酒樓的利潤毋庸置疑，只要經營得當，把握好幾個關鍵點，利潤相當可觀。

　　最後，達成的共識是，每人打電話跟家裡商量一下，如果湊得到錢，就合夥乾，湊不到錢就算了。

　　吃飽喝足，幾人懷著滿腔的創業熱情，找小賣部，給家裡打電話。

　　簡強沒跟他們湊一塊，直接回宿舍洗澡。

　　第二天中午，大家聚在操場上，坐成一圈，敘說籌錢的結果。

　　歐蘭自己存的，加上找家裡要點，可以湊一萬。

　　趙虎和劉魁各找家裡要了五千。

　　李奇窮得連炮錢都沒有，欠著一屁股債還不知道猴年馬月能還呢，指望他湊份子?壓根指望不上。

　　何志抱歉地說，家裡嫌他年齡太小，不支持。

　　簡強折子上躺著一萬多塊閑錢，表示能拿一萬。

　　滿打滿算加在一起，也才三萬塊錢，按歐蘭給出的預算，最少需要八萬塊錢，差了一大半。

　　錢不夠，也就意味著計劃泡湯，大家低著頭，都有些泄氣。

　　簡強見大家情緒低落，出了個注意，說你們犯不著這麽悲觀，可以在報上翻翻廣告，看看有沒有低價轉讓的，那樣的話，價格低一些，店面撿現成的，同時也不用另外買廚具。

　　劉魁說:“簡強的想法倒是可以，但是轉讓中的酒樓，一般都生意不好，要麽就是位置太偏，就算盤下來，能不能賺到錢，還不一定。”

　　歐蘭表達了不同看法:“其實，以我的經驗來看，餐飲這一行，主要有三個重點，首先是經營，第二是味道，還有一個關鍵點是服務，只要把這三個方面控制好了，其他的都是次要的！”

　　趙虎問她:“那麽，歐姐的意思是?”

　　“我同意簡強的看法！”歐蘭瞥了一眼簡強，對大家說:“我們可以從報紙上的信息入手，先看看有沒有合適的，然後再做下一步的打算！”

　　劉魁點點頭，拍了身旁的李奇一把:“死胖子，買報紙去！”

　　簡強估計李奇兜裡不一定有錢，掏了十塊錢給他:“只要是今天出來的報紙，每樣來一份！”

　　李奇哎了一聲，接錢走了。

　　仿佛等了一個世紀，李奇終於一搖一擺地拿著報紙走過來。

　　看他累得哈哧哈哧的，大家也沒好意思責怪他，劉魁後悔不迭，就不該讓胖子去幹跑腿的活，這種活交給何志最合適。

　　大家迫不及待地把報紙攤開，在中縫查找酒樓轉讓廣告。

　　餐館轉讓的信息倒是不少，零零總總有二十多條。

　　這些信息，大多都是小餐館轉讓，面積只有幾十平米，實在太小了，不在他們考慮范圍之內，而面積在一百五十平米到三百平米的基本沒有。

　　就在大家一籌莫展的時候，卻發現歐蘭聚精會神地盯著報紙不放。

　　歐蘭的神情有些複雜，她發現了一條有價值的參考信息，有一家營業中的酒樓轉讓，這個酒樓前幾年比較有名，營業面積有500平米，鼎盛時期是不輸於秀色可餐的存在。

　　這兩年，不知因為什麽原因，酒樓的生意直線下降，到現在已經經營困難，很難繼續維持下去。

　　“錦繡江南?”劉魁湊過去，吃驚地望著歐蘭:“錦繡江南居然要轉讓?你不是想打錦繡江南的主意吧?”

　　“錦繡江南是老牌強店，我只是替它感到惋惜，哪敢隨便打主意！”

　　簡強聽到他們的話，拿過報紙看了一眼，錦繡江南的轉讓廣告是這麽寫的:

　　“餐飲名店錦繡江南因經營不善，

現對外轉讓，有意者請到店內詳談！”　　信息簡短，引人思考的問題卻很多。

　　這家酒店1985年面世，創始人李瀾江曾在人民大會堂給國家領導人做過飯，廚藝絕對是一流。

　　李瀾江退休回到江城以後，和朋友一起創辦了錦繡江南，由他親自掌杓，很快就贏得了人們的讚譽，錦繡江南也獲得了極好的口碑。

　　隨著李瀾江年漸老邁，身體不允許他長時間工作，於是他把經營權交給他的徒弟，也就是合夥人的兒子。

　　這家夥是個白眼狼，利用職權中飽私囊，酒店營收一天天減少，最後甚至入不敷出。李瀾江不忍心看著自己的心血付諸東流，只能重新收回錦繡江南的經營權，並買斷了合夥人的股份。

　　這時，他才發現酒店就剩下一張空殼，廚師廚藝差，服務員態度也不好，生意一落千丈。

　　這種情況下，想讓錦繡江南重現昔日的榮光，已經不大可能了，李瀾江年近古稀，根本就沒有足夠的精力應付一大堆雜事，轉讓酒樓成了老人唯一的選擇，除此之外，他還能怎麽辦?

　　簡強記得，錦繡江南在2000年的時候倒閉了，報紙上登載了這家餐飲名店倒閉的消息，江城電視台專門做了一期錦繡江南的專題片。

　　“簡強，你怎麽啦！”

　　歐蘭的聲音打斷了簡強的思緒，簡強回過頭望了她一眼，問道:“如果把錦繡江南交給你打理，有把握把營業額提上去嗎?”

　　“啊?”歐蘭聽著一愣，感覺簡強在戲弄自己:“別開這種玩笑好嗎?”

　　“你覺得我是在開玩笑嗎?那好，我重新問你一次，如果把錦繡江南交給你經營，有把握讓它重現昔日的榮光嗎?”

　　“簡強，你琢磨什麽呢?”劉魁提醒他說:“錦繡江南轉讓費最少十萬起步，咱們只有三萬塊錢，別做白日夢了好嗎?”

　　“是啊，劉魁說得沒錯，考慮錦繡江南根本就不現實！”歐蘭附和道。

　　“劉魁你別打岔，歐蘭，你隻用回答我的問題就可以了，其他的你別管！”

　　歐蘭呈45度角仰望天空，左手單手抱腰，右手食指輕輕托著下額，思索著說:“如果讓我經營錦繡江南，應該……會讓它有點起色吧！”

　　“你能做到的，僅僅是讓它有點起色嗎?”簡強有些失望地說:“原來你不過如此，看來，是我高看你了！”

　　聽簡強這麽評價自己，歐蘭心裡特別不服氣:“難道我會告訴你，如果完全按照我的經營理念來管理，我有把握讓任何一家瀕臨倒閉的酒店起死回生嗎?”

　　“很好！”簡強滿意地點點頭:“我要的，就是這份自信！”

　　“簡強，雖然你提醒過我叫我不要打岔，但我實在聽不下去，我要再不開口，很可能會憋出內傷！”

　　劉魁擺出一副苦瓜臉，裝模作樣地捂著胸口說:“做事情，光憑自信是沒用的，咱們的目標是酒樓，而錦繡江南已經超出了酒樓的范疇，它是一份沉澱著歷史的產業！”

　　簡強同意劉魁對錦繡江南的定位，錦繡江南有十多年歷史，創造過口碑神話，的確不是一般酒樓所能比擬的，但歸根結底，它畢竟是個吃飯的地方。

　　正是看中了錦繡江南的歷史底蘊和影響力，簡強才下定決定要拿下它。

　　“能不能拿下錦繡江南，要試試才知道，夢想總是要有的，萬一實現了呢?”

　　劉魁打擊簡強道:“簡強，你說的，那不叫夢想，叫空想！”

　　“管他夢想還是空想，對我來說，都差不多，我下午翹課，去會會李老爺子再說！”簡強自顧自地說完，轉頭面向歐蘭:“事不宜遲，你跟我走一趟！”

　　歐蘭忐忑地坐上摩托車後座，探頭問道:“簡強，你真要帶我去錦繡江南?”

　　“是啊，不然你以為我翹課，是為了帶你兜風?坐穩了，我要啟動了！”

　　“我這是第一次坐摩托車，有些害怕，手應該放哪?”

　　“你身後不是有鐵架嗎，抓好就行了，別緊張，我會盡量騎慢點！”

　　“哦！”歐蘭應了一聲，心裡微微有些失望。