最新網址: 說起來，在洪七公的時代，豬肉作為最主要的肉食使用，還是剛剛興起。

　實際上他們主要吃的肉類，也正是趙悠乾所用的土耳其烤肉的原料，雞，羊與牛肉。

　牛肉作為耕種畜類，算是其中吃的最少的了，更多的是便是雞與羊。

　對於這兩種食材的味道可謂是了解得不能再了解了。

　可是他也沒想到，經過趙悠乾的巧手烹飪，居然會讓這兩者配上牛肉後化成了他平生都未見過的味道。

　濃鬱的肉味，既有雞肉的鮮美滑嫩，又有牛肉特有的濃鬱甘醇，羊肉的細膩嫩滑與豐腴也融合的恰到好處。

　就好像一頭有著雞爪，牛身，羊角的怪獸在他的口腔裡肆意蹦躂。

　那種衝擊感和震撼感與趙悠乾使用一些夢幻食材的時候頗為類同，這也是洪七公說不算食材品質的話這道算是葷味之王了的原因，因為光是味道上，這道烤肉還是有可以與其匹敵的菜肴的。

　可是單純的味道上的變化，那種就好像怪獸降臨一樣的力度，碾壓般的味覺體驗，確實是洪七公這段時間罕有的美味經歷。

　用葷味之王來形容，又極為的恰當。

　“味道上其實食材並不出奇，奇異的是三者的完美融合！”

　“香料的變化，在其中就好像隱藏的黏合劑一樣，我偶爾還品嘗到了一絲絲屬於蔬菜的清甜味道，可是並沒有在肉片裡看到那種痕跡...”

　商秀珣微微皺起好看的秀眉，看向趙悠乾。

　“店長你做了什麽?醃料的時候用了蔬果汁?還是...”

　沒有想到細膩的味道，居然還是商秀珣嘗了出來，不過想到在原本世界當中，商秀珣就展露了這方面的天賦，趙悠乾也就釋然了。

　已經幾乎邁入更高層次的武學境界，似乎就連她父親也追不上的商秀珣，自然有著更強的五感了。

　“其實醃料的時候就放了，還有就是在堆疊肉的時候，

擺了一層層的洋蔥在羊肉與雞肉之間！”

　“當然秀珣你的前面一句才是關鍵，香料在裡面的作用，才是讓三種味道完全不同的肉類互相交融，甚至襯托出更加完美味道的關鍵！”

　“那種隱形的力量...甚至可以幫助你們修複很多細微上的傷害...”

　說到這個，趙悠乾眼睛看向了黑寡婦。

　“包括一些難言之隱。”

　聽到趙悠乾語帶深意的話，黑寡婦的嬌豔面容上閃過了一絲震驚。

　她確實察覺到了身體的變化，在一股股暖流幫助下似乎使得她的身體更有活力，可是聽趙悠乾這麽說，好像那些暖流的功效不止是到這裡。

　‘難道...?！’

　露出了震撼的神色，黑寡婦看向趙悠乾，卻發現這位這個神秘小館的店長已經轉身過去，繼續處理烤肉，並且開始製作下一道美味了。

　有時候一絲希望才是最折磨人的事情，還好黑寡婦到底是經過無數磨練而出的超級特工，強壓下心中的著急，反而開始與商秀珣套起話來，核心就是這些料理到底可以做到什麽樣的力量。

　...

　黑寡婦說起來也算是可憐人，培養她的人為了更好的完成任務，在訓練的時候，黑寡婦被當時的那些家夥用手術摘取了子宮，以後就不用擔心生理期等問題，可是卻也剝奪了她的很多權利。

　這成為了後期讓黑寡婦始終不能釋懷的陰影。

　趙悠乾有信心可以幫她彌補這個問題，不過現在剛剛開始，就算是經過兩道料理的營養激發，黑寡婦那個缺失的地方確實開始再發育了，也沒有這麽快。

　畢竟是孕育下一代生命的地方，修補起來頗為精細。

　光是兩道菜可不可能完美的解決這個問題，還需要剩下的一道料理再加把力才行。

　此時西班牙海鮮飯的所有食材都已經準備完畢，之前蒸煮的意大利香米作為米布丁備用的那一部分，也已經撤下了爐灶，放在一旁冷卻。

　剩下的就是趙悠乾大展手腳的空間了。

　‘不過...今天小凡怎麽沒有來?他們那裡出事了麽?’

　動手前，趙悠乾忽然又懷念起可以幫忙打下手的張小凡來，也不知道是怎麽了，他今天居然又沒有過來。

　不過很快就將心思放在了料理上，趙悠乾首先就拿起平底鍋炒起了洋蔥丁，一點點帶著蒜香的金黃橄欖油並沒有全部用掉，被趙悠乾加入其中。

　隨著中火不斷的拌炒，平底鍋裡的洋蔥丁漸漸呈現出半透明的狀態，然後帶上了一絲焦黃，也就是這個程度，把花蛤丟入其中，然後烹入了一整個紅酒杯的白葡萄酒與一小碗的清水。

　然後微微將鍋子傾斜猛地一抖，讓酒精可以接觸灶台上的火焰，直接將鍋子內點燃了起來。

　這種做法，可以讓花蛤可能的腥味完全被帶走，也可以將花蛤的鮮美味道完全融入酒精去掉的酒水裡，成為極為鮮美的湯汁。

　到時候再融入飯中，使得飯完全的吸收這些鮮美，就是趙悠乾製作西班牙海鮮飯的精妙之處了。

　有些人也會用蝦殼來煉湯，倒不是不好，只不過因為之前有過一道蝦子製作的前菜了，後面繼續再有蝦子味道濃鬱的菜品，就會顯得有些喧賓奪主。

　搶過了主菜土耳其烤肉的風頭。

　所以趙悠乾還是選擇用貝殼類的湯，來讓米飯吸收。

　也不用悶製多久，大概滾煮後一分鍾左右，所有的花蛤就會張開嘴，因為趙悠乾是直接兌換的全新鮮花蛤，如果是平常的人工選取，總歸會有一些不開口的花蛤，那些就需要去掉。

　接著將那些開口的花蛤全部都撈出來放在碟子裡備用，用熬煮出來的這些湯汁浸泡番紅花，使得番紅花的味道顏色慢慢的進入湯汁當中，等會與米飯進行結合。

　下一步也不用洗鍋子， 將鍋子燒熱燒乾，用乾烙的辦法，把蝦仁，魷魚在平底鍋內煎製到七成熟，帶上一些焦紅的斑紋，取出備用。

　然後在有著焦褐痕跡的平地鍋裡放入不多的橄欖油，加入洋蔥粒炒軟，等洋蔥的味道出來，再加蒜末，番茄粒，甜椒粒，一直炒到番茄有些微微的沙化，類似於番茄醬了，再加入一些百裡香與歐芹末，翻炒兩下就可以加入一定量的泡過起碼兩個小時的意大利香米了。

　到了這一步，就需要不斷的翻炒了，不然米飯就很容易粘鍋，順便可以開始進行先一步的調味，否則米飯是很難入味的。

　一點點的黑胡椒，海鹽，順便將貽貝也可以放進去，去殼的貽貝不用擔心會煮的太過，反而可以增加米飯的香氣。

　就這樣繼續翻炒，直到所有的水份都被米飯吸收乾淨，這個時候花蛤煮出來的湯汁就可以放進去了，配上一些適量的清水，將米飯剛剛好淹沒。

　轉成中火蓋上鍋蓋，煮上十八分鍾左右，便基本到了米飯成熟的時候...