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《諸天裡的美食家》第11章 不需要等的烤肉
  “用香料將滋味浸潤到蝦肉裡,將原本的鮮甜數倍的激發。”
  “最關鍵的是烹飪的時間極短,一杯白葡萄酒混合,也將蝦肉裡原本的腥味完全的帶走。”
  “剩下最為樸實的海鮮的香氣,甘甜。”
  托尼自然不是其他第一次來的復仇者們,一下就被美味完全的鎖住,陷入了幻境當中。
  哪怕這次趙悠乾的料理已經再次進步了,他也只是沉浸了一會就蘇醒了過來,更加理智的品嘗這道料理。
  這既是因為經常品嘗趙悠乾的料理的原因,也是因為他學習了魔法後,靈魂強度遠比在場的其他復仇者都高上幾籌的原因。
  尤其是經過時間長河的洗禮,哪怕托尼自己沒有發現,可是實際上已經讓他的靈魂不是凡人可比了。
  別看美國隊長他沉睡了七十年才醒來,可是在二戰期間,他也在歐洲大地輾轉了不少地方。
  固然不在乎一口吃的東西,可是當時盟軍內部還是給他們供應了最高一級的廚師和補給品。
  尤其是一些在城市裡進行對九頭蛇據點的破壞,他們可是要在歐洲各大城市當中作戰,也就能夠享受到一些當時最頂尖廚師的料理手藝。
  不過相比較起來,簡直連趙悠乾製作的十分之一美味都沒有。
  更加難以置信的是,他在吃完了那一些蝦肉後,就感覺身體內仿佛再次經歷了某種變化,一股暖融融的力量開始擴散,將他身體裡的一些不起眼的,被破壞的地方修複。
  甚至是讓他的力量,體質再進一步的強化。
  那種感覺他絕不會認錯!
  不過相較於被超人血清強化,這種強化非常的緩慢,卻也更加溫和。
  神盾局一直想要弄清楚到底是什麽力量促成了托尼斯塔克的變化,可是不管是怎麽試驗,托尼帶回來的那些食物,也只是普通的食物。
  只是被激活了裡面蘊含的營養,與人體結合而已。
  可是這樣的手段,哪怕是生物學最厲害的幾位博士也無法理解,更別說效仿了。
  到了現在,美國隊長才能明白,為何是無法效仿。
  因為這根本就不是科學范疇的東西,這種力量是完全靠著料理的手藝,一種超乎常人理解的方式激活出來的。
  “難怪,你的身體這麽好”
  就連班納博士也忍不住對著托尼開口。
  “就連浩克都說你不算小螞蟻”
  聽到這個詞,托尼就臉色一黑。
  那個時候浩克剛出來,對身邊的人都是鄙夷的神色,唯獨對托尼說了一句‘他還不算小螞蟻,是小老鼠了’
  該死的他可是‘鋼鐵俠’托尼斯塔克!
  可不是什麽鬼螞蟻,老鼠的!
  指點了黑寡婦去洗漱一下,或許還能稍微改換一下裝扮,趙悠乾就繼續處理手上的烤肉部分。
  已經經過不同的香料醃製,現在的牛羊雞肉,都是呈現出一種帶著淡淡薑黃顏色的模樣。
  此時要堆疊到專門烤製土耳其烤肉的機器上,趙悠乾也必須特別的注意,不能出現差錯,萬一肉與肉的比例不對,那就很可能影響到整個土耳其烤肉的口感了。  首先在最底部鋪上一層頗肥膩的羊肉,在中間鋪上一層洋蔥片,接著繼續鋪上比底下羊肉厚一倍的雞肉,接著再堆一層與羊肉一樣厚的牛肉,上面再鋪一層兩倍多的雞肉,然後放上一層薄薄的洋蔥片。
  這樣就是一個完整的比例了,接下來就是按照這樣的堆法,不斷的向上鋪設肉片,將整個廚具堆滿,堆到整個頂部都是肉類,這就是土耳其烤肉的半成品了!
  巨大的肉山堆疊起來,甚至有大半個趙悠乾那麽高,就連梳洗了一番出來的黑寡婦在路過廚房的時候,也不禁露出了一絲意外的神色。
  她原本以為這裡的店長說是製作土耳其烤肉,應該是那些在普通烤串上的類型,沒有想到居然還真是這種在外面售賣,好像肉山一般的土耳其烤肉。
  沉重的肉山在趙悠乾的手裡抬起來並不算是特別的費勁,輕而易舉的架到了豎壁烤爐旁邊,沒有太多前置工作,只是試了一下,烤肉轉動是否穩定,是不是不會將肉撒出去,趙悠乾就直接點起了火。
  肉山的最上層和最下層都是油脂肥厚的羊肉,可是不同的在於,上層的羊肉的比例會比下層還更多一下。
  這也是烤的時候,羊油從上往下流淌的原因,這樣才能讓其他的肉類也擁有更加豐腴的口感,而羊油的香氣也可以更好的與其他的兩種肉類融合。
  形成香氣完全不同於其他烤肉,獨屬於土耳其烤肉的特色。
  ‘哢嚓’
  一聲打開灶門的聲音,緊接著整個壁壘的中間就開始旋轉起來,然後靠著內有著許多小孔的部分,就開始噴射出火焰,不同於一般的灶台。
  這種豎壁烤爐,火焰是在旁邊,也就是直接對著肉山進行著燒烤,而非是在底下加熱。
  這也是土耳其烤肉的特色之一,烤肉的面積大,而且溫度高,效果好。
  可以一邊烤,就一邊將熟透的部分切下來食用。
  算是一種不需要長久等待的烤肉類型,也是街邊小吃最大的特點之一,足夠的快!
  要知道街邊小吃, 你要是慢慢吞吞的,就算是吸引了客流過來,長長的排隊也會讓食客感官不好,吃了一次就未必想來下一次了。
  只有足夠的快,讓食客很快的拿到了食物,這才能夠抓住所有食客的心以及胃。
  暫時也不用動手,不過就算是電子旋轉的烤著,趙悠乾也必須隨時在跟前看顧火候。
  一般人或許會覺得這種自動旋轉的烤爐沒有火候一說,可是實際上是有的,偶爾的調整火力大小,還有去掉肉山上被烤過的部分。
  都是影響整個烤肉成品的因素。
  不過一心兩用的趙悠乾,就可以一邊看著土耳其烤肉的火候,一邊準備一下配菜了。
  洋蔥絲,黃芥末,酸黃瓜,香菜,胡椒粉,酸奶醬。
  這些都是隻用提前預備好就可以放置一邊等待的東西,而趙悠乾還專門製作了紅酒醋的醬料,配搭上炸好的金黃蒜粒,這種在土耳其烤肉裡罕見的搭配。
  也算是他製作時候加入的一些小心思了。
  或許是因為主菜的製作開始,諸天小館裡的食客也都開始相繼到來。
  風鈴聲脆響,一個個熟悉的人影都步入了已經香氣四溢的諸天小館當中!
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