“夢幻麻婆豆腐嗎....”三人看著眼前那宛如岩漿般的料理,不知為何,心中的食欲被勾引而起。
他們同時拿起杓子,然後杓起一塊豆腐....但就在這時,一道極致的香味噴發出來,就像是火山一樣,一瞬間再度佔據整個場地。
“這是....”香味的風暴讓三人都忍不住的吸了一口冷氣...不,在這香味的包圍下,每一口氣息,都帶著如火山般的極致麻辣!
“原來如此,是香辛料嗎....”薙切仙左衛門特意的將幾塊豆腐挪開,然後看出了做法。
“用香辛料將香味完全凝聚在一起,然後用豆腐巧妙的掩蓋其中的細縫,將香味封鎖。當我們挪開豆腐的一瞬間,就是香味噴發的一瞬間。”
“不僅如此,正常情況下,不管怎麽做,都不可能讓香味在敞開的情況下封鎖起來....她用了混合香辛料,讓香味保存的很完美,這才造就了這如炸彈般的香味。”慕容雲崖結果了薙切仙左衛門的話,淡淡說道。
說完,三人同時品嘗了一下這麻婆豆腐,然後下一刻....火山再一次噴發....就在他們腳下!
恐怖的熱量瞬間傳遍他們全身,恐怖的麻辣刹那吞噬了他們的味覺。
“這是....好辣!好辣!!”薙切仙左衛門的衣服一瞬間爆開,他的身體竟然開始出汗,那蒼老的面容因為麻辣而再度煥發出生機。
“那個...裁判員請不要一直品嘗,稍微說點什麽....”川島麗有些尷尬的看著三人,這可不僅僅是讓他們來品嘗美食的,講解料理的做法也是他們的任務之一。
“這是九位一體麻婆豆腐。”最終,是慕容雲崖先停下手中的動作。
“九位?”所有人都愣住了,正常的麻婆豆腐都是五味,什麽時候有了九位?
“正常的麻婆豆腐有五味,由辣椒所表現的辣,由蒜苗說表現香,由辣椒的紅、豆腐的白及蒜苗的綠所形成的色,由熱所表現出來的燙,由小山椒辣得舌頭髮麻表現出來的麻。”
“但這道麻婆豆腐卻不一樣,她在裡面加入了絞肉,由大豆與絞肉所形成的第六味——酥!”
“而由料理的原料,俱皆新鮮,鮮嫩翠綠,紅白相宜,色味俱鮮,無可挑剔等特點形成了第七位——鮮!”
“隨後,豆腐下鍋,煎氽得法,色白如玉,有楞有角,一撚即碎,這便形成了第八味——嫩!”
“最後的一味活,則是指這料理的顏色,如岩漿一般鮮紅,給人一種面對真正岩漿的感覺,這就是所謂的活!”
慕容雲崖將這道料理的秘密都完全說了出來,讓在場所有人都驚歎不已。
同時,也對薙切繪裡奈的強大有了一個新的認識。
一直只有五位一體的麻婆豆腐,在她手中竟然變成了九位一體....這根本就是怪物啊!
“不僅如此,繪裡奈,你使用的不是花椒粉,而是七鍋煮之紅巨椒,由始至終就至於一道辣。”薙切仙左衛門也停了下來,他道:“你使用的其他香辛料,都是為了配合七鍋煮之紅巨椒的辣,形成一瞬間噴發的極致辣味。”
七鍋煮之紅巨椒,世界上排名第九的辣椒,這辣椒的辣味會持續很長時間,吃下去的時候就像是被火灼燒一樣,若是就這麽直接生吃,很有可能會進醫院。
但薙切繪裡奈成功的駕馭了這種辣椒,她用其他辣椒的味道中和這極致的辣,讓它們之間形成了環環相扣,生生不息的狀態,也就是說,一口吃下去,你能夠感覺到其他味道,但後面,
卻只有辣了。“這是一道完美的料理呢。”狂三也笑了,慕容雲崖交給她的是七位一體麻婆豆腐,但薙切繪裡奈卻用她交給她的知識,將七位一體麻婆豆腐變成了九位一體,同時還將麻婆豆腐的辣發揮到了極致。
“還有這個....煙熏培根的香味和蒜香的香,也完美的融合在了一起。”薙切仙左衛門看著那熔岩中的肉塊,發出了一絲感歎。
“不僅利用了培根的香,還利用了培根的鹹,讓培根更好的融入麻婆豆腐中.....”
“完美的料理!”
所有人都給了薙切繪裡奈極高的評價,就連久我照紀看到這一幕,都忍不住的皺起了眉頭。
實際上,在麻婆豆腐上鑽研了這麽久,他自然不可能拿出普通的麻婆豆腐,可他的麻婆豆腐只有嫩和活這多出來的兩位, 與薙切繪裡奈的九位一體,根本就不能比。
感覺到壓力的久我照紀咬了咬牙,也將自己的料理端了上去。
不過久我照紀很聰明,他在端上去之前,用蓋子蓋住了新鮮出鍋的料理。畢竟這樣可以利用余熱保護燙,同時也能讓嫩活更好的發揮出來。
端上去後,慕容雲崖三人都品嘗了一下久我照紀的料理,然而,只是一口,就放下了杓子。
“這場比試結束了。”慕容雲崖閉上了眼睛,稍稍沉默了一下,然後看向了久我照紀,“很抱歉,你的料理味道,我們品嘗不出來。”
“哈??”所有人都被慕容雲崖這話說得有些懵逼,什麽叫品嘗不出來?
“你的料理味道,無法突破繪裡奈的味道封鎖。簡單來說,就是我們口中還留有繪裡奈料理的味道,就算用白開水漱口,也沒辦法徹底消去。”
狂三攤手,這才是薙切繪裡奈的主要目的,用極致的辣椒給他們極致的享受,同時又用那環環相扣的辣味封鎖他們的味覺,在完美表現了自己料理的情況下,又將他人料理的味道給封鎖了。
當然,其實對薙切繪裡奈而言,不管是先上還是後上,都一樣。因為不管怎麽樣,她都會擊潰久我照紀。
“你說....什麽!?”所有人都愣住了,久我照紀以麻辣出名,然而他的料理,連突破他人封鎖都做不到?
“怎麽可能!”久我照紀有些難以置信的吼了出來,而這時,薙切繪裡奈端著自己的料理來到了他面前,“久我前輩試試,不就知道了。”