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《佛系古玩人生》第一百零七章 世間好物,利在孤行
  為了這頓螃蟹宴,沈風眠算是花了點心思的。
  不僅家裡的布置變了個樣兒,連碟子都整個換了一套天青色骨碟。
  童老爺子在童皓的攙扶下進了門,掃了眼畫了幅螃蟹圖的屏風,走過去又頓住,細細瞧了瞧那筆鋒,搖頭一笑:“沈老板這心思,若能放到生意上,怕是……”
  “嘿嘿,爺,說好今晚不提這個的嘛,沈哥跟我一樣,天生對生意沒啥興趣。”童皓聞著空氣裡若有若無的香氣,隻感覺渾身毛孔都舒展了:“咱們今天晚上,就隻吃螃蟹!”
  沈風眠笑著迎上來,手裡還提著一個小酒壺:“老爺子晚上好啊,今晚月色挺好,咱們先去露台賞月吧。”
  他引著眾人前行,壺身輕晃,蕩出一抹清冽的酒香。
  “這是……”童老爺子微微眯起眼睛,鼻尖輕嗅:“桂花……酒?”
  窗台下,一樹桂花開得很低調。
  米白的花,推開門便撲面而來的清冽香氣,讓人立刻混淆了之前聞到的那點點桂花香。
  但是沈風眠轉過頭來,笑著搖了搖手中的小酒壺:“不錯,確實是桂花酒。”
  露台上搭了個小亭子,石桌上鋪了張棉麻桌墊,擺著七套餐具。
  請了童老爺子上座,沈風眠慢條斯理地取了個酒杯斟酒。
  澄黃的酒,倒下時會感覺有點粘稠,盈盈半盞,襯著天青花的酒盞像是盛在杯中的琥珀。
  一連倒了幾杯,沈風眠才取過旁邊的小瓶子,拿杓子舀了一點,輕輕抖在杯中。
  推到眼前才發現,那竟然是朵朵洗淨曬乾後的桂花,在酒中緩緩舒展著花瓣,美不勝收。
  暗淡輕黃體性柔,情疏跡遠隻香留。
  童老爺子捧著酒輕輕一聞,感覺渾身舒暢,忍不住讚道:“好酒!”
  “您喜歡就好。”
  人還沒齊,沈風眠為免他們等得無聊,先上了些果子小食。
  微微咧著口的炒栗子,入手很燙,輕輕一捏便爆裂開來的香氣。
  擺盤很精致的烤紅薯,鋪成一朵菊花的模樣,提著兩頭的尖尖拎起來,撕開表皮,能看到裡面正流淌的糖汁。
  光是坐在這婆娑樹影下,便已經是一種極為恬靜的享受。
  更不用提隨風輕搖,落得滿頭滿身的桂花香,讓人總忍不住深深地吸一大口氣,感覺每一根頭髮絲都沾上了秋天的味道。
  本來覺得沈風眠不務正業,對這螃蟹宴頗有微辭的童老爺子,坐下之後,便只剩了期待。
  紅薯是真的甜,香甜的瓤被烤化成了糖汁,又軟又糯,一小口下去,全身都暖了。
  “確實是花了大心思的,倒讓我這老頭子都感覺渾身松快了幾分。”童老爺子讚許地看著沈風眠,笑道:“這起點就這麽高了,這壓軸戲可得穩住啊!”
  沈風眠笑眯眯地:“今天的螃蟹都是我親自挑的,青背白肚,金爪黃毛,包您滿意!”
  得,有這話他就安心了。
  一如沈風眠所說,今晚這螃蟹宴還真就只是約了三五親友過來閑聚的宴會。
  等人到齊了,眾人才發現,都是熟人。
  秦清悅笑得眼睛彎彎,輕飄飄的落了座:“童爺爺晚上好。”
  “哎,好好好,小五也來啦!”
  秦雪舞噙著笑點點頭:“我剛到,悅悅倒是來了一會了,她剛幫著蒸螃蟹呢。”
  “呀,是悅悅姐蒸的嗎,那肯定味道超讚的。”童皓趕緊拍了個彩虹屁。
  沈風眠在江雲認識的人不少,但真正深交的確實不多。
  如果不是因為童皓,他原本都沒想邀請童老爺子他們的。
  螃蟹蒸好以後,眾人嬉笑著幫忙端了出來。
  紅色的黃、黃色的膏、白色的蟹肉。
  再蘸上加了薑末兒的醋汁,怎一個鮮字了得!
  這一晚,果然也如沈風眠所期待的那樣,不談公事,隻為賞月。
  童皓美滋滋地吃著蟹,忍不住感慨:“真敬佩第一個吃螃蟹的人,簡直是吃貨楷模。”
  “最早吃螃蟹的,應該是東漢末年。”秦雪舞吃相較他斯文許多,眉眼溫和:“經學大師鄭玄為《周禮-天官-庖人》做注:“薦羞之物謂四時所膳食,若荊州之魚,青州之蟹胥”。意思是說周代人在祭祀時,會以“蟹胥”作為祭品。”
  蟹胥,就是螃蟹做成的醬,類似蟹粉或禿黃油。
  “東漢末年,那是兩千多年前……這麽早啊。”童皓讚歎不已。
  “對啊。”秦清悅喝了口桂花酒,笑道:“吃螃蟹最厲害的,當數清代,我看過《調鼎集》,裡面光收錄的蟹“料理”,就有47種。”
  她指了指桌上的這些螃蟹,笑眯眯地數著:“蒸著吃、煮著吃、醉著吃,都不算什麽。就連蟹殼,都能拿出來折騰出個高級料理:殼汁羹,用蟹殼熬汁,加薑末、椒末、豆粉、菠菜……”
  童瑤疑惑地咦了一聲:“感覺這和我上次吃的薑汁紅燴螃蟹濃湯有點像啊。”
  “是吧?”秦清悅輕笑一聲:“都是上邊玩過的招兒,還有蟹肉干,二色蟹肉圓,拌蟹酥什麽的……不過都太麻煩了,我今天沒弄,我隻做了一道蟹肉面,稍等就可以上了。”
  當然,有面,自然得有碼。
  蟹燉蛋和蟹豆腐,鮮鮮香香的盛在盤子裡,舀上滿滿一杓,澆在面上,隻感覺整碗面都香到了骨頭裡。
  更不用提口感勁道的面條,被鮮香的湯汁完全浸透,咬一口,甚至感覺它在斷掉後會微微彈起來,打在上齶,又燙又香。
  看著眾人又驚喜又茫然的模樣,沈風眠笑眯眯地解釋:“這面條裡也有蟹肉,揉了很久的面,發酵得非常好。”
  仔細品嘗後,便能發現果然不同以往的Q彈香滑。
  一道螃蟹,被他們玩出了各種花樣,童老爺子讚歎不已:“果然是世間好物,利在孤行。蟹之鮮而肥,甘而膩,白似玉而黃似金,已造色香味三者之至極,更無一物可以上之。”
  老爺子眉開眼笑,全無平日的嚴肅冷硬。
  沈風眠笑眯眯地舉杯,眉眼溫和從容:“大家喜歡就好。”
  杯中酒液輕晃,倒映出明晃晃的圓月,輕抿一口,便感覺月亮隨著一道喝進了胃裡。
  這意境,簡直讓人迷醉。
  隻這一晚,沈風眠便徹底收服了童老爺子及眾人。
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