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《綜藝大導演》第34章 面條對決
  看著推過來的兩道食物,更像是藝術品。

  白嫩的豆腐透著金黃,上面撒著翠綠的蔥花,濃濃的湯汁泛著光,還冒著嫋嫋熱氣。

  米子君的手工冰淇淋就更了不得,不僅做出了三層顏色,最上面覆蓋的果凍,松子,巧克力擺放的頗有感覺。

  馬小龍早就躍躍欲試了,沒等主持人說話,舀起豆腐就往嘴裡送,結果被燙的直呼氣,強忍著吞了下去。

  回味了一下,直接問南哥有沒有白飯。

  黑山直接用微波爐熱了一碗送了過去。

  只見他連著在米飯上盛了好幾次豆腐,完了還舔了舔杓子。

  花了三十秒時間拌,二十秒後,碗空了。

  王謙感歎:“常聽人說,吃飯要和胃口好的一起,看見小龍的吃法,我真是看餓了。”

  其他MC也連連點頭。

  “小時候經常用菜湯拌飯,剛才不知怎麽就忽然想起來。”馬小龍擦著嘴:“我建議大家可以試試,良心推薦。”

  兩次號稱吃飽的傅圓圓坐不住了,噔噔噔跑去拿來個大盆,又催著熱米飯,按著小龍的方法開始拌飯。

  連著米子君也分到了一小碗,在那吭哧吭哧吃完以後,直接離開選手位置去開搶。

  南哥連忙阻止:“這是你競爭對手誒,不是給他加分嗎?”

  小米頭也不抬:“管不了那麽多了。”

  可憐的是馬小龍,本來是還想添一些的,可楞是沒有機會,等人走開,盆也空了,隻好訕訕的放下碗筷,把注意力集中在冰淇淋上。

  不過吃之前,他還給小米一個驚喜。

  “其實我不喜歡吃冰淇淋,因為有蛀牙,冷的受不了。”

  本來專注於豆腐的米子君停了下來,不敢置信的盯著對方,嘴角還沾著一粒飯,全然沒看見提醒自己的托馬斯。

  “為什麽,為什麽你不早說?”

  發完言後,繼續吃飯。

  本來覺得有些歉意,看見這情況也是哭笑不得。

  象征性的吃了一口後,其他的都落到了圓圓的肚子裡。

  王謙讓兩人都選一下自己認為的贏家,馬小龍不出意外的PICK了黑山,傅圓圓則是讓小米挽回了些面子。

  看著已經回原位置的龍蝦,南哥戲謔的問他佛腳抱的怎麽樣。

  對方已經看的很開。

  “就那樣吧,大廚已經把流程都說了,我也記下,但實際效果真不能保證。”

  周師傅表示毫無壓力,甚至可以指點對手一二。

  其實龍蝦哥已經佔了大便宜,麵團是周師傅提前就揉好的,分了他一半在那發酵。

  要是他自己來,還不知道會出什麽差錯。

  大廚是邊做邊介紹,與其說是給觀眾們聽,實際更是在教對手。

  “麵團我是用溫水活的,這樣出來的面比較軟,容易揉勻,一會擀的時候更省力些。

  先用手掌摁扁,不要像餃子皮一樣從邊緣開始,直接把擀麵杖放中間,前後滾動。”

  龍蝦哥已經是光明正大的抄襲了,可就算照著做,還是出了問題,要折疊的時候發現粘在砧板上了。

  李師傅恨鐵不成鋼:“你好歹看清楚啊,人家做之前先撒了一層麵粉,你啥也沒有,那不就容易粘著嗎。”

  龍蝦這才搞明白,不好意思的笑笑,連忙改正。

  這時候周大師已經將切好的面條撒上麵粉後抖散放置在一盤,準備做菜碼。

  “家裡如果有高湯的話,

直接做湯底味道更好。那今天我們是來不及,直接做成清湯面。  將蔥白在油鍋裡爆香,然後下白菜心,因為白菜的炒一炒會變得清甜,和面條比較搭,待到顏色變得透明後,直接加水就行。”

  時間還剩下許多,周大廚想了想又煎了一個太陽蛋放在最上面。

  龍蝦沒好意思全一樣,就按著自己的想法各種調料都下了一些,看起來還挺像回事。

  因為面條的特性,兩位主持人也沒有過多的廢話,整了幾句後就開始試吃環節。

  隨著小龍用筷子將雞蛋刺破,未熟透的蛋黃緩緩的流出,然後夾起帶黃色的面條,呼嚕嚕的吃進嘴裡,南哥不知覺的張大了嘴巴。

  “這才是會吃啊。”

  “我也好喜歡吃太陽蛋。”

  一碗面不多,大概二兩,湯湯水水加進去也有一斤多,不到三分鍾,被吃了個精光。

  “你這樣的嘉賓我要批評一下了。”王謙正色:“這是在做節目啊,您低著頭一聲不吭的吃東西,還一點都不剩,觀眾是要說我們搞黑幕的。”

  “是啊是啊。”南哥在邊上幫腔:“你吃完了拍拍屁股走人,一會我們都要挨導演罵的。”

  兩人一唱一和,弄的小龍有些不好意思。

  “這面條確實和平時的不一樣,有韌性,彈牙,我就停不下來了,要不是親眼看了過程,說是高湯我都信。”

  說完了大廚的,大家把目光集中在了另外一碗面上。

  馬小龍用筷子撈了撈:“這更像是一碗大雜燴,火腿,雞蛋,肉片,啥都有一些。”

  台上的龍蝦很緊張,閉著嘴在那盯著。

  剛吃了一口, 小龍忽然笑出聲。

  王謙連忙問怎麽了。

  “好吃。”馬小龍雖然這麽說,可語氣有些猶豫,然後又來了一筷子。

  “說真的,本來我是不抱希望的,做的過程大家都看見的,但吃起來真心不錯。

  而且有挑著吃的樂趣,選個蝦仁,再來塊肉。”

  說到這,小龍特地夾起一片瘦肉,給了鏡頭一個特寫。

  “我開始接受節目邀約的時候,還以為是惡搞,讓嘉賓嘗試黑暗料理這樣的,你們看,竟然裹了生粉,而且有醃了一下下。”

  得到大家掌聲的龍蝦有些不好意思。

  稍後所有人都吃到了新一份的手擀麵,大廚的不說,對於龍蝦的手藝表示認可。

  最終獲勝的是龍蝦哥,馬小龍認為本身兩者比拚就不是一個級別的,但是美味程度卻很接近,所以給了不是專業的選手,來作為鼓勵。

  在給勝利者帶上星星後,這期節目也就宣布完成。

  蘇岩看了看時間,比第一期少了近一小時,但感覺下來質量並沒有下降。

  看看時間,本想宣布解散,忽然看見所有人盯著自己。

  正感覺納悶,發現主持人也都沒走,齊刷刷的等待著什麽。

  看著一頭霧水的老大,王揚楊提醒。

  “蘇導,豬腿。”

  嗨,原來忘了這茬。

  實習生獻寶似的推出四條豬後腿,往台上送去。

  飯點已經過了一會,倆位嘉賓已經先行離去,蘇岩乾脆就拜托兩位師傅利用現有的材料,給大家做頓飯,算是聚餐了。
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