高媽拿著手裡的錢呆呆的看了一會,忍不住問:“這麽簡單就賣出去了?”
雖然損失了一些豬頭肉給人免費嘗了,讓她有些心疼,但是這些錢明顯就賺了又讓她感到欣喜。
“是啊,媽,咱做得味好,自己做雖然便宜,可沒有賣一塊生豬頭肉的,這一買就是一整個,反倒不劃算……咱們賣東西,抓住顧客的心理,看他們想要的是什麽,那就沒錯了。”
高媽恍然大悟,“你說得對,要是我想吃豬頭肉了,也不能買一個大豬頭,頂多買小塊,雖然貴點,但就吃這麽一點又反倒便宜……”
再加上允許試吃,有便宜大家都想沾一沾,可吃過之後就覺得買一塊回去也挺劃算,二月二嘛,誰家不吃點豬頭肉。
到十二點多鍾,豬頭肉和豬蹄就都賣出去了,乾豆腐卷則大多給行人和顧客免費嘗了。
高媽這回不說白瞎了,人家嘗好了,以後就會來買,這話她牢牢記住了。
收了錢,高媽美滋滋的說:“走,咱去殺豬的那家買明天用的豬頭。”
林小曼又跟她講:“媽,每天需要什麽東西,需要多少,你賣時間長了就知道了,比如說每天咱們要一個豬頭,就可以跟他講好讓他人送去,其余的也是,這樣你少跑不少路……”
高媽很認真的聽,“對對,你說得太對了,咱這就去對跟他,讓他每天……”她猶豫著看她:“今天是二月二,一個豬頭都賣了,明天能不能都賣了就不好說了。”
一次成功給了她些許的信心,但不是全部。
林小曼很痛快的說:“那咱們就先去買一個,明天要是都能賣掉,那以後就每天訂一下。要是賣不了,就兩天訂一個。這個可以隨時調整嘛!”
高媽連連點頭道:“對對,就是這個意思。”
林小曼和她一邊往屠戶家去的時候,一邊跟她講都什麽東西可以鹵,什麽東西能醬,什麽又可以熏。
“媽你要是怕賣不了,就慢慢的往上加,剛開始可以先做幾樣,比如說豬頭肉,豬蹄,燒雞,加上乾豆腐卷,要有豆香可以弄些五香豆乾,有人在家請客,可以買回去加了菜,又比飯店便宜又好吃……關鍵是衛生,現在是冬天還好些,夏天要注意,隔夜了不要賣,萬一給人吃壞了肚子,還有蓋上小心蒼蠅……”
高媽好像一個好學的學生,孜孜不倦的吸收著這裡面的學問,末了歎了口氣道:“有些我知道,可有些,我還真沒理會過。不過,這隔夜的東西咱自家都吃,這要是賣不了,第二天不賣不白瞎了?”
說到底老觀念又冒出來了。
“咱自家可以吃,天熱以後,可以減量做,爭取讓它每天剩不了。到時候家裡可以買個冰箱……”林小曼可以說把能想到的都跟婆婆說了一遍。
二人買了個大豬頭,又跟人家訂了明天的,然後高媽就要去看高秀梅。
“她讓我慣壞了,要不是……也不能讓她這麽早就嫁了人,我這心裡不是個滋味,她啥都不懂,她那個婆婆又歪得很,我實在是不放心她。”
語氣好像在跟她解釋,估計是怕林小曼有想法。
林小曼沒什麽想法,那是人家姑娘,沒有說嫁出去,當媽的就不能疼的道理。
高秀梅在家躺著,旁邊擺著沙果乾和瓜子,炕上地上還有沒收拾的瓜子皮,讓林小曼瞬間想起那句罵邋遢人的話“窩吃窩拉”……
咳咳咳,她趕緊收回思緒,聽到高媽罵了女兒幾句,也是嫌她埋汰,直到高秀梅蹙著眉說難受,又趕緊問東問西緊張無比。
“媽,你們去賣豬頭肉了?賣剩的給我留下吃吧,我好幾天沒吃肉了。”
高媽笑罵道:“昨天才從你姐家回來,不過一晚上你就成了好幾天沒吃肉。你說說你得有多饞啊!”
高秀梅腆著臉笑道:“那不是我二嫂做的,我就愛吃我二嫂做的。對了媽,你們賣的到底怎樣?”
“好著呢,全賣了。我跟你說,你不跟我去,以後掙了錢你可別惦記。”高媽故意說道。
高秀梅撇了撇嘴,“我就說鄉裡肯定能好賣,要不怎麽想要開飯店呢?要不……”
林小曼站起來說:“媽,要不你在小曼這多呆會,我先回去?”
高媽一聽忙站起來,“我和你一塊回去,這豬頭還得收拾呢,麻煩著呢。”又說高秀梅,“明天你要沒啥事,就上集上去,我們十點鍾過來,天也不那麽冷了,你就當溜達了,別成天窩在屋裡不動彈。還有,把屋收拾收拾,別讓家生嫌你埋汰。”
“知道了,家生哥心疼我呢,他不讓我動,有活他就都幹了。”高秀梅不知道是不是想秀一把恩愛,話說得特甜膩。
結果高媽卻罵道:“你們兩個懂啥?那不動等生的時候就遭罪了。得多活動,你這早過了三個月了,多動動生的時候才好生。”
林小曼跟高媽出去的時候,高媽還在說這個事,“小曼你記著,以後你懷孕的時候也要多動,多動沒毛病,要不活動孩子長太大,生的時候遭罪的還是你自己……”
可找著當婆婆的感覺了,之前光聽小曼說,好像她是小學生一樣。
高媽有些揚眉吐氣的想。
盡管高媽一再讓高秀梅去集上跟她一塊呆一會,可高秀梅嫌出攤丟人不肯去, 但每天高媽給留的豬頭肉可一口不少吃。
呆了三天,林小曼就提出要回縣裡,高媽有些不舍的拉了她的手:“你在這,哪怕什麽也不乾,就動動嘴皮子,我這心裡也有底。你要走了,我這心裡慌慌的。”
林小曼眼角微抽,她確實只動嘴了,什麽都是讓公公婆婆自己動手,難道是他們有意見了?
可看婆婆實心實意的樣又不像。
“媽,你們做得已經挺好了,你只要記著,一是不要缺斤少兩,咱寧可搭一點,也不要秤上讓人賣咱。二是一定要注意衛生。再說,這也算服務行業了,和氣生財,態度要好,人家一看咱態度好,同樣的東西是不是願意上咱這來?”
林小曼其實很想說,高秀梅成天拉個臉,把那臉拉的跟長白山似的,還是不要叫她跟你去集上了。
太影響心情!
頂點