:“以前做過餐飲類的工作，算是有些經驗。”

　　點了點頭，趙敬喝了口咖啡繼續道:“我們酒餐部的情況相信你肯定也知道一些，你會選擇來我們這我真的是既驚喜又意外，其他客套話我就不多說了，有什麽需求你盡管提，我一定全力配合。”

　　戰術性喝了口水，逐漸接受現在這個狀況的蘇子秋也開始了分析。

　　雖然簡單模式看似不講邏輯，但從他接觸到的幾位員工和經理來看，他還是能稍微盤一盤的。

　　首先，在以簡單模式也講邏輯的前提下，他會這麽多特殊待遇肯定是兩位經理誤會了什麽，當然，也有可能這不是誤會，而是簡單模式給他套了一個他自己都不知道的身份。

　　至於這層身份怎麽來的，就需要他以後慢慢探索了。

　　第二點，從兩位經理的表現來看，他這層身份應該不是“關系戶”，或者說不僅僅是關系戶，他們似乎都認為自己非常有能力，並沒有要把自己當做吉祥物擺起來的意思。

　　不過也有可能只是目前沒表現出來而已。

　　有了明確的目標和大概的自知之明後，蘇子秋喝了口水說道:“趙經理喜歡有話直說，其實我也一樣，趙經理認為現在酒店餐飲部最大的問題是什麽?”

　　“這個……”趙敬乾咳一聲，直起腰道:“最大的問題肯定是營收，作為集團現金流的保障之一，我們做的還遠遠不夠。”

　　‘嗯……現金流。’

　　這個詞蘇子秋是聽過的，但具體什麽意思還真不明白，尤其是處在那麽大一個集團裡的現金流。

　　“沒錯，我也和趙經理的想法一致，之前我在吳經理那大概了解了一下我們集團的酒店概況，聽起來都不錯，只是我還想知道的更多一些，不知趙經理能不能讓我看一下各家酒店的營收報表?”

　　“當然沒問題。”沒有任何猶豫，趙敬直接起身去辦公桌旁拿起了電話。

　　拿起聽筒按下一個鍵，趙敬開口道:“小李，你去把集團酒店這個季度和去年的營收報表拿來。”

　　說完趙敬放下聽筒對蘇子秋說道:“晚點我讓財務整理一下近幾年的財務報表，不過這應該要點時間，得等等。”

　　“理解。”蘇子秋點了點頭。

　　“另外啊……”就在趙敬準備說些什麽時，他的手機突然響了起來。

　　拿起手機看了眼來電人，趙敬看向蘇子秋道:“抱歉，出去接個電話。”

　　“趙經理請便。”

　　在趙敬接了電話推開大門出去後，蘇子秋一邊喝水一邊打量起了這間明亮的辦公室。

　　透過巨大的落地窗可以看到下面繁忙的街道，這會兒正值上班高峰期，幾條交通主乾道都已經堵上了，街道上也是熙熙攘攘的人群，幾乎沒有空隙。

　　‘從高處看下去，人就像垃圾一樣呢。’

　　蘇子秋腦中第一時間就跳出了這句經典名言。

　　窗前是趙經理的辦公桌，看起來是分寬大，最起碼比蘇子秋在電視劇裡看到的那些都要寬大。

　　但這寬大的桌面上放的東西卻是不多，只有電腦屏幕、電話和一些文件夾。

　　再然後就是他現在所處的小型休息區，有柔軟的沙發和舒適的座椅，茶幾上咖啡機和茶壺都有，看得出趙經理很懂得享受生活。

　　往身後看，牆上掛滿了獎狀和榮譽證書，記錄著酒店餐飲部的所有輝煌。

　　‘社區貢獻獎?環境友好獎?’

　　看著這兩張有點超出自己理解范圍的獎狀，

蘇子秋再次覺得自己確實有很多知識需要惡補。　　再往旁邊看是一個書架，上擺放著各種與酒店餐飲業相關的書籍和雜志，其中甚至還包括了菜譜。

　　就在蘇子秋仔細看著那些書籍的名字時，辦公室的門被推開，同時趙敬做著抱歉的手勢走了進來。

　　“合作商打來的電話，說要跟我商量一下連鎖酒店的事宜。”趙敬一邊解釋一邊重新坐回了沙發上。

　　蘇子秋聽完忙道:“如果趙經理有事要忙的話就先去忙吧，我自己待會兒就行。”

　　“沒事沒事。”趙敬擺了擺手，“下午才來呢，不急，不過這連鎖酒店事也實在是不讓人省心，市場調研還沒做完呢，市場部就來問我營銷和推廣的事了，這不瞎胡鬧嘛。”

　　趙敬說完喝了口咖啡，並抬眼看了看蘇子秋的反應。

　　見蘇子秋似乎在思考什麽，趙敬便順勢說道:“子秋啊，集團對這次連鎖酒店的事可是非常上心，但我對這塊吧，還真沒什麽經驗，你呢?”

　　“我也沒什麽經驗。”蘇子秋立即搖頭。

　　見蘇子秋似乎對這個全新的品牌沒什麽興趣， 趙敬便又和他聊起了幾家走高端路線的酒店情況。

　　“咚咚。”

　　在趙敬聊到萬格的近期目標時，辦公室門被敲響。

　　“進。”

　　“哢噠”

　　門被打開，一個穿著高跟鞋的靚麗女士捧著一摞資料走了進來。

　　“趙經理，您要的報表。”

　　趙敬點點頭，指了指茶幾道:“放這就好。”

　　“好的。”靚麗女士將資料放下，然後抬起頭看向趙敬道:“趙經理，還有別的事嗎?”

　　“沒了，你先出去吧。”

　　“好的。”

　　等靚麗女士退出辦公室，趙敬將所有營收報表推到蘇子秋面前道:“這些你先看看，要是不夠我電腦上還有。”

　　謝過一聲趙經理，蘇子秋將第一份財務報表先拿了起來。

　　‘個、十、百、千、萬、十萬、百萬……千萬……億！?’

　　開幕雷擊！

　　蘇子秋雖然知道大酒店很賺錢，但沒想到這麽賺錢！一年就能賺一億多！不愧是集團的頭牌酒店萬格。

　　但再往下看，蘇子秋卻發現並沒有這麽簡單。

　　這一億七千萬是總收入，但不是淨利潤，下面還有一連串的成本統計。

　　比如光是客房餐飲綜合的成本率就在45%，其中包括了原料成本和人工成本，這一刀就直接攔腰斬了一半，可謂是相當的狠。

　　‘好，非常好。’

　　看著45%這個數字，蘇子秋眼睛都要冒光了。

　　‘肯定還有辦法能讓它更高一點。’