小魚已經夠吃了，陳旭等孩子們都玩累了，他吹了聲口哨招招手道:“走了，一起去超市。”

　　孩子們頓時雀躍歡呼，不必擦乾身體，他們胡亂套上衣服，就這樣濕乎乎的上了路。

　　不過妍妍就不一樣了，陳旭有帶乾淨的衣服和毛巾，幫她換好了之後才跟他們一起走。

　　村口小超市老板叫陳增森，跟陳旭是一個輩分，年紀大上幾歲。

　　陳旭進去後拍了一張一百塊在櫃台上說道:“看他們想吃什麽讓他們自己拿，我來結帳。”

　　陳增森笑道:“你這是帶著女兒跟一大群小屁孩去做什麽?去撈清水魚?”

　　“我帶妍妍去玩水，順便抓抓小魚，看到他們幾個在那裡玩，就乾脆讓他們幫我抓了！”陳旭摸著妍妍還有點濕的頭髮說道。

　　五六個熊孩子樂壞了，一人抱了一堆零食和飲料跑到超市門口，坐在小板凳上吃喝吵鬧起來，妍妍跟著他們拿了一盒雪糕吃了起來。

　　陳旭又拍了一百塊，陳增森道:“你可真大方，他們幫你弄了點小雜魚，你至於花這麽些錢?”

　　年齡最大的陳樹國也不好意思了，道:“旭叔，我們不拿了。”

　　陳旭道:“沒事，拿拿拿，喜歡吃什麽喝什麽就拿什麽，別跟叔客氣。還有瓜子花生，這也好吃，來來來，大家吃，瓜子皮和花生皮別亂扔，放到這個袋子裡。”

　　“叔，我們愛死你了。”孩子們頓時心花怒放。

　　等他們吃飽喝足，陳旭跟趕牛一樣把他們都趕回家去了。

　　路上還遇到了陳小俊的老媽，她看到幾個熊孩子頓時蛾眉倒豎:“你跑哪裡去了?怎麽這會才回來?”

　　“我帶妍妍去游泳，看到他們也在河裡洗澡了，沒大人看著多危險呀。”陳旭做出心有余悸的樣子，“幸好讓我碰上了，就給你逮了回來。”

　　陳小俊的老媽感激道:“多謝了。”

　　陳小俊一行氣的要爆炸:“叔，我們恨死你了！”

　　送了孩子們回家去，陳旭帶著妍妍回去處理這些清水魚，準備做酥炸小雜魚這道菜。

　　這道菜很常見，是一道漁民家常菜，傳承已久，以前做雜魚就是用個小鐵鍋在裡面亂燉，是窮人家的菜。

　　但在陳旭手裡，這道菜自然就沒那麽簡單了，他做出來的酥炸小雜魚，那個香啊，連刺兒都吃下去了。

　　這活需要耐心，他坐在門口用一把小刀切開小魚肚子，手指擠壓去掉內髒，然後放到水裡再度清洗，水中要倒上一點料酒來除腥。

　　妍妍蹲在一旁看著他處理小雜魚，小黑小黃問道了腥味，也過來湊熱鬧，陳旭也不敢讓他們碰到，要不然等下一身的魚腥味。

　　小魚一條一條清理，要把裡面所有的黑色東西全部丟掉。這些魚都是純野生的，肚子裡沒那麽多油，而且也比市場買的乾淨多了。

　　洗好的小魚放進小盆裡，灑上一些薑絲，再到一些料酒在撒點鹽和白胡椒粉。

　　調好的魚攪拌均勻，醃製半個小時。雞蛋打散攪勻我用了三個，倒入澱粉繼續攪勻，攪勻後有點稀可以適當加點麵粉繼續攪拌均勻，把醃好的小魚放進去滾一下，油鍋燒熱倒油，油溫五成熱，下油炸，很快煎炸成了金黃色。

　　撈出，升高油溫，油溫七成熱，重新再複炸一次，撒上椒鹽粉即可出鍋了。

　　不過小雜魚下鍋時一定要遂條下鍋，如果一把一把的放很容易粘結成一個大疙瘩。

　　而且瀝淨油的小雜魚放在盤子裡，

稍微放涼以後再吃會更加香酥可口。喜歡吃椒鹽味的就趁熱撒上椒鹽，當然也可以依個人喜好撒點辣椒粉或孜然粉等調味，直接吃也很美味。　　不過這道菜做起來相當比較簡單，主要是清理小魚比較麻煩，而且小魚小蝦適合做下酒菜，家裡人都挺喜歡吃的，特別是妍妍最喜歡了，不過吃太多怕她會上火，一次不敢給她吃太多。

　　妍妍在邊上已經等不及了，一個勁的問好了沒有！

　　正在門口打滾的小黑小黃飛奔而來，小黑蹲在旁邊抽動鼻子，眯著眼睛耷拉著舌頭，口水直流。

　　陳旭嘿嘿一笑，拿了點辣椒粉抹在它嘴上。

　　這把小黑辣的不行，狗習慣性會用舌頭舔嘴唇，受到刺激後更喜歡舔嘴唇，即使嘴巴很辣它也會這麽做，因為這是下意識的行為，自己控制不了。

　　於是越舔越辣、越辣越舔，小黑哀嚎一聲，又跑出去打滾了，翻滾幾圈後嘴上辣味終於輕了。

　　陳旭整蠱得手，哈哈大笑。

　　惹的妍妍也跟著笑話小黑傻乎乎的。

　　傍晚，老爸老媽都進門了。

　　進門後，陳旭將瓜子花生和小點心先端上了桌子，他準備了水果茶，果汁加綠茶調製而成，夏季喝了渾身舒坦。

　　陳旭給他們三人倒茶，他則去把涼菜先端上桌，鹹鴨蛋、熗土豆絲、泡椒魚皮、醬爆田螺、蔥油海帶絲、菜心海蜇頭，齊齊全全。

　　這幾天天氣熱，畢竟是三伏天，還是得吃涼菜為主。

　　另外他又搭配了兩個家常青菜，加上辣炒花蛤和蒜蓉生蠔這兩道漁家常見菜，最終加一個酥炸小雜魚做硬菜，這頓飯局就組出來了。

　　接下來開飯，陳旭說道:“大家先吃這鍋魚，趁著熱，只有一點辣，妍妍也能吃一些。”

　　小魚只是外表吃油，裡面的肉吃不上油，表酥內脆、外香裡鮮。

　　一道魚從外到裡味道多樣，口感也是多種多樣，吃的幾個人讚不絕口。

　　“又香又脆，又鮮又甜，味道太美了。 ”老媽咽下魚肉笑道，“哎呀，你這手藝又進步了，這樣你老媽我不不怕以後誰家姑娘嫁給你，好歹不用愁吃飯。”

　　老爸對自己的兒子也很滿意，他眯著眼睛笑道:“恩，會做飯也好，不用老是到外面吃，不衛生。”

　　“好次好次，真香！粑粑好厲害！”妍妍也是吃的歡，開口表揚一下爸爸。

　　於是他笑了笑道:“好吃你也不能吃太多，容易上火，多吃點土豆絲和海帶絲。”

　　“哼！”妍妍不開心的轉過了頭，這麽好吃的東西竟然不能多吃點，能開心才怪呢！

　　最後還是老媽有辦法，去拿了瓶酸奶來安慰她，這才開心的吃飯了。

　　老爸到裡面拿了一瓶酒出來，遇到這麽好的下酒菜，沒酒喝肯定是不行的。

　　一瓶小酒和陳旭兩個人喝，吃一口小魚，喝一口小酒，那滋味真是爽啊！

　　妍妍看到爺爺和爸爸喝酒，眼巴巴的，那樣子也是非常想嘗嘗味道如何。

　　家裡人當然不會讓她喝酒，不過老媽看她那樣子，就忍不住用筷子粘了一點酒，讓小家夥嘗了嘗。

　　剛入口，“哇，好辣，好辣！”小家夥馬上皺起眉頭，大聲喊道。

　　“哈哈哈！”大家看她的樣子一下子都樂了。

　　“你快喝一口酸奶就不辣了！”老媽把酸奶遞到她嘴邊，讓她喝一口。

　　她大口大口地喝了幾口，這才緩過勁來，“不好喝，酒一點都不好喝！我再也不喝酒了。”

　　有了這次的教訓，她肯定是不敢再碰酒了。

　　最終，一家人酒飽飯足。