手下光頭一夥，楊射也算是又多了一些幫手。

　　光頭叫陳小東，名氣還挺帥氣。

　　黃毛叫陳川，是陳小東的堂弟。

　　楊射安排陳小東帶著兩個小弟幫宋玉秀賣菜和送菜，陳川帶另外兩個人跟著自己去酒樓那邊幫忙。

　　下午的時候，楊射去二手車市場買了一輛麵包車，這交通工具，必須得上升級別，光靠三輪車，從柴灣送到九龍這邊來，恐怕有點慢了。

　　買麵包車又花了一萬塊錢，楊射花的也是有點心疼的。

　　不過，有了這輛車之後，行動上，楊射是方便多了。

　　第二天，他又去辦了新的執照，開酒樓，自然是要辦執照的，原來的老板走了，那就不能用他的執照了。

　　新酒樓的名字叫【楊記酒樓】，算是入鄉隨俗吧，這邊的酒樓餐飲行業，基本上都會用老板的姓氏來取名的。

　　三天之後，酒樓正式開業。

　　沒有什麽熟人，楊射也沒有搞什麽儀式。

　　不過，為了吸引顧客，他在餐廳門口，支起一口鍋來。

　　作為上嗨人，自然知道上嗨的茶葉蛋怎麽做了。

　　楊射弄了原材料之後，就煮了一鍋茶葉蛋，放在門口吸引客人，而他所用的雞蛋，自然是用的隨身玉米地裡的雞下的蛋。

　　果然，上班的人群，很快就被茶葉蛋給吸引了過來。

　　“五塊錢一個?試試看。”

　　“聞起來就香，應該好吃。”

　　“上嗨茶葉蛋的味道。”

　　“這家酒樓換了老板了?中午也過來試試好了。”

　　........

　　人們很快就將鍋裡的茶葉蛋買光。

　　有人當場就剝開了開吃，吃完，對味道讚不絕口。

　　這雞蛋，自然是上好的雞蛋，營養非常的豐富，而且味道還很好。

　　吃完之後，大夥兒還想要吃，看來，以後光是賣鹵雞蛋，都有的是市場。

　　一鍋賣光了，楊射又弄哦一鍋煮上了，不過，急著上班的人，只能等不到了。

　　也有人看到上班還早，乾脆就進了餐廳，要了早茶。

　　後廚已經準備好了，各種粥，面點，還有涼菜都有。

　　因此，客人們很快就吃上了。

　　原材料都是隨身玉米地裡出來的，所以，客人們對味道，都讚不絕口。

　　比如白菜粥，大米雖然還沒有用到隨身玉米地溪邊的特殊大米，但放入白菜熬製出來之後，香氣彌漫，久久不散，令客人胃口大開！

　　又比如韭菜煮麵條，面條的味道，同樣被韭菜所影響，客人吃了唇齒留香，沒有一個人不滿意的。

　　還有茄子粥，剁碎的茄子，煮出來跟肉香一樣，實在是開胃菜啊。

　　當然了，很多蔬菜的根莖什麽的，都被後廚製作成了涼菜，這味道，絕對是沒的說。

　　從眼下的反應來看，這部分客人，應該可以留得住了。

　　而且，酒樓的用水，也是楊射從隨身玉米地的小溪裡弄出來的，酒樓的院子裡，有一口水井，裝滿一口水井，可以用上三天的。

　　“這粥不錯，價格雖然貴了點，但是吃了讓人精神爽朗，很好，今天一天上班，肯定都非常有精神了！”

　　“這涼菜也不錯。”

　　“新老板真是有手段，能夠將酒樓的飲食做得這麽好。”

　　“我以後每天都來這裡吃。”

　　......

　　香江人吃早茶的習慣給餐飲業帶來了機遇，

不過，每個人吃早茶店的時間也不同。　　一上午，都有人來吃早茶。

　　10點的時候，總的營業流水，已經到了兩千塊，是個不錯的成績了。

　　早茶供應之後，午餐的時間很快又到了。

　　早上這一番折騰，酒樓的名氣，是打出去了一些。

　　因此，一樓基本上坐滿了客人，二樓也坐了幾桌。

　　菜單早就印好，什麽紅燒茄子、清湯黃辣丁、醋溜白菜、烤韭菜、虎皮辣椒、蒸南瓜等等，今天第一天，一共是退出了8道菜，畢竟，隨身玉米地的蔬菜種類，還沒有完全起來，後面種下去的那些，雖然已經可以吃了，但畢竟還沒有完全長成。

　　不過，即便是只有8道菜，也是被客人們點個不停。

　　其實香江的氣候，也不是非要吃肉，就這一道清蒸黃辣丁，也倒是最受歡迎了。

　　後廚開始忙個不停，好在楊射帶了陳川他們幾個過來，倒是忙得過來。

　　菜上來之後，客人們吃到了味道都覺得不錯，這也增加了消費量，又開始加餐。

　　價格方面，每一份蔬菜的定價，都是30港幣，結果沒有人覺得貴。

　　而清湯黃辣丁，也賣得非常不錯。

　　一份黃辣丁，售價100塊，也同樣有人消費。

　　這名氣，就靠這些客人回去宣傳了。

　　正忙著，楊射突然看到有熟人進來，胡一刀帶著那個叫曼玉的助手，進來吃飯。

　　“胡編輯，曼玉小姐，是你們啊，來來來，樓上雅間請！”楊射忙過去招呼。

　　胡一刀笑道:“是你開得酒樓啊，不錯啊，我從門口經過，就聞到一股香味。”

　　“哈哈，那是，我這酒樓的材料不同，味道自然非常不錯，以後胡編輯你們就盡管來吃就是了。”楊射忙說道。

　　胡一刀點了點頭，上了雅間之後，點了一份黃辣丁，一份醋溜白菜，一份紅燒茄子。

　　楊射也馬上就讓後廚單獨給做了出來，畢竟，胡一刀還是白荷的伯樂，需要給他們開個後門。

　　“醋溜白菜來了！”楊射親自端著一份醋溜白菜上去，放在桌上，說道:“胡編輯，曼玉小姐，請品嘗一下吧，看看味道怎樣?”

　　胡一刀拿起筷子嘗了一口之後，馬上點了點頭，說道:“味道太好了，這白菜的口味，太香了，好吃！曼玉，吃啊。”

　　曼玉也拿起筷子吃了起來，兩人進食的速度很快。

　　不一會會兒，紅燒茄子和清湯黃辣丁也上來了，兩人吃了之後，自然是覺得更好吃。

　　一頓飯吃下來，胡一刀簡直覺得自己之前那幾十年吃的飯菜，都是渣渣。

　　“老弟，你這酒樓我看要紅，這味道，太好了，整個香江恐怕找不出幾家來！以後啊，我都來你們這兒吃了！”胡一刀說道。

　　楊射說道:“那行啊，胡編輯你說了，我這兒位置隨時都給你留著。今天的飯錢，您給八折就行！”

　　胡一刀滿意的說道:“你小子頭腦靈活，生意肯定不會差。行，以後我給你多拉些客人來就是。”

　　付了錢，胡一刀和曼玉這才走了。

　　到兩點，餐廳裡人就沒了。

　　不過一清點中午的流水，達到了驚人的1萬1，這生意，才真的是上了正軌。

　　“老大，累死我了！”陳川這時候走了過來，擦了擦身上的汗水，說道。

　　楊射說道:“不錯，你們幾個都很勤快，我看到了，從今天開始，你們就在酒樓拿工錢，每個月給你們三千塊！”

　　陳川聽了，頓時高興起來，說道:“多謝老大。我這就去和他們說！”

　　“嗯，順便教後廚開飯，我們也該吃了！”楊射說道。

　　“是，老大。”

　　陳川一溜煙進了後廚。