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《20年歸來仍少年》第628章 月餅?
 ()褚榮榮升為瑤池度假村副總經理之後,噴發出了火一樣的激情,他死死地追隨著顧總,鞍前馬後,馬首是瞻。 度假村的效益也因新班子的團結而一天天地向好。自從去年營銷取得令人滿意的業績後,褚榮履新之後,又把顧總營銷指標分解的辦法進一步發楊光大。

 他們除了穩定對老客戶的維護和新客戶的開發以外,還啟動了員營銷計劃,度假村的每一個員工和幹部都要承擔銷售任務,哪怕一個普通廚師,身上也背上了營銷指標。

 當初秋的第一縷微風吹皺度假村湖面的時候,褚榮就召開了一次員大會,他按照顧總的安排,在今年中秋節前,度假村將委托集團所屬的食品廠為度假村生產一批月餅,由於來這裡消費的大都是些有錢人,他們要利用這種顧客資源推出新產品,把月餅的生產和銷售納入到度假村的營銷增收當中。

 這又是一個創舉。

 以前集團下屬食品廠隻生產一些諸如米酒、小點心之類與餐飲相著的食品,從來沒有生產過月餅,度假村把這個消息向集團一匯報,就引起了集團的重視,集團覺得度假村的營銷思路新穎,而且,非常符合當下送禮的社會風氣,非常有市場眼光,非常有泉飲人的遠見。

 集團聽完度假村的匯報後,還專門召集集團有關部門和食品廠開會研究,隨後,又組織了一個考察團去外地考察。

 最後的結論是今年先從瑤池度假村試點,如果這個市場確有前景,那麽,從明年起集團將引進新的生產線,大規模生產節慶禮品裝的月餅、粽子、水晶餅,並開發稠酒、蓼花糖、柿餅等副食品。還將以泉飲的名義注冊統一的商標,在集團所有子公司銷售,同時,將考慮把這家下屬食品廠發展為泉川中型食品公司,把產品推向市場,打開專門的食品銷售渠道,延伸餐飲業的產品鏈條。

 對於度假村的這個想法,集團還給出了一些新要求,今年的月餅生產和銷售算是泉飲集團的投石問路,既有嘗試的因素也有確定產品定位的使命,因而,集團要求食品廠要把這項工作做為重點工作,廠迅速聯系包裝企業,一定要把月餅包裝成高檔產品,一定要在生產工藝和包裝上下工夫,特別是通過高檔的禮品包裝凸顯產品的價值。

 一個又一個的營銷思路受到集團肯定後,褚榮越發佩服顧總,在度假村的這次員大會上,他信心滿滿地說“企業興旺,人人有責,這次讓大家營銷我們自己的月餅,並不是有意要給大家增加額外的工作,也不是要給大家增加壓力,而是要讓大家與企業心心相連,水乳交融。 ”

 張欣然的頭又大了。

 前段時間才剛剛向屈一天銷售了15萬元的度假村項目,現在又要賣月餅,這可怎麽辦?到現在,她的社會關系仍然只有屈一天一個人,盡管她跟市場部其他同事一樣,成天抱著電話給《泉川黃頁》上的單位打電話,但真正跟她洽談過銷售的卻寥寥無幾,有些人並不相信她說的是真的,有些人把她當成了亂七八糟的人,居然在電話裡調戲她。

 會議還在進行著,張欣然心裡已經有些害怕了,她害怕自己完不成任務,也害怕榮會跟上一次一樣,再當著她的面向屈一天賣月餅。

 會議仍舊進行著,坐在主席台上的榮似乎志在必得。

 “去年至今年上半年,我們給市場部下達過銷售度假村項目的指標,

有些人完成得好,有些人完成的並不怎麽樣。後來,顧總念及大家都不容易,就通過高層關系銷售了一大部分,原定完不成指標要扣績效的事,也沒有跟大家兌現,最終我們讓市場部的每一個員工,也都足額領走了基本工資的暫扣部分和績效工資。”褚榮說,“但這次咱們一定會按制度辦,要獎勤罰懶。” 會議是由褚榮組織的,他也是唯一到會的度假村高管,顧總沒有參加。坐在台下的是各個部門經理和體員工。

 “這次,我們瑤池實際上是為咱們泉飲集團在開創新的產品銷售模式。度假村隻設了一個基礎量,那就是市場部每個員工銷售任務是1萬元,其他部門員工的銷售任務是2000元。設定這麽低的任務,也體現著顧總對大家的關愛。顧總是想給大家提供一個增收的機會,集團其他子公司包括食品廠一律不參與今年的月餅銷售,只有咱們瑤池人才有這個機會。”褚榮說,“在這個任務以內沒有提成獎勵,但顧總說一旦完成了這個任務,人人都有獎勵,哪怕超過任務後隻賣出一塊月餅,度假村也會給大家獎勵,當然,賣得越多將得越多,高不封頂。”

 榮給大家開會的時候,月餅還沒有生產出來,食品廠也正忙活著四處聯系包裝廠家。

 兩個星期後,一卡車包裝精美的月餅被送到了瑤池度假村。大紅色、金黃色和其他五彩繽紛的月餅盒子高檔而大氣,盒子裡雖然隻裝了8塊月餅,但最大的包裝盒足足有員工的半張桌子那麽大。

 餐飲部經理組織員工在宴會大廳搭起了展台,鋪上了大紅地毯,在周圍又拉起了一道道黃燦燦的絲線, 用彩色氣球搭起拱門,飄帶、滿天星和各種種樣的小掛件懸在展台上空,像是在辦一場婚禮。

 幾十盒大大小小的月餅被請上了展台,像新娘被請進婚禮殿堂一樣突然變得高貴而富神韻。餐飲部經理像擺放藝術品一樣把一盒一盒月餅擺放到位後,卡車司機把剩下的月餅部送進了倉庫。

 然後,餐飲部經理讓服員務放起了柔和的輕音樂。

 過了一會兒,褚榮帶著其他幾個部門經理來這裡查看,然後又指手畫腳布置了一番。

 褚榮離開時讓服務員關掉了音樂,餐飲部經理還有些納悶。褚榮說,這音樂怎麽行?明天在這裡安排一架鋼琴,再找個年輕女孩現場彈奏,要是度假村沒有合適的人選,就從外面找,花多少錢都行。但女孩一定要漂亮,不是一般的漂亮,而是讓人一看就不想離開的漂亮,衣服要穿得暴露一點,皮膚要好,吊頂的光打在皮膚上一定要有質感……

 員工聽說月餅到了,就相繼趕來參觀。他們像在看精美的藝術品,邊看邊連連稱讚。

 大廳裡富麗堂皇,從吊頂直射而下的燈光照在月餅盒子上,反射著亮光,張欣然踩著大理石地面反射的燈光走到展區,只見每盒月餅前都擺放著價格牌,跟金店裡首飾旁的牌子一樣小巧精致。

 一看價格,張欣然吃了一驚!這些月餅的價格從666元到2999元不等。

 “天啦!這是什麽人吃的月餅?”她心裡不禁唏噓。
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