諸天裡的美食家新生的深夜食堂第七十章素菜葷做遠在世界另一端的打鬥趙悠乾自然一無所知，就算知道因為他的料理大大提升了龍虎山一眾人的實力，造成了劇情的暴走改變，對他來說也是無所謂的態度。

　倒是一直跟著他到龍虎山後廚的趙煥金忍不住低聲開口。

　“悠乾師弟，你日常出門就帶這麽多的食材和廚具的麽”

　他可是親眼看著趙悠乾從自己不算太大的背包裡，將食材和廚具一樣樣的拿出來，此時他可是兩手滿滿的都拿著東西，一點空隙也沒有。

　聽到這個問題，趙悠乾轉頭笑了一下。

　“倒也沒有，大部分時間我都是在廚房，所以不需要帶著這些到處走，難得出來一次所以就不小心多帶了點，麻煩煥金師兄了”

　眼看著廚房就在眼前，趙悠乾也就順手接過了趙煥金拿著的東西，幾個跨步就來到了後廚裡。

　說起來他還沒有見到過這樣類型的後廚，裡面忙碌的人不算太多，所用的食材也大多數是山裡自己產出的，肉類也有幾樣，不過道家忌諱的牛肉，鯉魚之類的就沒有了。

　看樣子龍虎山的飯食並不太缺油水。

　也是，畢竟不是融合了三家的全真道，而是更加符合人性修行的正一道。

　龍虎山的吃食一直就比較講究，畢竟他們還要修行真炁之法，只不過在趙悠乾的菜肴傳入龍虎山後，後廚就越來越難做了。

　口味漸漸被養刁了的他們，如今大部分時間只能用水煮或者蒸菜果腹。

　起碼這些做法還能品嘗到食材的原味。

　要是經過太多烹調的味道，放入他們嘴裡就忍不住和趙悠乾的料理做對比。

　只是想一下就味同嚼蠟了，這也是趙煥金這麽想和趙悠乾學幾招的原因，最近這段時間他修為倒是提升了不少，可是肚皮麽那就不止是小了一圈了。

　為了他的口腹和龍虎山上下的口腹幸福，他哪怕是死皮賴臉也要在趙悠乾身上學幾道菜。

　還好趙悠乾似乎早已經有了預料，見到在後廚裡的幾個火夫道士沒有什麽精神的樣子，挽起了袖子。

　“乾脆，今天我來做幾道菜吧，你們注意看看，不過時間不夠，可能菜品的樣式就不太多了，我以量為主吧”

　見到趙悠乾沒有藏私的意思，讓所有人都可以自由觀看，趙煥金在內的所有人都立馬雀躍了起來，生火的生火，按照趙悠乾指示打下手的打下手。

　不過除了削皮一類的工作外，甚至就連切配，趙悠乾也沒有讓他們經手。

　要知道修行有煉炁的法門，切菜在龍虎山後廚簡直是最輕松的活計了，直到他們今天見到了趙悠乾的刀工。

　簡直只能用超乎想象來形容。

　冬瓜，冬菇，香芋，杏鮑菇，在他的手裡就沒有任何一個食材需要耗費三十秒的，幾乎是一眨眼的功夫，就被他切配完成。

　這也是趙悠乾驚人的廚藝首次在異界亮相，現在看起來和他在美食世界使用，沒有太多的區別。

　嘴角勾勒出了一抹笑意。

　這可算是一個好的開始

　要知道趙悠乾願意來一人世界，另外一個原因也是他想試試到底在美食世界學到的那些東西，拿到其他世界會出現什麽樣的情況，甚至還會不會有效果。

　現在看來在祭禮的帶動下，哪怕是一人世界的食材內部也有細小的能量開始被激活。

　為了增強這一點，趙悠乾不惜動用了先天一炁，加速了這一步驟。

　“悠乾師弟，你這是準備做些什麽啊”

　趙煥金看著趙悠乾的處理，不禁露出了意外的神色，這可是沒有看到一點葷腥啊。

　就算是出家人，龍虎山上也是幾乎餐餐有肉食的，修行炁需要補充精氣不說，還有需要鍛煉肉身的法門，少了肉食的營養可不行。

　“做什麽”

　“梅菜扣肉，酥肉湯，辣子雞丁”

　一連報了三個菜名，可是趙悠乾處理的東西卻沒有一個和這些菜品有關系的。

　張了張嘴，趙煥金想要說什麽，他身後的一個火夫道士卻忽然驚訝的開口。

　“悠乾師弟，你難道想素菜葷做”

　要知道在料理大家來看，素菜葷做的做法可謂是畫蛇添足，可是一旦做得好了，味道也會叫人極為的驚豔。

　沒有想到這龍虎山的後廚也有知道這種做法的道士，趙悠乾多看了開口的那人兩眼，然後才點了點頭。

　“對，素菜葷做，你們要看好我的動作，如果你們學會了炁的話，記得在前置處理的時候，分出一絲深入食材裡面，激活食材本身蘊含的能量，那會讓菜品味道更加突出”

　至於怎麽激活，趙悠乾並沒有細說，每個人的炁都有著差別，哪怕是同樣修行金光咒，也會有著區別，只能靠著慢慢嘗試來掌握。

　只不過他們之前從未想過將炁用在食材上，頂多是在處理和炒製的時候借助炁來加速而已。

　如今趙悠乾一下點破了他們的思維定式，頓時讓他們各自都有了不同的想法。

　而趙悠乾的手下處理，他們也看得更加仔細了起來。

　畢竟炁只是提升加強原本的味道，到底怎麽才能做到如同之前那些菜品的味道，趙悠乾接下來使用的技巧才是關鍵。

　被切成片的冬瓜，一片片沾染了一層薄薄的澱粉放入了油鍋裡，直到兩面都呈現出一點淡淡褐色的金黃， 這個時候趙悠幹才把冬瓜撈了起來。

　接著就是調糊，用來製作素酥肉。

　酥肉的糊最好還是紅薯粉製作，加水和雞蛋攪拌至有一條細線不斷從手上或者筷子上流淌下來，與盆中的面糊不斷，就是已經代表了使用的炸糊已經準備完畢。

　不用提前醃製入味，只是稍微的撒了些五香粉花椒粉和鹽拌勻，被切成大小均勻的條狀的香芋，被放入了面糊中。

　隨著油鍋響起陣雨般的輕響，一根根的素酥肉便已經下了鍋，此時的油溫恰好在一百六十度左右。

　待到油溫一路上升到一百七八十度的樣子，油鍋內的素酥肉也散發著金黃的色澤飄在了油上，酥肉湯最主要的酥肉便已經製作完成，這道菜的準備工作也就到此結束。

　這個時候，就是油炸最後一道菜的時候了。

　素辣子雞丁裡的杏鮑菇
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