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《諸天裡的美食家》第12章 霸王粥
脂香炒飯,這是趙悠乾給這道炒飯起的名字。

  其實說穿了一點也不神奇,就是豬油炒飯的一種變形。

  或許很多人吃過豬油拌飯,其實豬油炒飯也是一種極為美味的吃法,除了會發胖外沒有什麽缺點了。

  米飯這種食材本身是屬於白味,也就是沒有自己太多的味道,類似的食材很多,豆腐就是其中的代表,嚴格來說竹筍也算是這一類。

  這種食材的調味就要靠其他的食材,於是乎耀州的老祖宗們很早就想到了用雞蛋,濃香的豬油來對米飯這種主食進行調味。

  而趙悠乾也不過是稍微臨時應用了一下這種做法。

  烤出來的電鰻鱔蟒的油脂,豚和牛的油脂,還有榛蘑香豬的油脂,都是帶著極為濃鬱特點的油脂。

  如果就這麽浪費了,或者簡單的拌飯,其實是頗為浪費的。

  尤其是在高溫之後,漸漸冷卻的這些油脂裡,不少的會馬上產生腥味,並不是很好使用的食材了。

  可是如果在還沒有第一次凝結的時候,就使用這些油脂,還帶著燒烤的余味的時候,這些油脂就會是極為美味的調味料。

  吃了這麽多肉的情況下,主食自然也是必不可少的,於是乎本來就準備用霸王雞熬一鍋粥的趙悠乾,順便還用玉京米炒了一鍋脂香炒飯。

  如今看來,顯然完成度還非常的不錯。

  甚至還沒有出鍋,就已經蕩出了特級水準的光輝,而且越來越強烈。

  要知道這道料理可是十分簡單,而且只是用了一些夢幻食材的邊角料,玉京米雖然也品質不錯,比起夢幻食材還差了點點。

  可是表現出的料理異像竟然絲毫不亞於之前的幾道料理,就可以知道趙悠乾在這道菜裡體現出的廚藝功底是何等驚人了。

  熱鍋熱油,迅速的將米飯炒散,就好像天女散花一樣,包裹著蛋黃的米飯,散發著淡淡的金黃色,混合的油脂在鍋裡也均勻的沾染在了米飯上,讓米飯還鍍上了一層晶瑩。

  偏偏這樣不斷的翻炒,尤其是趙悠乾不斷的顛鍋下,這些油脂完美的消失在了鍋子的底部,融入了米飯當中。

  根本沒有任何一點一般米飯油膩的感覺,反倒是更像是鐵板炒飯一般乾身,令人一聞就有一股直接的鑊氣入鼻。

  “蛋炒飯也可以做到這樣的地步?”

  剛剛品嘗完幾片蘑香霸王雞就不敢多吃的張小凡,現在還有些被脹著,渾身經脈現在被無數精純的靈氣衝刷著,擴張著,連帶著他原本的資質竟然也被不斷的提升起來。

  就算是有著兩門頂級心法不斷的修行轉化,一時間他也吃不下太多了。

  畢竟是第一次來諸天小館,沒有熟客們經常品嘗這裡的料理,身體已經產生潛移默化的效果,可以自然存儲多余的能量,滿足自己的味蕾。

  不過這也讓張小凡看到了趙悠乾那令人感覺到幾乎玄幻般的炒功。

  無論是多麽猛烈的火焰在趙悠乾的手下都好像馴服的小綿羊一樣,已經燒得微微發紅的鐵鍋在最熱的點上卻始終沒有一粒米進入,而是在最熱的邊緣不斷的遊走,讓米粒不但充滿了鑊氣更是帶上了金黃剔透的顏色。

  要知道張小凡的世界也早就有了炒鍋,可是能夠把炒功發揮到這樣的地步,簡直是讓這位大竹峰現在夥房弟子看到了另外一個世界一樣。

  霸王雞的香味依舊強烈,可是他卻更想試試看那散發著金色光芒的炒飯到底是什麽味道。

  尤其是在看過了幾次料理金光之後,張小凡也知道金光越強烈,便代表這道料理的完成度越高,也越美味。

  只是出乎了張小凡的意料外,趙悠乾將炒飯做好後,稍微撒上了一層蔥綠,就放到了一邊,然後揭開了一直在小火熬煮的蒸鍋蓋子。

  頓時一股熱氣,伴隨著金色的光輝再次降臨!

  “這是...!”

  已經將身前的一小盤霸王雞吃完,從美食幻境裡醒來的燕赤霞抬頭看去,好像看到了再次復活的霸王雞降臨一樣,就在那濃濃的煙氣裡。

  而一股比他品嘗的霸王雞還要濃烈的香味蔓延開來。

  只見趙悠乾用杓子舀出了一杓好像流動的金色光芒一樣的東西,倒在了碗中,真就好像是一碗液體黃金一般。

  唯有拉近了仔細看,才能發現這是濃鬱無比的雞油,已經完全的融合在了湯水裡所散發出的金黃色!

  “霸王雞粥!”

  趙悠乾這次終於離開了廚房,將一碗碗的雞粥送到了每個人的桌子前。

  “這才是今天的主角和最後一道菜!”

  然後他還特意的來到了燕赤霞身邊。

  “你可不是,你還有半碗油潑面呢!那個才是你今天最後的料理!”

  也不管臉色忽然垮下來的燕赤霞還有哄笑的其他食客,趙悠乾終於難得的坐到了一個空無一人的桌子邊。

  別看他今天只是蒸烤為主,花費的時間和精力那也不再少數,尤其是短時間內大量的烹飪,讓每個食客都享受到最優質的美味,那種消耗不下於一場認真的食戟大戰了。

  所以他才會特地的給自己弄了一份炒飯。

  是的,這道炒飯他是給自己吃的,畢竟是一些烤出來的油脂和簡單的下腳料,這可不算什麽完成品的美食,而且是他第一次製作,自然就只能讓他這位廚師自己品嘗看看了。

  而且吃了蒸出來的霸王雞,用霸王雞粥來暖胃下肚,才是最佳的選擇,這一點是絕對沒有錯的。

  口腔裡的味蕾如此才會有一個循序漸進的完滿。

  脂香炒飯這種油脂味道濃鬱的料理,完全不適合作為最後一道料理。

  張小凡看著趙悠乾自己吃起脂香炒飯來,而他自己面前是金黃色,米粒幾乎都熬煮到融化了的雞粥,幾次想開口說什麽,又自己咽下去了。

  “嘿,小子,別擔心,你吃你的,等會吃完了再去找店長要那炒飯嘗嘗就是了!”

  洪七公知道趙悠乾的習慣,不夠完美的料理就算好吃,也不會拿給食客,但是如果別人要嘗嘗,他也不會介意分享。

  安了安張小凡的心,洪七公就沒有再管他,而是自己舀起了一杓好像金黃色黃金液體一般的雞粥送入了嘴巴裡。

  ‘燙燙!’

  第一感覺,就是火熱,甚至就連洪七公這樣外表看不出來,實際已經強大到了一定程度的身體也感覺燙的火熱!

  接著就是一股暖流,瞬息間流轉了全身,讓洪七公發出了酣暢淋漓的大汗!

  “爽!”

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