翌日，天亮後。

　李多魚蹲在石條上刷著牙，小胖墩一臉不情願的起床，雙眼全都是黑眼圈。

　看起來精神不是很好，呆呆的樣子。

　“昨晚你房間的燈一直亮著，是不是熬夜寫寒假作業了?”

　李浩然生無可戀地說道:

　“已經做完了。”

　“你們寒假作業有三十頁吧，一晚上能做完，你也是利害，沒亂塗亂畫吧?”

　李浩然本來算得好好的，一頁十分鍾，三十頁的話只要五小時就能做完，可數學題實在太難了，一道道算的話，根本就來不及。

　坐到後面，幾乎所有數學題的答案都是亂寫的，等嬸嬸批改他作業時，肯定會生氣。

　“小叔，晚上嬸嬸把寒假作業帶回來時，能不能把我的寒假作業拿給我啊。”

　滿嘴都是牙膏泡沫的李多魚，漱了漱口後:“寒假玩得挺開心，現在知道怕了啊。”

　小胖墩苦笑道:“叔，我知道錯了，現在只能靠你了，要是讓嬸嬸發現的話，我會被罵死的。”

　李多魚看了眼這個小胖墩，不由歎息了聲，並不是每個人都適合讀書成材的。

　就他這個拖遝的性格，以後想乾大事的話，估計也都是臨門一腳。

　作為一個長輩，沒有什麽能教他的，只能教他一些正確的人生價值觀。

　“浩然，咱們作為男子漢呢，既然做錯了事，就要勇於承擔責任，被批評沒什麽好怕的，就怕明明知道錯誤，但卻不去改正。”

　李浩然如遭雷擊，一臉委屈的樣子。

　“叔，你以前不是這麽教我的，以前你偷了王婆家的雞，炸了老陸家的水缸的時候，都說沒被發現就沒事了。”

　見李浩然說的那麽大聲，李多魚猛地看向四周，幸好鄰居們都不在，不然被他們聽到的話，那就相當尷尬了。

　再怎麽說，

他現在好歹也是個村主任，縣級的先進個人，多少還是要點面子的，怎麽能讓這些小偷小摸破壞了他的形象。

　“浩然，以後不要再講這種事了，知道沒有，咱們這兩件事性質不一樣的。”

　“有什麽不一樣?”

　李多魚還真被問住了，隻好嚴肅說道:“我是大人，你是小孩，咱們能一樣嗎?”

　“叔，真的求你了，今晚幫我把作業本拿出來下。”

　李多魚嘴角抽了抽。

　“幫你拿出來也沒用啊，到時候，你嬸嬸百分百會特別關注你的寒假作業，到時候沒找到的話，認為你沒上交，豈不是更糟糕。”

　李浩然說道:“嬸嬸改寒假作業沒那麽快的，正常都要一周左右的時間，我只是想拿出來，把亂塗亂寫的那部分重新做一遍。”

　“真的?”

　李浩然一掃之前的陰霾，眼睛睜得老大，小雞啄米般點著頭。

　“到時候，我幫你看看。”

　“謝謝叔。”

　而讓李浩然沒想到的是，他叔轉眼就把他給賣了，李多魚回到臥室裡後，見正打算去學校的周曉英直接說道:

　“晚上回來的時候，把浩然的寒假作業本給我一下。”

　周曉英皺起眉頭，整個人氣場一變，瞬間展示出當老師的威嚴來。

　“他是不是又亂寫答案了?”

　李多魚點點頭:“不過，這次認錯態度還可以，還想著拿回去重新做一遍。”

　“可浩然總是這樣，也不是辦法啊，寒假那麽多天，為什麽老要趕在最後一個晚上寫作業?”

　李多魚尷尬笑了笑:“好像我以前好像也跟他一樣。”

　“所以你初中才拿了個結業證書。”

　李多魚輕聲嘀咕道:“雖然我是個結業的，現在不也挺好的。”

　周曉英認真道:“讀好書，就等於多一條出路，這對我們來說，就是最簡單的出路。”

　李多魚也覺得周曉英講的很有道理，可對他們這些差生來說，讀書真的太痛苦了。

　“我也覺得，周老師說得對。”

　見李多魚那吊兒郎當的樣子，周曉英忍不住擰了他胳膊一下:“以後不能這樣教圖圖，知道沒有。”

　“痛痛，我知道了。”

　而就在這時候，庭院那邊傳來了米老頭的聲音。

　“多魚，你在不在家啊。”

　李多魚聽到後，趕緊回道:“有在，我馬上來。”

　李多魚揉了揉被擰的胳膊，癟癟嘴:“太用力了吧，這下直接青掉了。”

　李多魚出門後，發現米老頭拎著一個麻袋:“老米，辛苦你了，叫我去拿就可以了，怎麽還自己跑一趟啊。”

　“小事而已，就順手的事情。”

　米老頭接著說道:“這些鰻魚是臨時讓人去抓的，就隻搞到了八條，七條都是小的，好在裡面有條大的，差不多有三斤左右，還是不錯的。”

　“沒事，我就是想要小的，對了，這些總共多少錢啊。”

　“剛好十五塊。”

　剛好要出門的周曉英，聽到價格後，忍不住皺眉道:“怎麽買這麽貴的東西。”

　米老頭笑道:“周老師，這你就不懂了吧，這玩意貴是貴了點，可對男人好啊，李主任每天都這麽忙，確實應該好好補一補。”

　周曉英猛地想起昨天李多魚說的話，說要換個東西補一補，該不會就是這玩意吧。

　她不過隨口說說的，怎麽這麽較真啊，還真買東西來補啊。

　她偶爾也會跟女同事聊一些床邊的話題，跟其他男人比起來，多魚已經算很不錯的了。

　珊珊家那位，就是被關進去的肖衛東，打老婆是很厲害，可來那個的話，據說每次從開始到結束不超過兩分鍾。

　兩人結婚了五年，她是真的一次滿潮都沒有體驗過。

　給了米老頭十五塊後。

　李多魚將麻袋裡的野生鰻魚倒在木桶裡，隨後拎到水井旁邊清洗起來。

　鰻魚都挺有活力的，抓都不好抓，看來就跟米老頭說的一樣，確實是剛抓起來的。

　野生鰻魚跟他養殖的那些鰻魚看起來並沒有多大的區別，就是顏色有些不一樣。

　他養殖的那些看起來黑白相間很明顯，而這些野生鰻魚有的比較黃，有的則是青色的。

　而要想真正區分鰻魚是野生的還是養殖的，並不是看身體顏色，而是要看一些細節的東西。

　野生的鰻魚眼睛比較小，由於要主動捕食的緣故，嘴巴看起來更寬一些，且魚鰭稍微大一點，且有明顯的血絲，肚子則是金邊的。

　李多魚到現在還記得很清楚，前世，榕城野生鰻魚價格往往是養殖鰻魚的五到十倍，而這巨大的利潤，讓不少養殖戶動了歪心思。

　一些養殖戶為了把養殖鰻魚冒充野生的，從而衍生出了一種叫做“生態鰻魚”的玩意。

　就是把養殖鰻魚弄到特定的溪水區域養一段時間，使其變色後，餓它一段時間，就充當野生的鰻魚賣。

　跟大閘蟹拿到陽澄湖去“過水”一個性質的。

　唯一不同的是，鰻魚會因為環境的不同，從而發生身體顏色的變化，使其看起來更像是野生鰻魚。

　不過對於烤鰻魚來說，野生跟養殖的區別並不是很大，最重要的是，烤鰻魚所需要的蒲燒醬汁。

　那才是蒲燒鰻魚的靈魂。

　在打黑工的那段歲月裡，李多魚也不知道調製過多少次蒲燒醬汁，配方早就深深刻進了腦海裡。

　蒲燒醬汁的主要成分是味醂、清酒、砂和醬油。

　砂跟醬油，這兩樣東西家裡肯定有，比較麻煩的是味醂和清酒這兩種調料。

　味醂是島國的一種一種類似米酒的調味料，是用甜糯米加曲釀造而成。

　在日料體系中，味醂跟國內的料酒地位差不多，同樣是用來去腥提鮮的，也是用途非常廣的調味酒。

　好在味醂的釀製難度不大，只要幾天就可以釀好了，且在沒有味醂的情況下，也可以直接用本地的米酒加紅來平替。

　而清酒也可以用本地黃酒平替，而老爹釀的青紅酒剛好是黃酒的一種。

　整理好思路後，李多魚對著房間裡，正在給小圖圖喂米糊的陳慧英問道:“娘，家裡有沒有米酒跟紅啊。”

　陳慧英回道:“紅有，米酒沒有。”

　“好，我知道，我等會去供銷合作社買東西，有沒有什麽東西要買的。”

　“沒有要買的。”

　沒一會兒後，李多魚就把熬製醬汁所需的材料都買回來後，就開始直接熬醬汁。

　蒲燒醬汁的配方是很簡單，可要想熬製出味道好的醬汁，就非常考驗廚師的功底了。

　哪怕李多魚對蒲燒醬汁很熟悉，可在原材料不同的情況下，也熬了五六遍蒲燒醬汁。

　才調出一款滿意的醬汁，雖說不可能跟前世他在島國時的一模一樣，但整體風味至少有八成像。

　蒲燒醬汁做好後。

　下一步。

　就是殺鰻魚和烤鰻魚了。

　在島國那會，他們殺鰻魚前，會先用冰塊把鰻魚給冰暈過去，到時候就比較好殺。

　可在擔擔島哪裡找冰塊。

　李多魚直接一把抓住了一條差不多七兩的鰻魚，直接摔在了砧板上，隨後拿著刀背對著它的頭部，“邦邦”就是兩下。

　隨著鰻魚身體不停扭曲翻滾，還沒一分鍾，鰻魚就放棄掙扎了

　李多魚拿了根乾淨的鐵釘，直接將鰻魚頭釘在了砧板上。

　菜刀對著鰻魚的腮部位置輕輕劃拉了下，破肚、剔骨一套殺魚的動作行雲流水。

　不到一分鍾，一條鰻魚就被他處理得乾乾淨淨，而他曾經最快的速度則是二十秒。

　處理完鰻魚後。

　接下來就是最重要的炭烤環節，烤鰻魚的時候，對火候的掌握十分重要。

　其中鰻魚皮，是很關鍵的部位，烤得太過則會丟失q彈脂感，烤得不夠則會產生腥味。

　一般要烤到表皮微焦、滲出油脂最好，且在烤製過程中，還要反覆刷四五次醬汁。

　其實烤鰻魚也不是特別難，跟國內的燒烤差不多，掌握好火候就可以了。

　費了大半天時間。

　李多魚終於烤好了一條鰻魚，聞了下，炭火烤出來的，就是特別的香。

　李多魚先嘗試了一口，發現還真是好吃，野生鰻魚口感好像更好一點，肉質更緊實，更有彈性。

　“阿娘，出來幫我吃個東西，看看味道怎麽樣。”

　陳慧英背著小圖圖出來，見老四把廚房搞得一團後，略微生氣地說道:

　“這麽愛做菜，乾脆到城裡當廚子算了。”

　“先試下，我這個烤鰻魚味道怎麽樣?”

　陳慧英看了眼那個烤鰻魚，微微皺起了眉頭，可還是拿起筷子夾了一塊鰻魚肉到嘴巴裡。

　下嘴的瞬間。

　陳慧英整個人呆滯在原地，她從沒有吃過這麽好吃的東西，整個人瞬間精神了。

　“多魚，這道菜，你從哪裡學來的?”

　李多魚咧嘴笑道:“從島國人那裡學來的。”

　他確實從島國人手裡學來的，這點李多魚還真沒騙她。

　陳慧英很是無語，以前這臭小子就一直喊著要到島國去當廚師，沒想上次出去考察，還真去學了。

　“阿娘，這烤鰻魚好吃嗎?”

　陳慧英點了點頭:“好吃，非常好吃。”

　“好吃，你多吃點。”

　可吃了一塊後，陳慧英卻放下了筷子:“我等大家晚上回來的時候，再一起吃。”

　“鰻魚挺多的，你先吃完，我再烤啊。”

　可無論李多魚怎麽說。

　陳慧英還是舍不得吃。

　李多魚見說不動她，也不再勸了，他們這一代人是苦慣了，從小到大溫飽都是個問題，更別說吃美味的食物。

　可哪怕有好吃的東西，往往也舍不得一個人吃，都要等大家回來一起吃。

　這讓李多魚想起念初中那會，別人送他們家一顆西瓜。

　老李跟阿娘舍不得吃，藏在了櫃子裡，想等他跟曉英回來一起吃。

　結果那顆西瓜被老鼠給偷咬了，等發現的時候，都已經爛掉了一半。

　氣的阿娘那一整年，只要一看到老鼠就追上去打，不抓到誓不罷休的那種。

　李多魚抱著圖圖時。

　這家夥相當的不安分， 直接就朝著他的肩膀咬了起來，還做出了吸吮的動作。

　看情況很想喝奶的樣子。

　李多魚拿了根筷子，蘸了蘸烤魚上面的汁水，放在了小圖圖的面前。

　這家夥聞到味道後，直接吸了起來。

　“爸~爸~”

　李多魚弄了一小塊比較爛，沒有刺的鰻魚肉，放在他的嘴巴裡。

　小圖圖眼睛瞪得好大，一臉享受的表情。

　“爸爸~好吃~”

　當小圖圖說出好吃兩個字時，李多魚愣了下，這就是陪孩子長大的過程嗎?

　之前他只會喊爸爸和媽媽，現在居然會說好吃了，果然孩子每段時間的變化都好大啊。