黎珍都忘記小家夥了,連忙把自己手中的肉切了一丁點下來,然後給了自家兒子。
一家人一臉幸福的吃著鹵肉。
等吃完了鹵肉,清瑤說道,“你們覺得這鹵肉拿去賣,能賺錢吧。”
“肯定能賺錢。”陳世文第一個表態道。這麽好吃的東西,肯定能夠賣到錢的。
陳清梅她們也跟著點點頭,表示這麽好吃的東西肯定能夠賺到錢。
之後清瑤她爸媽把錢都給拿出來,算了一下。他們家一共有667塊錢。其中有一大半是清瑤的。
一家人覺得先拿出350塊錢來做成本。
第二日,陳世文一大早就去鎮上買肉。然後還有各種鹵料,為了不讓鹵肉配方流出去,清瑤特別交代了。讓陳世文去不同的店鋪買料。
等買回家,一家人開始鹵肉。鹵好了肉,他們立馬帶著鹵肉去鎮上買。因為到了鎮上,臨近吃午飯的時間。
清瑤帶著鹵肉,去了公社不遠的地方。
“賣鹵肉了,又香又好吃的鹵肉了。快來瞧一瞧,看一看呀。”清瑤大聲的叫賣道。
不少人抱著好奇來看看。
“好香呀,老板你這賣的是什麽?”李大爺問道。
清瑤認真的介紹道,“這位爺爺,我們賣的鹵肉。六毛錢一兩,你要買一點來嘗一下。”
“我們家鹵肉非常的好吃的,這鹵汁拌飯特別的下飯。能夠讓人胃口大開的。”
李大爺說道,“六毛錢一兩,有點貴咯,不能便宜點?”
清瑤說道,“不貴的,我們這鹵肉各種料呀,人工費呀,加起來我們沒有賺多少的,就1毛錢的利潤而已。老爺爺你可以買來嘗一下,真的真的很好吃的。”
李大爺心中糾結的很,這鹵香味太香了,作為一個吃貨。李大爺糾結了一下,然後想了想自己的私房錢,“那你給我來半斤鹵肉。”
“好的。”清瑤拿出一個小的塑料袋子,夾了四塊肉放進袋子裡面,然後稱重量,半斤多一點點。
清瑤又用杓子舀了一杓子鹵汁放進袋子裡面。“您老的鹵肉好了,請拿好,好吃下次再來光顧。”
李大爺付了錢,提著鹵肉回家去了。他家就在前面一點,因為正在吃飯,聞到了鹵香味,所以才從家裡出來看看是什麽東西。
回到家中,老婆子已經吃過了。他自己重新添了一碗熱騰騰米飯,然後去廚房拿了一個空碗,把買的鹵肉倒了出來,鹵肉倒出來後,他把口袋剩下的鹵肉汁倒在熱騰騰的米飯上面。
鹵香味隨著米飯的熱氣飄散在空中,聞著香氣十足。他迫不及待的夾起一塊鹵肉放進嘴裡。
果然好吃的不行,然後又刨了一口鹵汁拌過的米飯,好吃呀。
李大爺吃了幾口,然後端著碗去找看電視的老婆子,“老婆子,來嘗嘗我買的鹵肉,十分的好吃。”
說完,夾了一塊鹵肉和飯一起喂給張婆子,張婆子嘴巴張開,吃下了鹵肉。
鹵肉的香味在嘴裡散開,等把飯吞下去後,張婆子說道:“這是什麽鹵肉的,挺好吃的呀。”
“多少錢?”
被問了多少錢,李大爺輕咳了一聲,“這鹵肉有點小貴,六毛錢一兩。”
張婆子“哎呦”了一聲,“這也太貴了吧,你買了多少?”
“嘿嘿,那個買了半斤。”李大爺笑著說道,“老婆子,要不要再添一碗飯?”
張婆子想說不用,但是剛才吃了一口鹵肉,實在是太好吃了,勉為其難的說道:“那行吧,我再吃一點。”
李大爺和張婆子高興的吃著鹵肉。
而清瑤那邊,就李大爺買了。其他人都只是來看看,有的也來詢問過價格,但是六毛錢一兩,他們覺得的太貴了,所以都沒有人來買。
看著圍著不買的人,陳世文和黎珍他們有些擔憂,肉是不是賣貴了。陳世文蹲下身子,湊到清瑤耳邊小聲的說道,“清瑤呀,我們要不要降價?這鹵肉是不是賣貴了?”
清瑤一張小臉嚴肅的說道,“不降價,我們鹵肉可以獨一份,賣不出去也堅決不降價,我們要走高端路線。”
見清瑤這麽說了,陳世文他們也只要耐心的等著。
過了一會兒,吃完飯的李大爺那著老婆子給的錢又來了,“再給我來一斤的鹵肉,給我多澆點鹵汁呀。”
“好的。”陳世文看到客人來了,高興的應道。
有的人認識李大爺,詢問道:“李大爺,這鹵肉好吃嗎?”
李大爺回道:“肯定好吃呀,不好吃我能再來買嘛。我家那口子說了,買一斤鹵肉,晚上叫上我兒子他們一起吃。”
“我跟你們講哈,這鹵肉汁拌熱飯,那真是一個絕。”說著李大爺不自覺的抿嘴。
本來有些躊躇的人,聽到李大爺的形容,也下定決心買了半斤,或者二兩三兩回家吃的。
這些人買回家後,讓一家人爭搶著。然後又拿著錢來買了第二次。
不到一個小時,鹵的二十斤肉全部賣了出去。
沒有買到的人,十分的後悔。應該早一點下手的。
“你們明日還是這個時候來嘛?”有的人詢問道。
“對對,明日還是這個時候來,可能會早一些。”清瑤說道。
“行。”知道什麽時候來賣,人群散開了。
陳世文他們收拾東西回去了。回到家中,清瑤立馬算了一下利潤,“二十斤的鹵肉,我們賣了120塊錢。”
“成本費豬肉花了52,鹵料花了3元,水費加人工費我們算7元吧。那我們淨利潤有60塊錢。”
“賺這麽多嗎?”陳世文搓著手道。
“嗯呢,人工費算多一點,我們也賺了三四十塊呢,反正利潤高。”
“明天我們做一些辣鹵肉賣,兩種口味的鹵肉,也能讓人選擇。等生意做大了,我們自己買個門面,開鹵肉小鋪子。”
一家人對於清瑤說的未來充滿了憧憬。充滿了乾勁。
半個月時間過去了,陳家的鹵肉生意已經在鎮上穩定下來了,每天的利潤大概有30多塊錢。
雖然他們才做了半個月的生意,但是已經有一家人開始模仿了。雖然味道不如他們家的好,但是別人比他們賣的便宜。
生意搶了一些,不過沒有多大的影響,因為清瑤會研發新的口味出來。所以生意過的去!
在清瑤要去市一中讀書的前兩天,她算了一下他們家賣鹵肉賺的錢。淨利潤賺了923塊錢。都能趕上一年的收入了。
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