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《挪威的酒館》第3章 漢堡排
  走近別墅後,艾倫看到了兩張躺椅,擺在房子的西邊。

  安德魯和凱倫舒舒服服地躺在那,都蓋著毯子。陽光照在他們身上,看上去就暖洋洋的。

  “來啦。”安德魯貌似就抬了抬頭,然後就又把頭放下了。

  倒是凱倫,一開始沒注意,聽到安德魯的聲音才起身。

  “玩得開心嗎?”凱倫掀開毯子迎著艾倫走了過來。

  “畢業旅行嗎?還不錯。”艾倫暫時放下行李箱,上去給自己老媽來了個大大的擁抱。

  “是嘛,我們很久沒去北邊了。”結束擁抱後,凱倫扶著艾倫的胳膊,上下打量著他,說,“下次有機會的話去玩吧。”

  “那牧場呢?”艾倫笑著回答道。

  “這不是有你嘛。”安德魯躺在躺椅上發出了舒服的聲音。

  “你們二人世界我現實世界?”艾倫表示氣不過。

  “你就快找個女朋友,結個婚,到時候我們和你們替換著出去旅遊。”安德魯終於還是站了起來,說。

  “什麽玩意啊!”

  “我覺得還挺有意思的。”溫蒂剛剛幫艾倫把行李箱拖到了屋裡,現在重新走出來。

  艾倫突然覺得自己之後一段時間的生活,可能會面臨不少的困難。

  “那麽,是不是該準備晚飯了?”凱倫看向安德魯。

  “晚飯嗎?”安德魯看向溫蒂。

  溫蒂都沒有接收安德魯的眼神,直接盯著艾倫。

  “喂,我剛來啊。”艾倫說。

  “不是說新學了好多菜品嗎?給我們展示一下啊。”溫蒂說,“不展示的的話,不就是白學了嗎?”

  “唔。”艾倫抓了抓頭髮,略有些苦惱,“不行呢,新學的應該沒法用。”

  “學了什麽啊都,不是什麽廚藝社團嘛,搞得好像大學專門學廚藝去了一樣。”安德魯說。

  “早知道現在要過這樣的生活,就應該學點農林牧業的知識,或者是多學點其他有用的也好啊。”艾倫拍了拍地上的草,坐了下來。

  原本因無聊而在四人之間繞圈的金橘立馬撲倒艾倫身上。

  艾倫順勢倒下,和撲在他身上的金橘打鬧著。

  “坐下來幹嘛啊,不是要做飯了嗎?”溫蒂好笑地跟著坐下來,幫著艾倫對付金橘。

  “得休息一下再說啊,真是的,兒子剛回來就要他乾活。”凱倫也是幫著自己兒子說話。

  “意思是要我做飯嗎?那你們今晚還想吃飯嗎”?安德魯露出了意味深長的笑容。

  “啊,是要我做飯啊。”溫蒂也是笑著說,“那今晚家裡廁所可能會不太夠用呢。”

  “艾倫,和我一起去廚房吧。”凱倫沒辦法,面對這樣無賴的父女,還是自己兒子更靠譜一點。

  “好吧。”艾倫應到,“家裡有些什麽?”

  “今天的話,三文魚?”凱倫想了想,說,“土豆泥?西蘭花?”

  艾倫把金橘推到一邊,從地上爬了起來,“我還是自己看看吧。”說著往屋裡走去。

  金橘跟著艾倫的腳後跟也往屋裡去。

  “你給我等一下,得擦腳才能進去!”溫蒂一把抱住金橘。

  “嗚嗚嗚。”金橘發出嗚咽聲。

  凱倫過來幫著給金橘擦了腳,然後跟著金橘進了屋。

  溫蒂則是和安德魯一起收拾躺椅。

  拉開冰箱,艾倫這翻翻那翻翻。

  “媽,你們前幾天吃了些什麽?”艾倫轉過頭看著進來的凱倫問道。

  “前幾天嗎?吃了牛排,熏羊肉。”凱倫回答道。

  “真豐盛。”艾倫略有些羨慕,前幾天他一個人在卑爾根的時候,一般就是吃點三明治或意面什麽的。雖然味道也很不錯。

  “等等,怎麽有一大袋漢堡排?”艾倫從冷藏櫃裡翻出一大袋漢堡排。

  “過冬儲備糧。”凱倫笑著說。

  “那今天,就拿漢堡排給你們露一手。”艾倫開始從冰箱裡往外掏東西。

  “漢堡排不就煎一下嗎?還能做什麽?”收拾好躺椅的溫蒂也走進來,安德魯則是去趕牲畜了。

  還好,養的不多,否則一個人是趕不過來的。

  “當然是調料了。”艾倫從冰箱裡拿出了奶酪,聞了聞,放在了台板上。然後繼續翻了翻,翻出了一袋蘑菇。

  “奶油蘑菇調料?”凱倫看著他的動作,問。

  但艾倫隻是搖了搖頭,手上的動作沒有停,“不過也差不多,蘑菇那部分就交給老媽你了。”

  “沒問題。”凱倫笑著答應道。

  隻不過這一次,翻了半天都沒有翻到。

  “老媽,沒有辣椒面?”艾倫看向已經在處理蘑菇番茄和洋蔥的凱倫,問道。

  “在櫃子裡。”凱倫指了指一邊的櫃子。

  艾倫打開,一個裝著紅色碎屑的透明瓶子出現在眼前。

  打開蓋子,一聞。

  “阿嚏!!”艾倫立馬移開瓶子。

  揉了揉鼻子,拿著奶酪走到灶台邊。

  打開了火, 把一個鍋放上去。

  在米約菲耶爾這種小鎮,一般還是天然氣灶,有部分人家用電磁灶。

  先往鍋裡加兩碗水和一大盒牛奶,攪拌一下,等待升溫。

  凱倫則是處理好蘑菇、番茄和洋蔥之後也開了一個鍋。

  先往鍋裡放了黃油,然後加入碎洋蔥和番茄丁,翻炒。

  這時候,艾倫把奶酪放到湯中,再次攪拌。

  奶酪逐漸融化,湯汁變得粘稠起來。

  把炒好的番茄丁和碎洋蔥倒入湯裡,艾倫撒了一些辣椒粉,繼續攪拌,湯汁變得微微發黃。凱倫則是往鍋裡重新加了一點黃油,開始翻炒蘑菇片。

  艾倫把這個醬料交給了自己老媽,然後自己從微波爐裡取出了已經完成解凍的漢堡排。

  在凱倫把蘑菇片加入湯裡後,接過了黃油鍋,再次加入黃油,然後放入兩塊漢堡排,同時煎兩塊。

  漢堡排逐漸亮閃閃,發出滋哩滋哩的聲音,在油鍋上微微顫動。

  艾倫估摸著時間,快速翻面。

  金黃中帶黑的底面翻上來,油光亮閃,令人垂涎。

  “好香。”溫蒂興奮地說。

  一是奶油湯香,二漢堡排香。

  等到另一面也快要金黃,艾倫把鍋蓋蓋上。開小火。

  這時候往湯裡加入麵粉,繼續攪拌,湯變得更加濃稠。

  八九分鍾後,漢堡排出鍋。放到盤子裡,配上兩塊切片法棍。澆上湯汁。

  漢堡排和法棍瘋狂吸收湯汁。

  “咕嚕。”溫蒂看到現在,終於忍不住咽下了口水。
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