田螺，早已經吐好了泥沙。

　　由於處理的時間很長，蘇澈並沒有在鏡頭下處理，但他也是對每一個田螺都認真的處理了一遍。

　　畢竟這是要給家人們吃的，蘇澈自然要小心處理。

　　“先將田螺焯一遍水，這一步並不難，想要跟著蘇哥我學做菜的，在這裡只要記得這個步驟就行！”蘇澈一邊說著，一邊將處理好的田螺倒入水中。

　　“不過，大家可不要小瞧了焯水的作用，作為經驗老道的大廚，我告訴你們，焯水會對菜肴的色、香、味都能起到很關鍵的作用！”

　　“尤其是在菜色方面，在一些菜肴裡，有了焯水這一步，你就會突然發現，誒?我炒的菜也沒加什麽濾鏡啊！怎麽就看起來這麽好看！越看越想吃，流口水了有沒有！”

　　雖然在說著話，蘇澈的目光也一直在鍋中，觀察著鍋裡田螺的變化。

　　“而且，焯水的時間也不宜過長，時間長了螺肉肉質老了，也不好吃了。”

　　「哈哈哈哈！明明是看做菜，我為什麽看笑了！」

　　「經驗老道的大廚可還行」

　　「性感蘇哥，在線教做菜」

　　「一個焯水的步驟，解說的這麽溜，蘇哥簡直沒誰了！」

　　「我竟然在跟著一個臨界戰神學做菜?」

　　「安靜不了了贈送主播高階武器*1」

　　「安靜不了了:蘇哥算了，算了！跟家裡出去吃頓好的吧！」

　　觀眾們聽著蘇澈的一頓解說，都是在直播間裡活躍了起來。

　　他們剛剛都還在質疑著蘇澈的廚藝呢，結果現在蘇澈就要教他們做菜，這未免有些太自信了吧?

　　這讓觀眾們不禁都在期待，蘇澈這一頓看起來專業猛如虎的操作，究竟會炒出來怎樣的一盤菜呢?

　　「蘇哥怎麽懂得這麽多?不會真的偷偷苦練廚藝了吧?」

　　「焯水還能焯出花來！666」

　　「煮熟了直接吃，那這個菜也能進入可以吃的食物的范疇！」

　　「相較於以前蘇哥做的連吃都不能吃的菜，我覺得這道田螺沒問題」

　　也有一些觀眾注意到了蘇澈的廚藝似乎有那麽點提升，最起碼，做菜的工序蘇澈做起來還是有板有眼的。

　　當然，這也是因為很多人對蘇澈的廚藝本身就沒有什麽預期的緣故。

　　從吃都不能吃，到能吃，這之間已經算是很大的進步了。

　　“把焯完水的田螺撈出！”蘇澈對著鏡頭微微一笑，說道:“然後就可以吃了！”

　　「　　」

　　「　　」

　　彈幕清一色地打出了問號！

　　「這還真就是煮熟了直接吃啊！」

　　「話說，你這也沒煮熟啊！」

　　“開個玩笑，開個玩笑！”蘇澈哈哈笑了起來。

　　隨後，蘇澈又說道:“炒田螺其實很簡單，無論是河鮮還是海鮮，最重要的是保持這些食材的鮮味！”

　　“所以，處理工序其實也不用太複雜！”

　　觀眾們聽著蘇澈的話，以為蘇澈是在給自己找台階下。

　　不過，蘇澈說的也的確是有道理的。

　　而接下來，觀眾們也都是拭目以待了，畢竟，焯水結束，真正該炒菜的環節也該開始了。

　　現在，才是真正檢驗蘇澈廚藝的時候。

　　蘇澈的動作倒是顯得不緊不慢，遊刃有余。

　　他轉頭看了一眼小酥酥，小家夥正站在蘇清的身旁，捏著小拳頭，眼睛緊盯著蘇澈這邊，

似乎是為蘇澈憋著勁，在給蘇澈加油。　　見此，蘇澈笑了笑，又看向鍋中。

　　起鍋燒油，油色清亮的豆油倒入鍋中，在鍋中緩緩匯聚，泛著金黃色的色澤，散發著一股大豆獨有的醇香。

　　“放入蔥、薑、蒜……這些調料，將調料爆香！”

　　鍋中的油頓時變成了紅色，香味直接在鍋中衝了出來。

　　“同學們記一下筆記！”這時，蘇澈看了眼鏡頭，迅速說道:“家裡有小孩子的，不宜放太多的辣椒，要考慮一下小孩子！”

　　「哈哈哈！記住了！」

　　「蘇老師字字珠璣，筆記本已經安排上了」

　　小酥酥還小，不能吃太多的辣椒，所以蘇澈並未在鍋中放太多的辣椒，只是剛好可以提味。

　　當鍋中的調料燒到差不多了，蘇澈便將田螺放入其中，翻炒了一下。

　　蘇澈微微一笑，說道:“最精華的步驟來了，大家注意！”

　　說著，蘇澈已是拿出一罐啤酒，倒了進去。

　　“注意啊，不用倒多貴的，我這罐啤酒，批發價三塊五一罐！”蘇澈說道。

　　最後，鍋裡的田螺已然染上了一層濃鬱的色澤，辣椒的紅色點綴其中，騰騰的霧氣在鍋中散發出來，看起來，竟是給人一種極為有食欲的感覺。

　　「臥槽！看起來好吃的呀！」

　　「這真是蘇哥做的?」

　　「我覺得不行，除非給我吃一口！」

　　「嘿！真香！」

　　看著田螺逐漸呈現出好吃的樣子，觀眾們都是一陣錯愕，他們的確是親眼見證，這就是蘇澈炒出來的菜。

　　將田螺盛出來，蘇澈又正了正神色，說道:“接下來，最最最精華的部分來了！”

　　聽到此，觀眾們都是緊盯著屏幕，心中浮現出了疑惑。

　　田螺不是已經盛出來了嗎?而且看樣子感覺是真的挺好吃的！

　　怎麽還有最精華的步驟?

　　這是，蘇澈手指輕輕捏動，一點點白綠相間的顏色自他手中灑出。

　　“撒上一點做作的蔥花，這道菜頓時從九分提到十分！”蘇澈說道。

　　不得不說，蔥花撒在田螺上，的確是使得整道菜看起來更加好看了許多。

　　「666」

　　「哈哈哈，自己給自己打十分，滿分不會是一百分吧?」

　　「這個逼裝的我給滿分，不怕你驕傲！」

　　「居然真是像模像樣的，我能先嘗一口嗎?」

　　「快嘗嘗好不好吃，我覺得會很好吃！」

　　蘇澈從蘇清手裡拿過手機，對著田螺好好地拍了一番，田螺泛著濃鬱的光澤，讓人食欲大開。

　　“人們常說，春天螺，賽過鵝，春天的田螺，肥嫩鮮美，不用擔心吃到螺仔，雖然現在春天快過去了，但現在吃也不遲！”蘇澈笑道。

　　田螺的香氣不斷地傳到蘇澈的鼻前，令蘇澈精神一振，他不由得說道:“真香！”

　　「真香警告」

　　「我不信，除非你給我吃一口！」

　　「嗚嗚嗚，求求你不要再說惹，我餓惹！」

　　「快先試試毒！看不到最後結果， 我是不會承認你的廚藝的！」

　　在鏡頭的注視下，蘇澈用筷子架起一個田螺緩緩地放入口中。

　　“吸溜~”

　　一聲吸吮田螺的聲音響了起來。

　　此時四周寂靜，這道聲音無疑顯得極為突兀。

　　一口品嘗完，蘇澈砸了砸嘴巴，點了點頭，說道:“好吃的！”

　　「哇！這聲音過分了！」

　　「哇的一聲就哭了！」

　　「老賊，把田螺交出來！」

　　「看餓了，我要去打開外賣了」

　　這下子，觀眾們都是忍不住了。

　　蘇澈又夾起一筷子田螺，用牙簽取出大半螺肉，方便吸吮，隨後遞到了小酥酥面前。

　　“酥酥，嘗嘗好不好吃！”蘇澈說道。

　　酥酥小嘴巴張大，緩緩的將田螺吃進口中。

　　隨後，她頓時點了點頭，臉上露出了笑容，說道:“好吃！”

　　小孩子對於好吃的東西，自然就是會說好吃，不會騙人。

　　吃完將田螺殼吐出，小酥酥又張了張嘴巴，說道:“還要！”

　　見到小酥酥的反應，觀眾們這下子徹底相信了，蘇澈的炒的這份田螺，是真的好吃呀！

　　「嗚嗚嗚！我也想吃！」

　　「可憐我剛吃完飯，不行，我得再點份外賣！」

　　「你就是新一代的廚神嗎?」

　　「戰神主播教做菜系列」

　　「希望蘇哥以後能夠多出教做菜的教程，我感覺用不了多久，我就能成為廚師了！」

　　「看臨界戰神主播直播，你甚至能夠學到做菜！」