今年中國農歷二十四節氣中秋分之後大約6天就是八月十五，俗稱中秋節。從字面意思看，中秋節是秋天的分界線，秋天的分界線也經過了演變。古人根據觀察，總結經驗，將二十四節氣中的秋分作為分界線，人們會在這一天對月亮進行祭祀活動，企盼國泰民安，這時候天上的月亮一般會特別的圓。不過隨著人們對大自然了解的深入，逐漸發現每年的秋分時節，月亮並不都是滿的，主要是秋分節氣跟傳統的陰歷還是有差別的。後來人們發現傳統陰歷的八月十五這一天，月亮總是圓的，所以將本來秋分那天的祭祀活動慢慢挪到了八月十五，而八月十五這一天也漸漸的被人們重視起來。隨著中秋節的流行和普及，八月十五這一天也成為中華文化符號的代表。自從唐代開始興起，到宋代隨著市民經濟的發展變得繁榮，清末到近現代固定下來，2008年被中華人民共和國確定為法定節假日，中秋節無疑已經成為中華兒女寄托情思的一條紐帶。

　　中秋節這一天人們會吃月餅，這是對月亮祭祀的最重要一環。不過隨著月餅的製作工藝越來越翻新，月餅的花樣也越來越多。小時候記得吃得最多的是五仁陷和棗泥陷的，比較甜，一來是因為北方氣溫低，吃甜食可以提供充足的熱量;二來當時沒有很豐富的食材原料做餡料。長大上大學以後來到南方，發現南方的月餅就有很多不同，尤其是餡料的種類要豐富的多，有蛋黃餡，鹹鴨肉餡、蓮蓉餡等。南方月餅的餡料不僅體現了南方食材的豐富，也反映了南方飲食習慣的多樣性。今年單位裡也發了月餅，是單位食堂的大師傅們親自做的，我想這一方面節省單位的開支，同時提供的月餅質量也有保證。收到月餅後，打開盒子看見三乘三排列著九個，我就迫不及待的吃了一個，感覺“齁甜”。剩下八個，其實還有八個口味，我吃掉的鹹蛋黃餡的是最像月亮的，因為她是一個球形，剩下還有一個鹹蛋黃餡是球形，其他的就是扁平的，扁平可能是古人觀察月亮像玉盤的緣故，扁平的圓形月餅四周還有花紋，我猜這是古代心靈手巧的糕點師傅為了讓做出來的月餅美觀而進行的改良。雖然月餅遠比年幼時吃到的高級，但是時光不再來，小時候的味道永遠留在記憶中。小時候可以一天吃好幾個月餅，現在吃了一個就感覺滿足，甚至有點抵觸了。隨著生活水平的提高，月餅也逐漸成為了文化符號。

　　中秋節是團團圓圓的日子，在外流浪的人對故鄉的思念是無法通過回家來淡化的，而這種感覺也只有在異鄉才能體會深刻。好在目前天下太平，家庭無事，親人健康。祝願念念歲歲花相似，歲歲年年人不同，以不變應萬變，萬變不離其宗。中秋節快樂！