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《次元的雜貨鋪》第346章 過關
驚豔到極致的刀工讓薙切繪裡奈明白了,這個家夥並不簡單。

 這麽一手刀工,別說同輩了,就算是老一輩身上,她也沒見過。

 就在他們思索間,慕容雲崖已經不知不覺的將南美對蝦給處理完畢,然後,他將南美對蝦放置一旁,拿出了胡蘿卜。

 蝦的話,與胡蘿卜還是很搭配的,而且天婦羅並非是只能用蝦,蔬菜什麽的,也是天婦羅的常配。

 只是,天婦羅最重要的除了油之外,還有調糊的方法。

 為了突出原料本味,天婦羅掛糊時一般調製很薄的糊,華夏菜掛糊時一般要求將原料全部包在糊中,而天婦羅特別是用綠葉素菜製作的天婦羅,仍然可以看見包裹的原料。

 有時菜葉的一面有糊,而另一面幾乎沒有糊,對用魚肉或大蝦製作的天婦羅來講,雖然原料四周沾滿糊,但僅僅是很薄的一層。

 如果使用蔬菜搭配的話,掛糊就是一個很大的考驗。

 然後刀工再現,慕容雲崖依舊使用著那近乎無敵的刀工,在所有人都沒有反應過來之前,將胡蘿卜切成了一條條絲。

 之後,下鍋油炸。

 “天婦羅最重要的是油炸的時間,時間久了蝦肉會老,時間不長蝦肉還帶腥味而且還有那油的溫度”薙切繪裡奈低聲喃喃,慕容雲崖到現在為止的天婦羅做法,和她知道的沒有什麽不同。

 但卻不知道為什麽,心中升起了一絲不好的預感。

 很快,慕容雲崖便將天婦羅用筷子夾了起來。

 “這是”薙切繪裡奈看著慕容雲崖鍋中的油,頓時瞪大了眼睛。

 天婦羅雖然是油炸,但卻並不屬於油炸食物,天婦羅的關鍵在於將食材的美味發揮出來,所以天婦羅出鍋時,鍋內不會有多余的油。

 而這家夥完美的做到了這一點。

 出鍋的時間不早不晚,恰好把握在了最好的時間。

 他將天婦羅隨意放在盤子上,然後放在了眾人面前,“試試吧。”

 “那老夫就不客氣了!”薙切仙左衛門拿起筷子夾起一個天婦羅,然後一口咬下!

 強烈的氣流迸發,薙切仙左衛門身上的衣服瞬間炸裂開來,腦海中僅剩下兩個字“好吃!”

 衣襟綻裂,這是薙切仙左衛門的特殊能力,只要吃到好吃的食物,體內的能量就會突然爆發,使得自己的衣服脫落。

 “一瞬間竟然只是一口,就讓總帥衣襟綻裂,這個家夥好強!”僅是一口就讓薙切仙左衛門衣襟綻裂,不僅僅是薙切繪裡奈,就連新戶緋沙子都感到難以置信。

 “”薙切繪裡奈看著薙切仙左衛門那激動的樣子,稍稍咬了咬牙,然後忍不住夾起一塊天婦羅,親啟紅唇,咬下!

 “唔”一瞬間,薙切繪裡奈沉浸在了美味的海洋中,她仿佛看到了春天的碧綠、夏天的茂盛,那代表著新生的力量不斷衝刷著她的身體。

 而她還未回過神來時,又是畫面一轉,她出現在了海洋中,深海將她緊緊包圍著,而眼前,一頭巨大的龍蝦正盯著她。

 那是攻勢,絕對的攻勢,這股攻勢,正打算將她,一舉擊潰!

 “阿拉,不愧是崖君呢,還是這麽好吃。”淡淡的話語回蕩在薙切繪裡奈耳邊,她從那幻境中醒來,然後看到了一臉笑容的狂三。

 她真享受著慕容雲崖做的天婦羅,似乎並沒有被這極致的美味影響到。

 “唔其實人家更喜歡崖君的燴飯的。”狂三吃到天婦羅,就想到了海鮮燴飯,“呐呐,崖君,什麽似乎在做一次燴飯?”

 “回去吧。”淡淡一語,他坐到了狂三身旁,看著薙切繪裡奈,淡淡道“過關了嗎。”

 那平靜的表情與平淡的話語,無一不說明主人的自信,只是,薙切繪裡奈很不爽,那家夥,根本就沒有將自己這個神之舌放在眼中。

 甚至於,在其他人眼中無法被攻破的神之舌在他眼中,與普通人無異。

 她真的很想說難吃,但看了眼坐在一旁的薙切仙左衛門,連薙切仙左衛門都認同了的美食,難道她還能說不好嗎?

 深吸一口氣,薙切繪裡奈再度品嘗了一口天婦羅,然後,神之舌的力量發揮到極致。一定要找到這家夥的弱點!

 然而找不到,南美對蝦與胡蘿卜完美的搭配在一起,鮮美的蝦肉與新鮮的蔬菜就像是絕配,而且面糊的味道也十分美味,無論是比例還是搭配

 為什麽,為什麽找不到這家夥的弱點!!

 薙切繪裡奈難以置信的抬起頭,這家夥的實力,已經連神之舌都看不出來了嗎?

 “我用的是芝麻油,芝麻油不易氧化,且具有抗氧化性,所以食物在經油炸鍋後反而不容易變質。而我的蝦肉在下鍋前用特殊手法揉捏過,增強的蝦肉的彈性和鮮度。”

 “在揉捏時,我使用了松魚乾汁、醬油、海米汁等調料入味,所以就算不用調味料,也有足夠的味道。”

 “而蘿卜絲你們可以自己看。”說到這裡,慕容雲崖稍稍頓了頓,然後讓他們自己看。

 聞言, 二人低頭,然後這是

 “一模一樣!”薙切仙左衛門帶著難以置信的語氣說道“每一根絲的長短度、粗細都一模一樣!”

 不管是多麽精準的廚師,都不可能手動將蘿卜絲切成這樣,就算是使用機器,也會有一定的差距,可現在一模一樣,完全一模一樣的食材,出現在了他們眼前!

 這就是實力的差距,薙切繪裡奈不甘心的看著慕容雲崖,她知道,自己和慕容雲崖間的差距太大了,對方的動作也許很隨意,可隨意的外表下,是對自己實力的絕對自信。

 他還沒有拿出全部實力,薙切繪裡奈狠狠的咬住了牙齒。

 不僅是實力,連自己的神之舌都找不到對方隨手之作的破綻

 在這種差距下,就算是薙切繪裡奈,也不得不承認,自己敗了。

 “我可以讓你留下來,但不代表你贏了,我遲早會超過你!”

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