“來，嘗嘗我做的壽司。”

　　江明端著盤子上了二樓，幸平創真緊隨其後。

　　終於出現了第一個點鰻魚蓋飯的顧客，這讓赤阪條目很興奮，擼起袖子就將全部的注意力都集中在了料理上面。

　　赤阪條目決定，一定要做的比剛才送給江明考核的那份鰻魚蓋飯更好。

　　“這些都是江老師你做的嗎?”

　　“沒錯。”

　　“那我就放心了。”繪裡奈看了幸平創真一眼，拿起一塊，放入口中，緊接著，雙肩就緊繃了一下，下一刻，猛然睜開眼睛，看向江明。

　　“江老師，你是怎麽做到的啊?這種米本來是不適合作為壽司的，但我吃下去之後竟然沒有覺得有任何不和諧的地方。”

　　江明指了指餐盤，道:“這裡面的壽司，有一半是常用的壽司米做成的，另外一半則是煮粥的大米，因為壽司米沒了。”

　　“但一半壽司，肯定是不夠我們幾個的。”

　　“我做的唯一不同的處理，就是之間的淘米水在蒸煮到一半的時候，灌了一些進去。”

　　繪裡奈皺了皺眉頭。

　　“原來是淘米水，難怪大米的香氣會更濃鬱，但是，就算是加了淘米水，也不會讓這個米粒變得和壽司米相似啊。”

　　“這些淘米水，我冰凍了一下。”

　　繪裡奈恍然大悟。

　　“我知道了，難怪。”

　　幸平創真在旁邊說道:“我根本沒有想到還有這種方法，沒想到江大哥使用了之後，竟然效果會這麽好，這個技巧我一定要好好記著。”

　　江明笑著搖了搖頭，道:“其實沒什麽作用，這只是沒辦法之中的辦法，你要仔細品嘗的話，還是和壽司米會有一定差距的。”

　　繪裡奈拿起另外一個壽司米做的壽司品嘗了一下。

　　“要是說壽司米做的壽司能夠打100分的話，那麽江老師你補救的這個則是98分。”

　　江明點了點頭，道:“不愧是神之舌。”

　　“這種細微間的差別，這個世界，估計只有你能夠清楚品嘗的出來了。”

　　“老師過獎了。”繪裡奈臉色紅了一下，坐回到了椅子上。

　　亞希子探上來一個腦袋。

　　“老板，有客人點了壽司。”

　　“好的，我馬上下來。”

　　江明起身，道:“抱歉，不能陪你們了。”

　　“老師您先忙。”

　　幸平創真站起來。

　　“江大哥，需要我幫忙嗎?”

　　“不用了，你就在這裡吧，下午你們已經幫了我忙了，現在是我犒勞你們的時間，而且下面也不忙的，這個時間點，客人不會很多。”

　　江明打量了餐廳一眼，吃壽司的人，和吃鰻魚蓋飯的人在一個3:1的比例。

　　“亞希子，去問問客人對鰻魚蓋飯的滿意度。”

　　“是，老板。”

　　江明進了廚房，赤阪條目站在灶台面前，聚精會神，似乎一旦有人點鰻魚蓋飯，赤阪條目馬上就可以投入到料理當中。

　　“赤阪，沒客人點鰻魚飯的話，就做旁邊休息一下吧。”

　　“老板，我不累。”

　　“你這樣肯定會對你的精力有影響，適當的休息，會讓你的精神更加集中。”

　　“是，老板。”

　　不多時，幸平創真四人下樓。

　　“江大哥，時間不早了，我們先走了。”

　　“好的，慢走，注意安全。”

　　“江老師再見。”

　　晚上九點，

江明關上了江氏餐館的大門。　　“亞希子，赤阪，你們兩個將餐廳和廚房的衛生打掃一下。”

　　“好。”

　　江明發現多了兩個人之後，自己確實輕松了很多，首先是做的料理不用那麽多了，餐廳的桌子有限，意味著同一時間進餐的人只會有那麽多。

　　一部分人點了鰻魚蓋飯，江明的工作量就會少一部分。

　　之前廚房和餐廳的衛生都是江明一個人負責，停止營業之後，江明還需要花很長的時間來進行清理，但現在就不用了。

　　不過，得付出一些工資。

　　但這點錢對江明來說已經算不了什麽，江氏餐館不愁顧客，利潤豐厚，以料理的味道進行盈利，比那些薄利多銷的餐館要強的多。

　　另外，江明還有一份遠月助教老師的收入。

　　“老板，衛生打掃完了。”

　　“好的，亞希子，你早點回去吧，路上注意安全。”

　　隨即，江明看向了赤阪條目。

　　“赤阪，你是就住在這附近是嗎?”

　　“不遠。”

　　江明沉默了一會兒。

　　“你來我這，真的只是為了學習天婦羅?”

　　“沒錯。”

　　“哪怕沒有工資，白白工作?”

　　“是。”

　　“那你妻子，家人，那邊怎麽看?”

　　赤阪條目撓了撓腦袋:“我沒有妻子，我父母那邊肯定會同意的，我之前賺的錢大部分都給他們了，就算我現在不掙錢，但他們生活肯定是沒問題的。 ”

　　“老板，我真的沒有其他目的，我做了二十多年的天婦羅，從小就開始接觸，所以我真的很想將天婦羅做到最好。”

　　江明看了赤阪條目一眼，點了點頭，道:“行，我相信你，明天來上班吧。”

　　“謝謝老板。”

　　眼見著赤阪條目走遠，江明才收回視線，赤阪條目說的很真誠，但還是很可疑。

　　一個銀灰色頭髮的老頭敲響了店門。

　　“總帥大人。”

　　薙切仙左衛門往裡面看了一眼，道:“已經打烊了啊，我還說準備在你這裡吃點夜宵的，現在看來是沒這個好運了。”

　　“食材已經沒有了，抱歉，總帥大人。”

　　“沒事。”薙切仙左衛門擺了擺手，道:“那我就直接說吧。”

　　“遠月即將到來的宿泊研修，我希望你可以參加。”

　　江明猶豫了一下，道:“總帥大人我只是一個助教，而且我還有餐館需要照顧。”

　　“你的刀工，整個遠月，也不會比你更強的。”薙切仙左衛門看了江明一眼，道:“而至於你的餐館，你這不是多了一名廚師麽。”

　　“但他只有一道料理。”

　　“那是你要求太嚴格了。”

　　“我不想敗壞江氏餐館的名聲。”

　　薙切仙左衛門想了一下，道:“等研修回來之後，我就將江氏餐館指定為遠月的學習餐館之一，彌補你這段時間的損失，這樣總沒問題了吧?”

　　“成交。”

　　“好，那我先走了，你好好準備一下，後天早上出發。”

　　“好的。”