這家日式料理店的規模真是小的可憐，是在一家大型商超的4樓，而且只是4樓眾多家店鋪裡的其中一家。

　我們去的時候，門口已經排滿了年輕人，都是年紀不大的時尚青年，估計以老人家都日本的仇恨，沒去砸他們家的店，都是托法治社會的福了！

　謝丹已經在門口等著我們了，在眾目睽睽的仇視目光下，我們大搖大擺地走了進去。

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　店裡面中心處就是一個開放式的廚房，幾個穿著日本壽司服裝的廚師，正在裡面忙活，吧台上坐了一圈人。

　我們被領了進包廂裡，進門得脫鞋，跟東北大炕一樣，一張不大的小桌子，要坐滿我們四個大老爺們，顯得十分的擁擠。

　我和袁致遠還好，都會盤腿坐，耀陽和趙德柱就辛苦得多了，怎麽坐著都不舒服，差點就直接跪了下去。

　謝丹解釋道“實在是沒辦法，這裡最大的包廂就是這樣的了，桌子也是最大的了！”

　我笑道“不打緊！兩張桌子拚在一起就是了！”

　謝丹急忙拍了拍手，一個穿著和服的服務員馬上推開門，進來問道“您有什麽需要幫忙的嗎?”

　謝丹回答道“你再去拿一張桌子，我們拚起來，不然坐不下！”

　服務員倒是非常禮貌地說道“好的，客人！是我們想得不夠周道，現在馬上去給您拿！”

　很快就拚成了一張大桌子，這下看上去舒服得多，接著就開始上各色的菜品，看上來是五顏六色的，就是太小了，一盤就兩個，或者三個，擺滿了一桌。

　謝丹還叫來了清酒，給我們倒上，說道“感謝幾位領導，給我這個面子，謝謝大家的道來！”

　我客氣地端起酒杯說道“謝律師太客氣了！”

　開動的時候，耀陽沒客氣，一碟一碟地吃過去，吃完了撇著嘴問“這是啥啊?”

　看得出趙德柱和袁志遠也不是很喜歡這裡的食物，不但分量太少，而且酒也沒一點味道。一壺酒都不夠他們一個人喝的，別人請客，也不好太過分，喝完了也沒點。

　我吃著我唯一覺得還不錯的豚骨拉麵，問謝丹道“你是喜歡吃日餐啊?還是就是來這裡湊湊熱鬧啊?”

　謝丹誠懇地回答道“湊湊熱鬧，我知道陳總你們是開酒家的，什麽好吃的都吃過了，只是想讓你們體會下，不同的飲食文化！”

　我哦了一聲問道“不便宜吧?”

　謝丹愣了一下，估計她沒想過我會問這麽直接的問題。

　我解釋道“我沒別的意思，也不是怕你破費，我知道這一頓飯，對你對我都沒什麽！我也是做餐飲的，就是想知道下這裡的消費水平，是不是對我們有威脅而已?”

　謝丹笑了笑道“應該就不會了！這裡每天接待客人的數量都是有限的，他們準備的食材也是固定的，這是為了保證新鮮，所以每天就采購那麽多，絕不過夜，也絕對不冷藏，這裡的客流量和你們那裡沒法比！”

　我哦了一聲道“我覺得這就是吃個新鮮，以中國人的飲食習慣，一頓兩頓還行，經常做這玩意，一個是吃不起，另外一個是吃不飽！”

　謝丹笑道“陳總你是東北人吧?我去過東北，領教過那裡的飲食文化。吃什麽都要個量，一盤菜上來，我都覺得應該是用一口大鍋燉出來的，而且就是一個菜，給一個客人吃的！太誇張了，三個菜就擺滿了一桌子！”

　我哈哈笑道“東北人講究的就是排場，要的就是那個氛圍，寧可吃剩下，也不能不夠吃啊！”說完，看了看桌子上所剩無幾的空碟。

　謝丹急忙拍了拍手，又重新點了一輪菜，服務員為難地說道“客人，我們今天給你們供應的，已經是一般客人的兩倍了，我們還有一些今天預定的客人沒來呢！我們的食材實在是……”

　耀陽不滿地說道“怎麽來你們家吃飯，還不讓點菜了啊?還不讓人吃飽啊?是看我們沒錢給啊?還是覺得我們不配吃你們的東西啊?”

　服務員擺著手解釋道“不是的，不是的！我們之前預定的時間，就已經根據人數的多少，給你們定了量的！”

　我製止了耀陽的無禮，對著服務員說道“沒事了！我們就是隨便問問！你看看還有什麽是不限量的，幫我們拿進來幾件就是了！”

　服務員急忙點了點頭，出去忙了。

　謝丹不好意思地說道“張總實在抱歉，我以為……”

　耀陽在目中無人，也不會伸手打笑臉人，笑著說道“是我們的問題！工地乾活乾慣了，食量比較大，我還是頭一次聽說，吃飯還限量的！”

　謝丹尷尬地說道“之前我們來，也不知道有這樣的規矩，要不咱們換地方吧?”

　耀陽看了看我，我說道“我看就算了吧！你的心意我們收到了，這次合作呢，大家都是互惠互利的！後期的款，我們還得指望你呢！要不今天就到這兒吧！”

　謝丹很過意不去地說道“別啊！陳總，咱們換個地方，我知道那裡一定和你們胃口的！”

　耀陽衝我點了點頭，我也隻好無奈地答應了下來。

　謝丹買完單走到門口的時候，剛開碰見了進來吃飯的陳堅，謝丹急忙客氣地和陳堅打著招呼道“師弟啊，這麽巧的?你也來這裡吃飯啊，早知道咱們一起了！我們剛吃完！”

　陳堅帶著一個穿著清涼，高挑的大個美女笑著回應道“師姐好！我們也是來湊個熱鬧，聽說最近這裡很火，我來看看是不是真的像傳說中的那麽好吃！其實啊，我在日本北海道的時候，試過那裡的料理，今天看看和我吃的是不是一樣?”

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　謝丹嗯了一聲道“那你有發言權，說完記得和我說聲啊！今天這頓飯，我請了！”

　陳堅擺著手道“那怎麽好意思呢?”

　謝丹真誠地說道“師弟，你幫了我這麽大的忙，請你吃頓飯太應該了！這不，你師兄也在呢！陳總……”

　這時陳堅才看到謝丹身後的我，臉色難看地看過來，也不知道該怎麽和我打招呼，害怕我揭穿他的老底。

　我笑了笑道“怎麽了，師弟，見到師兄還不過來請安啊?”

　陳堅一聽，急忙走過來，熱絡地和我說道“師兄好！”

　我笑容滿面地對著謝丹說道“我這師弟讀書的時候，很厲害的！年年都是全年前十，還受女孩子喜歡！”

　謝丹笑著說道“是啊，大學那會兒也是的！”

　陳堅謙虛地說道“哪有！比起師兄，師姐，我差得遠了！”

　這時耀陽他們從包廂裡走了出來，看到陳堅，看樣子耀陽是像上來揶揄幾句，我急忙攔住耀陽說道“走吧，走吧！下一場！”

　推著他們走了店，回頭望了一眼陳堅，他投來了感激得目光，我這是淡淡地笑了笑。

　謝丹再次找了一家店，的確是非常合我們胃口，就是前山的粥鋪，這裡可是我們多年的根據地。

　謝丹還想介紹下，怕我們覺得這裡太簡陋，粥鋪的老板已經站在我面前說道“照舊嗎?”

　我點了點頭。

　老板衝著廚房裡面喊道“一碗及第，一碗豬肺，一碗艇仔，3條油炸鬼，一籠燒賣！”

　然後對著謝丹問道“吃d咩啊?”

　謝丹愣了愣回答道“和他們一起的！”

　老板噢了一聲，衝裡面喊道“加多一碗皮蛋，一盤油菜！”說完，乾淨利落地收好了桌子，進來拿出兩支海珠，放在桌子上，對著我說道“飲住先，我一陣唔忙，同你飲幾杯！”

　我嗯了一聲道“好即，你忙先了！”

　坐下後，謝丹好奇地問我道“你很熟這裡啊?這裡可都是老珠海人來的地方啊！老板可一般不和客人說話的！我們第一次來的時候，那態度……就像我們欠他的一樣，你愛吃不吃！”

　我笑道“潮汕人都這樣，面冷心熱！做的是味道，不是排場，也不是噱頭！”

　謝丹嗯了一聲道“這才是做飲食的真諦啊！”

　耀陽開起酒，和我說道“咱們真正交上朋友，也是在這裡吧！”

　我笑著回憶道“是啊，那時，你們多威風啊！一群跑車，都是俊男美女的！還傻乎乎地跑到對面的大酒家去吃宵夜，沒笑死我！”

　耀陽哎了一聲道“其實，我就是個普通老百姓！真不喜歡擺譜！你說，那有什麽用呢?讓人覺得你有錢啊?傻x一個！”

　我回憶道“那時候，劉子然可是真王八蛋，也不知道他是怎麽想的，就覺得我們這裡的人都是鄉巴佬，看誰都不順眼，逮誰滅誰！還有三哥啊……哎，不提了，物是人非了！”

　耀陽看出我眼中的一絲傷感，指著對面的酒店說道“你說也奇怪啊，這麽多年了，一點生意都沒有，可就是沒倒！你說他們靠什麽賺錢的呢?”

　趙德柱解釋道“靠一群不信邪的傻子唄！”

　耀陽好奇地問道“怎麽說?”

　趙德柱說道“這酒店的，是乾一家虧一家，可還是有無數的人不信邪，都覺得是別人的經營手法有問題，自己搞肯定沒問題。所以，倒了一家，就又來一家補上。酒店也無所謂，反正只要能租出來，他們有租金收就行！”

　我問道“你們有沒有想過，為什麽他們做不好呢?”

　袁致遠分析道“按理說，這地點很好啊，這邊夜生活的人最多，地下地上都有停車位，裝修的也很豪華，就算是東西難吃，也不可能這多家都難吃吧?不應該啊！”

　謝丹也分析道“估計是租金，水電，人工太貴，導致他們的價格不是一般大眾能接受的！”

　我嗯了一聲道“說道點子上了，同樣的價格，或許有人會去他們那裡吃飯！但只要味道不如這裡的，即使一樣的價格，大多數人也會選擇這裡！夠隨便，夠自在。這個點來吃宵夜的，可不要什麽環境，什麽格調，最重要的是好吃，有人氣！人越多就越火，就像剛剛的日式料理店一樣，人都喜歡扎堆！”

　我們正說著，熱乎乎的粥被端了上來，香氣撲鼻，老板遞給我一支煙說道“慢慢吃，小心滾啊！”

　我接過煙說道;“坐待飲番杯了！“

　老板看了看陸陸續續過來的客人說道“仲要一陣兒，一陣兒過來，吃住先了！”

　我們喝著粥，聊著天，不斷有人進來，和我打著招呼。

　謝丹再次好奇地問道“陳總，你不是東北人嗎?怎麽感覺你像是土生土長的珠海人呢?”

　我笑著說道“我也算是半個珠海人吧，和原住民比起來不算是土生土長的！這裡主要是離我們公司廠房比較近，還有我們公司的宿舍，很多都是我們公司的員工，再有就是我的朋友們，經過我介紹都喜歡來這裡喝粥，所以，比較多熟人！”

　謝丹額了一聲道“怪不得呢！我感覺你才是這間店的老板一樣！”

　老板終於忙完了，客人也開始陸陸續續地走了，人少了很多。

　他用圍裙擦了擦額頭上的汗，拉了張椅子，坐到我身邊，倒了杯啤酒，一飲而盡，然後又倒上一杯說道“好耐同你飲酒啦?好忙啊?”

　我和他碰了碰杯，點了點頭道“系啊！多嘢做！”

　之後，我們隨便聊了一會兒，老板笑著離開。

　謝丹衝著我說道“你們說什麽?我一個字都沒聽懂！”

　我笑嘻嘻地說道“他說要關門了！他女兒要結婚了， 準備回家抱孫子去了！”

　耀陽啊了一聲，歎息道“不是吧?原來我還真不怎麽待見這裡，可現在吃上癮了，他要是真關了，咱們可真吃不到這味道了！”

　我笑著說道“你還不趕快叫咱們的廚師過來學習，學習！”

　耀陽切了一聲道“人家肯嗎?一看就知道這是祖傳的！”

　我笑了笑道“他也不想失傳了自己的手藝，他女兒女婿又不肯學！都是留學生，不肯乾這個！隻好求我了！”

　趙德柱啊了一聲問道“不是要傳授給你吧?”

　我笑著說道“我倒是想，那有這麽好的事啊！他想頂出去，我剛好有興趣，他答應教會我，我接他的班，前提是這裡破破爛爛的，他要100萬！加上他自己的手藝！”

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