”女士們，先生們，各位領導，各位貴賓，首先請允許我向沈雲玉女士說聲謝謝！謝謝沈雲玉女士的抬愛！作為一名企業新人，希望朋友們多提攜，多照顧，也歡迎朋友們常到公司做客，請大家入席，慢慢品嘗本公司的仙草湯，如有照顧不周請多多包涵。九度在這裡代表公司先謝謝大家了“然後雙手作揖。

　　眾人紛紛入席。原先站在前台的帥男靚女們開始行動了。他們開始戴上口罩，走到後廚，為客人們端起盤子來。在一個公司裡，高管能做這些體驗，是一種感恩文化。這是一種角色換位，可以深度的思考。

　　“請慢用！謝謝！”，如果有客人從高官們手中接過盤子，高管們如是說。

　　那些漂亮的女孩滿臉堆笑“謝謝，請慢用！”

　　那些帥氣的那高管們也是滿臉笑容。“謝謝品嘗，請慢用！”

　　九度和沈雲玉女士坐主餐席。

　　主餐席的嘉賓都是些領導。酒席上，禮儀條文，現在就讓我們來看看古代禮儀的具體內容。

　　首先，安排筵席時，肴饌的擺放位置要按規定進行，要遵循一些固定的法則。帶骨肉要放在淨肉左邊，飯食放在用餐者左方，肉羹則放在右方;膾炙等肉食放在稍外處，醋醬調味品則放在靠近面前的位置;酒漿也要放在近旁，蔥末之類可放遠一點;如有肉脯之類，還要注意擺放的方向，左右不能顛倒。這些規定都是從用餐實際出發的，並不是虛禮，主要還是為了取食方便。

　　其次，食器飲器的擺放，送菜人端菜的姿勢，重點菜肴的位置，也都有陳文規定。擺放酒壺酒樽，要將壺嘴面向貴客;端菜上席時，不能面向客人和菜肴大口喘氣，如果此時客人正巧有問話，必須將臉側向一邊，避免呼氣和唾沫濺到盤中或客人臉上。上整尾魚肴時，一定要使魚尾指向客人，因為鮮魚肉由尾部易與骨刺剝離;上乾魚則正好相反，要將魚頭對著客人，乾魚由頭端更易於剝離;冬天的魚腹部肥美，擺放時魚腹向右，便於取食;夏天則背鰭部較肥，所以將魚背朝右。主人的情意，就是要由這細微之處體現出來，送菜人若是不知事理，免不了會鬧出不愉快來。

　　再次，待客宴飲，並不是等送菜人將酒肴擺滿就完畢了，主人還有一個很重要的事情要做，要作引導，要作陪伴，主客必須共餐。尤其是老幼尊卑共席，那麻煩就多了。陪伴長者飲酒時，酌酒時須起立，離開座席面向長者拜而受之。長者表示不必如此，少者才返還入座而飲。如果長者舉杯一飲未盡，少者不得先乾。長者如有酒食賜予少者和僮仆等位卑者，他們可不必辭謝，因為地位差別太大，連道謝的資格都沒有。

　　餐桌文化幾千年，現在雖沒有以前那麽講究，但主客尊卑座次還是講的，基本禮儀還是要的。所以雲玉讓高管們做這件事的實際意義是很大的。高管們也可以學到很多的東西。

　　現在社會，逢餐必拍。看到精美的菜品一端上來，客人中就有人驚呼起來，便開始“嚓嚓”的拍照。雲玉女士也是笑容滿面，九度吃過很多菜，但是都沒雲玉這裡有特色。各位看官們，請看菜品。

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