李小白看著院子裡魚擺擺的屍體，心在滴血，這都是白花花的錢啊。

　　於是，壓住內心的怒火(因為是自個兒埋的雷，哭著也要炸完)淡淡說道:“辰啊，你就一點兒也沒想過，這魚上鍋是要整條嗎?這缺頭斷尾的，還怎麽弄?”

　　陸辰突然一臉覺悟道:“對噢。”

　　隨後又一臉無奈道:“我方才都說了，我不會殺魚，你非說要我自個兒看著辦，我就盡力在回想著蔣進殺魚時的樣子，這當真是技術活兒，不是誰都能乾的。”

　　說完，把手上的魚撂下，又看看身上，被濺得全身都是股魚腥味，陸辰嫌棄極了。

　　還未等李小白回話，蔣進回來了。

　　真是謝天謝地，此時蔣進回來了，一踏進院裡...

　　“哎喲，這，這是怎麽回事?”蔣進驚呼道。

　　李小白搖頭無奈，又衝陸辰說道:“你趕緊去清洗下吧，這裡的事就甭管了。”

　　陸辰聽後，看眼蔣進，像是抓到根救命稻草，迅速起身，看樣子是想衝過去給恩公一個擁抱。

　　蔣進見狀，立馬往後退了幾步，並伸出手來攔住陸辰道:“你你你，別過來，趕緊去洗洗，太嚇人了。”

　　陸辰又再次上下打量自己，一臉嫌棄走開了。

　　蔣進看著一地的魚問李小白:“我這才離開沒多大會兒，這些魚走得太悲壯，沒法再用了吧，罪過啊罪過，浪費啊！”

　　別說是蔣進，李小白也很無奈啊，就算是想著魚頭魚身分離，入盤時在將其組合，魚都殘成這樣，那...那也實在是太影響視覺效果了。

　　李小白很頭疼，悔不過當初，早知如此，另可慢一些，甚至不做，也要等蔣進回來啊。

　　千金難買早知道！

　　蔣進見李小白沒說話，蹲下身，把魚都收拾到一個盆裡。

　　李小白一直摸著下巴，一定要趕緊想個辦法才是，不能耽誤時間。

　　這時候，鍋裡的魚也要出鍋，更替完新的魚上鍋蒸後，還得兼顧煎魚，然後才是想著處理那些殘掉的魚。

　　總不能讓它們都白白浪費掉。

　　蔣進把‘傷殘’的魚都收拾好，拿進廚房給李小白，剩下的魚還得等他處理，所以也沒再多說什麽。

　　剛走到廚房門那時，蔣進還是沒忍住回頭問道:“你打算怎麽處理?我先去把剩下的魚都弄好，需要幫忙就叫我一聲。對了，跟你說下，那事兒進展得很順利，都已經說好了，放心吧！”

　　李小白點道:“知道了，那就用這些魚做魚丸湯吧。”

　　“魚丸湯???”蔣進又露出一副驚訝的表情。

　　李小白在重複一遍:“對，魚丸湯。”

　　這是他剛才突然想到的，魚丸湯，顧名思義，主材料是魚肉做的肉丸煮製而成的燙，其味道會因為所用的魚肉種類不同，從而味道也有所不同。

　　新鮮魚肉做的魚丸，不僅能保持魚肉本身的營養價值，更重要的，魚丸還帶有魚肉所沒有的韌性跟爽口。

　　把這些魚做成魚丸湯，這是最適合不過了。

　　蔣進雖然很想看李小白示范新菜品，可眼下還有魚要處理，只能帶著遺憾，依依不舍的回到院中。

　　說做就要立馬做！

　　李小白把魚肉片下後，在將其剁碎，加入雞蛋清，鹽，跟胡椒粉，最後還滴入兩滴橄欖油。

　　把魚肉泥攪拌均勻，在將生薑切絲，倒入燒滾的開水，衝泡成薑絲水，放在一邊涼了備用。

　　在讓薑水放涼的過程中，李小白繼續煎魚，哪怕一秒鍾的時間都不浪費。等魚煎好，在小夥燉的這十來分鍾內，薑水也差不多涼了。

　　這時又轉身，把薑水慢慢兌入到魚肉泥中，邊到邊朝著一個方向，順時針攪拌。

　　魚肉不似豬肉，它並不怎麽吸水，所以薑水要慢慢加，慢慢攪拌。蔣進每次進來送魚，都會頭瞄一眼李小白，想要看看做到哪一步了。

　　但也只是瞧見他把魚肉剁成泥在攪拌，並不知道他接下來要做什麽。

　　李小白把魚泥攪拌好後，又迅速轉身，把火調大，將紅燒魚收汁，然後開始裝盤。

　　正好壯壯進來，把魚都端走，下一輪的重複又開始繼續。

　　只是這次李小白還要在多開一個火，要開始煮魚肉丸。

　　在鍋裡加入水，在加上調料的薑絲，等水開鍋後，李小白準備把魚丸入鍋。

　　蔣進從來不會漏掉李小白每一次做菜，這次也不例外。

　　不知從什麽時候，突然在李小白身後說道:“是要把剁碎的魚肉直接入鍋煮?”

　　ァ新ヤ~⑧~1~中文網ωωω.χ~⒏~1zщ.còм
　　“哎喲我去！！！”

　　李小白快速回頭，見蔣進已經是站在他身後，摸著下巴說著。

　　因為注意力高度集中的關系，被蔣進這麽突然一茬，李小白小心臟受到了驚嚇。

　　於是說道:“怎麽你走路也不帶聲兒的???外面的魚都處理完了?”

　　蔣進回道:“沒呢，不過快了，看你做菜耽誤不了多少功夫，我剛拿進來的魚，夠你在處理一波了，不打緊，來得及。”

　　說到這裡，蔣進更在意的是李小白要做的菜。

　　於是又再一次問道:“魚丸湯，就是把魚肉剁碎後煮成湯?”

　　李小白見水早已開鍋， 洗乾淨的手拿起魚肉泥，在一擠，杓子一刮，一顆魚肉丸滑落到湯裡。

　　“嘿，還能這麽玩兒…”

　　蔣進從身後走到李小白側面，想要看得更清楚一些。

　　“這肉丸做出來會是什麽味道?”

　　蔣進問著。

　　李小白應道:“會比清蒸紅燒的有嚼勁，同樣的，鮮美是必不可少的。”

　　“真想嘗嘗看啊！外面食客真多，估計打烊後都沒咱的份咯！”

　　說到這裡，蔣進不忘在多插一嘴道:“沒吃上的來湊熱鬧，吃了的出去那是一頓的誇，這一人傳一人，我回來的路上，見外面都在議論咱們這兒的新菜品，很難想象，薑穆要知道後，會不會氣到吐血?畢竟眼看就要大功告成了，瞬間被土崩瓦解，崩潰一窺。”

　　李小白將最後一顆魚丸入鍋後，這就準備起鍋了，因為魚肉肉質容易熟。

　　轉身拿碗時，看著蔣進笑道:“只是氣吐血，那還真是便宜這個老家夥了，這人鬼得很。今日之後，誰偷誰的配方必定一目了然，那就是徹底撕破了臉，只要他風月樓在平康坊一日，恐怕老家夥日後都不會消停，在沒給他致命一擊時，還是得多加小心才是。”

　　李小白把魚丸盛出後說道:“等著瞧吧，遲早會有這麽一日的，他算計我的，我會加倍奉還，讓他從此在長安城再無立足之地…”

　　()