高士廉提前聽聞過，陛下正在找人養殖黑豬的事情，不過同平章事、參知政事等，都覺得此事不靠譜。

黑豬不能吃，這是古訓了，而且他們也曾買回來豬肉，除了煮熟熏製外，無法用生肉來直接配菜煮熟了就吃。

所以今日的所見所謂，所有品嘗體驗，一下子打破了諸人的觀念。

倘若黑豬肉真的如此有口感，一旦推廣到了民間，以後普通老百姓養的黑豬，就可以成為可食用的生肉，那麽民間百姓吃肉的概率就大大提升，畢竟比起牛羊肉，豬肉還是相對廉價一些的。

歷朝歷代，牛用來耕作，所以有明文規定，耕牛不可隨意屠宰，除非生病、老牛、受傷這些情況，才能夠殺了賣肉。

羊群需要放養，而且成長慢，利潤不大，也不是家家戶戶能夠飼養的。

養豬倒是容易一些，當然是在太平盛世的時候，因為它需要一些多余的雜糧喂食，倘若到了災禍之年，人都吃不上飯，養豬也不現實。

這時候，其它官員也都明白了高士廉的意思，目光都聚集在皇帝身上，想聽一聽陛下的解釋，倘若能夠普及，的確是大華之福了。

羅昭雲嚴肅的表情這才收斂下來，露出一絲笑容道:“諸位大臣的言論，甚得朕心，這一桌的菜肴，拋開是哪種肉，它可口，能入味，對身體有增補裨益，這就是美食，誰也不能盲顧抹殺和視而不見。至於這銅鍋菜，朕給它起名為‘殺豬菜’，所用材質，都是剛宰割不久的黑豬肉，血腸，豬下水，大骨等，混合搭配，使用新醃製的酸菜，搭配而成，為了這一桌菜肴，從去年入歲就開始準備了。”

“朕知道，許多官員心中還有疑問，民間傳聞，古書記載，黑豬肉不能食，有騷味，口感差，帶毒性等等，那是飼養的技術有問題，導致黑豬成長慢，躁動，肉少，身上帶騷味等等，但是，如今大華的太常寺廩犧署令張行成，鑽研出了新的飼養技術，才使得黑豬體重翻倍，而且去掉了異味，成為能夠與牛羊肉一起走進日常飲食中。”

“哦，真有此事，那可是大的創新啊！”

“也是大的功績，改善了民生。”

高士廉、辛公義、長孫順德等人，都驚訝起來，感慨過後，也對這個張行成給出不低的評價。

此刻正在末尾宴桌的張行成，聽到陛下這樣為他正名，幾乎把功勞都安插在他身上，頓時感激涕零，心中激動，他很明白，自己可能一下子就出名了，有了亮相於眾大臣面前的機會。

“廩犧署令張行成何在?”

張行成聽到陛下召喚，渾身激動，立即起身疾步出去，跪地道:“臣張行成在此，聽候陛下聖喻。”

“這新的養殖技術，你跟文武百官解釋一下，還有黑豬目前的產量，體重，出圈的時間等，是否能夠普及，比飼養牛、羊，有哪些優勢?”

“遵命。”張行成起身，感受到眾人的目光後，熱血沸騰，文武百官達三百多人，目光一時都注視在他身上，萬眾矚目的感覺。

“諸位大人都知曉，這是黑豬肉，以往黑公豬長大幾個月，性格躁動，而且長期圈養，不但肉結實，口感差，但經過吾等研究，將公豬打小閹割之後，公豬性情變得溫順，而且能吃多睡，比較聽話，長膘也快，大約十個月內，體重比以前飼養，可以翻一倍，大夥吃下的豬肉，有公豬肉，也有種豬，已經並無腥膻的騷味，只要民間百姓掌握了這個技術，再按照一定的喂養規律，相信都能飼養出這種大體重的黑豬來，那麽民間百姓吃肉，

就不是空談了。”張行成娓娓道來，說的條理清晰，而且言簡意賅，並沒有長篇大論，引經據典，這種事說白了，就在前期的一個割掉的技術上，以前的古人沒有想到而已。“原來如此！”

官員們聽了之後，這才恍然大悟。

不少人甚至把目光投向了外圍的宦官，這割掉技術，難道就從宮內傳出的?

不過這個道理，與太監的道理，有些相近，倒是不難理解了。

只不過，包括鍾德全在內的太監總管，還有不少內務府的太監，聞言後，臉色都有些不自在，對這個張行成有些意見了。

因為這些不完人， 心裡越來越扭曲，對這種閹割技術，有些排斥和痛恨，現在又拿黑豬做推廣，不禁有聯想到自己了。

這也是羅昭雲沒有親自說出，法子跟自己有關的原因，他可不想事事把功勞都放在自己身上，而且，一個皇帝發明了黑豬閹割技術，傳出去，恐怕也不好聽，讓百姓和官員們，以為他不務正業了。

於是乎，張行成就成為頂包人，推到前面，算是新的飼養黑豬技術的研發人。

羅昭雲看著眾人，淡淡一笑道:“這下你們都清楚了吧，以前豬肉難吃，是因為飼養技術不對，從此，豬肉不再是低賤肉食，只要做得好，同樣是美食，就如同殺豬菜，炒豬肝、涼拌豬耳等等，眾卿也都嘗試了，朕也吃過了，難道這不是事實嗎?”

“吾等明白！”

“豬肉推廣天下，大華百姓之福！”

官員們全都起身拱手，並高呼稱頌。

跪在中間位置的進諫官員，身子一顫，伏拜在地，也都改了口，高呼跟著稱頌。

“都起來吧，歸座，繼續用宴，飯菜還熱乎著。”

眾官員重新坐入席間，恢復了宴會，得知了肉食來路，好奇心淡去，雖然多少有點不自然，但是口味還真是不錯，都在想著，接下來，是否也在府內飼養一些黑豬，以後宰割幾頭，殺豬菜還真是好菜肴。

羅昭雲看著文武官員都適應了，逐漸在接受豬肉，心中笑了起來，這是一個不錯的開端，在宴會後面，他還宣布，要給長安城的流民，安排一次殺豬菜，吃一頓肉，開葷菜，打牙祭，滋補一下體質，也得到了官員們的擁護和支持。