忙完海洋公園的訂單，到了下午。

　　林普又開始準備前去醫院特護病房的訂單。

　　一人食，三千塊。

　　從這單的性價比上來說，可謂是賺到了。

　　而且還不用附送拍攝等超值服務。

　　林普使用過【升級丸】之後，已經具備了獨立製作壽司的能力。

　　他新技上身，躍躍欲試。

　　“今晚我親自上手製作壽司，”林普告知店員，“有想跟我去的嗎?”

　　聽說去醫院給病號服務，大家的興趣都不大。

　　“吃我們老板親手做的壽司，3000塊也值了。”牛犇在角落裡嘟囔著說。

　　“是啊，老板可是好幾日都沒有親自製作壽司了，今晚要大顯身手啦！”李然附和道。

　　“我怎麽聽著有風涼話的意思呢?”林普半開玩笑地說，“你們的意思不會是叫我一個人去得了吧?”

　　沒有人吱聲。

　　“那好，既然大家都不積極，那我點名了。”林普裝腔作勢地拿手指在每個人的面前點上一點，掃了一個來回。

　　“牛犇，該你出場了。”

　　“我?”牛犇沒有料想老板的記性這麽好，合著就他還沒有外出送過“阿是餐”服務了。

　　“對，就是你，輪也該輪到你了，好的店員就是不挑活，對不對?”

　　“好吧。”牛犇勉為其難答應下來。

　　“其他人都回去休息吧。”林普顯得十分體恤民情，大家都累了一天了。“醫院這單我和牛犇綽綽有余，牛犇你也別喪氣，去給我打個下手就行。”

　　安排好之後，林普帶著牛犇和食材出發了。

　　這是醫院的一處特護病房。

　　病人已經幾天沒有吃過像樣的東西了，要刺激他的胃口，必須要使用“阿是餐”這樣的大招了。

　　電話裡聽得出來，病號的家人十分在意病人的感受。

　　進了病房，一位病號病懨懨地躺在床上閉目養神。

　　這是一位大約六十歲出頭的男子，旁邊有他的妻子和兒子、兒媳。

　　“我們是普達壽司店上門來送‘阿是餐’服務的。”林普自我介紹。

　　“啊呀，可盼到你們了！”老伴起身相迎，“就等著你們能不能撬開他的嘴了。”

　　林普笑笑，示意牛犇擺工作台。

　　“敢問老人得的是什麽病?”

　　見林普這樣問，病號的兒子接話道:“急性腸炎。”

　　在一旁的老伴聽兒子這樣說，也幫腔道:“是啊，老頭子向來身體好好的，突發這個病，吃什麽拉什麽，他這是在忌口抗議呢！”

　　“沒有關系，讓我試試。”林普說著去了洗手間，仔細洗過雙手。

　　出來，他道:“我們今天準備的食材都是針對病號忌生冷的特點，準備製作一些熟壽司給他吃，希望能夠幫助他打開味蕾。”

　　“那好那好，就靠你們了！”

　　“對了，你們是怎麽知道我們的?”林普一邊忙活一邊嘮嗑起來。

　　“還不是我兒媳婦賢惠！她說你們普達壽司店的壽司好吃，而且不是油煎火炒出來的，營養又豐富，適合老頭子的病症。”

　　敢情是個回頭客帶的生意。

　　也不賴，說明這口碑效應剛剛的！

　　林普低頭忙活。

　　為了製作這次的熟壽司大餐，他還專門帶來了烤箱和煎鍋。

　　先來上一道厚四方煎壽司。

　　在模具裡鋪上保鮮膜，再將事先準備好的壽司飯放在保鮮膜上，

填滿之後蓋上保鮮膜，用力壓成形。　　把壓好的壽司飯取出，去掉保鮮膜，切成小的四方塊。

　　平底鍋燒熱，放入奶油融化，撒上一些各類堅果粒，將飯塊放入鍋中煎成微焦金黃色，出鍋。

　　再用海苔切成的兩指寬的長條將堅果粒綁在厚四方壽司上，完成。

　　這道菜，就是讓久未進食的病號嘗到壽司飯的清香，兼顧了堅果的口感和營養。

　　老伴如獲至寶，端著碟子湊到病號跟前。

　　“吃一口，這道菜可是專門叫大廚上門來做的，一定要吃一口！”

　　病號許是聞到了飯香，睜開了眼睛，帶著些許的嗔怪，道:“你們都瞞著我，不吃！”

　　“爸，吃吧，我們能瞞你什麽呢，你就是急性腸炎，帶點血便而已，醫生的診斷還在這呢，不信我拿給你看！”

　　這個診斷書病號早已經看過無數遍了，沒有破綻。

　　但經兒子又這麽一說，病號還是略放心下來。

　　看得出來，這病號之前一定是個優渥之家出來的，對吃相當講究，他嗅到了壽司醋飯裡頭那特有的香氣……

　　忍不住嘗了一口。

　　就一口。

　　來了精神，道:“嗯，不錯！”

　　兩塊厚四方煎壽司下肚。

　　這當口，林普忙著趕製下一道菜，加州卷和鵝肝壽司。

　　加州卷是將黃瓜、火腿腸、胡蘿卜、蟹肉棒、乾飄、香菇都切成不足半個小指頭寬的細條外加一層蛋皮包裹醋飯而成，勝在內容多樣，口感略酸甜，十分開胃。

　　鵝肝壽司。

　　這可是一道大菜，鵝肝用的是上等進口的高檔貨， 刷上特質醬料以及紅酒放進烤箱烤熟，再製作成箱壽司的模樣。

　　這兩道菜一素一葷，一清淡一濃鬱，前後食下，病號徹底歡快起來！

　　林普趁熱打鐵，接著製作鮭魚子手卷。

　　這鮭魚子也是上等的好貨，林普一打開罐頭裝的盒子蓋，粒粒飽滿，色澤透明清亮甚至微微泛著金黃光澤的魚子就Q感十足地跳躍出來！

　　搭配著黃瓜條和苦苣，再輔以一杯清酒，病號一口氣吞下了倆！

　　病號示意可以了。

　　林普停下手來，畢恭畢敬地站在台前。

　　病號吃了一頓飽飯之後，顯得容光煥發有了精神。

　　“壽司這個詞是日語的音譯，日語裡頭就讀作SUSHI，嚴格寫成漢字的話是鮨，《爾雅釋器》裡寫到，肉謂之羹，魚謂之鮨，這說明壽司其實是我們老祖宗傳下來的。”病號顯然是位大學教授之類，掉起書袋來頭頭是道。

　　林普以一副受教的姿態站立著。

　　“小夥子很好！”病號繼續道，“把我們祖上的手藝發揚光大了，比我去日本考察時吃過的壽司還正宗！”

　　“謝謝誇獎！”林普自然聽得是滿心歡喜。

　　又是大功告成。

　　病號的家屬付了錢，千感萬謝地送林普出了病房。

　　病號的兒子神情有些黯然地說:“我爸這病是腸癌晚期，醫生說最多不過半年，謝謝你讓他吃到這麽好的美食。”

　　林普聽了心裡咯噔一下，一絲留戀之情竟然在心裡繞來繞去。

　　“多麽好的一個教授，多麽好的一個家庭。”