年節過後，李佑又安排起了南下嶺南，這回是十二條大船，人可是載不少，包括新招的那三百多少年，李佑一起也帶去了嶺南，他是準備好好把這些人都培養一番，以後，有這六百余人，就算有什麽事，也就好辦，至少是可以保得了命的。

　　這回，碼頭相送，李瑤沒在哭了，而是囑咐李佑一路小心。瑩瑩也是笑臉相送，這倒是李佑願意看到的。

　　“娘，你和銀姑就先回去吧，不必再送了，這船一時半會也不會走的。”

　　李瑤微微一笑，也是點頭道:“好，娘聽佑兒的，你可記住，一路多加小心，記得保重身體。”

　　“佑兒知道，娘不必掛心。”

　　“佑哥哥，記得你說的話，明年可得帶我去嶺南看看。”這時，徐瑩上前說道。

　　“瑩瑩，答應你的事，我一定做得到，明年定會帶你去的。”

　　送別完後，李瑤便帶著瑩瑩回去了。李佑也是繼續叫人把攜帶的物資裝船。

　　今年，李佑可是打算大乾一場的，不光是茶樹和胡椒會移栽完成，還有些果樹他也是打算一起種下的，也算是可以一飽自己的口福，特別是船隻，今年是必須要完成的。

　　莊園後宅，李佑一回來便把事通通安排了下去，如今這裡有的是人，做起事來也是快的很，首先安排的便是茶樹和胡椒的移栽，南宮逸已經教授了莊戶們怎麽做，這些事，根本就不用費心，等這事做完，下個月便會種下甘蔗，至於新到的那些人，李佑的安排便是繼續往南伐木開墾。

　　做完了這些事後，倒是南宮逸問道:“阿郎，這莊園已經成型，你何不取個名字?”

　　“南宮先生，你以為取何名為好?”李佑倒是真想聽聽他的意見。

　　“此處乃海灣良港，山嶽環抱之地，猶如寶珠立於海口之上，不如就叫做珠海園，如何。”

　　李佑正端著一杯茶水，剛喝了一口，陡然聽到珠海這名字，也是差點沒噴出來，一副及不可思議的樣子望著南宮逸，嘴角有些抽搐道:“好，好，就叫珠海園。”

　　“阿郎似乎覺得有些不妥?”

　　“妥，非常妥！”就這樣，嶺南的莊園被叫做了珠海園。

　　李佑回來後的第四天，便開始鍛練起了人，反正現在他也沒事乾，真要等到下個月，他的事可就多了。

　　莊園外，柳籬蘭和柳悅看著一些和自己年紀差不多大的女孩也在鍛練，也是有些驚訝，當時她們並不知道這些女孩是什麽人，現在算是知道了，這和其他家仆一樣，她們可沒想到，竟然丫鬟們也能如此。

　　“籬蘭，悅兒，你們看得如此入神，難不成也想一起跟著去練習?”

　　一聽這話，兩個丫頭才回頭看到是南宮逸，兩人一禮之後，籬蘭才問道:“南宮叔叔，為何家主會讓那些女孩也跟著一起練習呀?”

　　“不論是那些少年還是那些丫頭，一個個俱是清瘦單薄，阿郎這麽做，也是想讓他們更加強壯，至少也得和常人無異才行，等到往後挑選可用之人，那才是真正的訓練。”

　　“南宮叔叔，悅兒也想去。”

　　“呵呵呵，那你得自己跟阿郎說，他若同意，你便可去。”

　　悅兒一聽，想都沒想便跑了出去，見妹妹去了，柳籬蘭也是跟著便去了，和李佑說了之後，李佑還真同意了，在李佑看來，這對她們也是有好處的，反正他現在教的也僅僅是如何鍛煉體能，這樣也有助於改善自身的體質。

　　一月之後，

時值三月，甘蔗的下種已經開始了，數千畝地，只要收獲，將會有大利，而今天，李佑也是和南宮逸還有姚平到了工坊，他們是來測試壓榨器的。　　這是兩個一尺直徑的鐵質滾輪，下部滾輪是由多個齒輪用水力帶動的，這個設計如今還沒有，倒是看得南宮逸來了興趣。

　　李佑讓人把水閘拉開之後，滾輪便轉動了起來，速度倒是不太快，當一截甘蔗送入輪口開始壓榨時，瞬間便把粗壯的甘蔗給壓扁了，蔗汁也隨著導流槽入了木盆，接著又是幾節甘蔗被壓榨出了汁水，直到準備的五十斤甘蔗全數榨完，這才讓人把水閘放了下去，停了下來。

　　其後，匠人們便用紗布一道道的過濾，除去蔗汁中所含的雜質。隨後照李佑的吩咐把蔗汁一分為二，一部分用來做冰糖，也就是這時的糖霜，另一部分用來做紅糖，紅糖相對節約時間，只需用火除去甘蔗汁內所含的水分，當糖達到一定粘稠度時，把紅糖直接倒入模具當中，冷卻後，紅糖便出來了。雖然也是工序複雜，但好在一天之內便可以完成。

　　不像冰糖還需要等待糖汁自己結晶，而後還要進行處理才行，但畢竟冰糖色澤如霜，價值也更高，值的花時間去等待。

　　糖有專門的匠人知道如何製造，根本不用李佑費心，他只需要把榨汁的器具做好就成了，如今來看，也已經成功了，這一排好幾個榨汁的工坊，應該是夠用的，這樣便能大規模的製造蔗糖了。

　　“阿郎，你是如何想到的，你可知別人如今是如何做的?還在用牛來拉動絞盤榨取蔗汁，你實是讓我不得不另眼相看呀！”南宮逸是真的很佩服李佑這小子，一切都能推陳出新，就像這熬煮糖漿的大鐵鍋，也是李佑讓鐵匠們打造的，用起來倒是確實方便了不少。

　　“南宮先生，這只要多想想，便可有所改進，並非是什麽難事。”

　　“呵呵，你倒是說得輕巧，就像我手中這硬筆，隨時可用，但凡有何事想要記下，可是極為方便。這畫眉石可是早就有，可數百年來又有誰想出來呀，同樣是出於你手，你這腦袋裡到底還有多少好辦法，好主意呀！”

　　倒是李佑說道:“南宮先生，你也不簡單呀，心思縝密，又何事都懂，也是讓我極為欽佩，若要我說呀，你多想想，也能想到些好玩意的。如今這裡的事已經完成，我可要出海去捉大蝦了，南宮先生可有興趣一同前往呀?”

　　“好，一同前往。”

　　南宮逸自從出了虹山獄後，可就沒把李佑當成是個孩子，而是把他當成是個成人，還是個跟自己年齡相仿的人在看待，要不然，他可不知道該如何看待一個孩童的所作所為。