哭聲很低，卻足夠婉轉悠揚，還帶著些撒嬌的意味，通常女孩子發出這樣的哭聲，那就是在暗示男人應該來哄她了。

　這次那個叫商勇的青年總算是開了竅，輕撫了女孩子的肩膀幾下，遞上一疊餐巾紙:“擦擦吧，其實仔細想想，多數時候還是我不好。”

　“嚶嚶嚶，明明就是我不好，不許你這麽說自己......”

　“圓圓。”

　“勇勇！”

　燕項瞪大眼睛看著，感覺自己的世界觀瞬間崩塌，剛才還鬧著要分手呢，這會兒兩人就盡釋前嫌了，我是不看到了一場假分手?

　熊不二和烏庭澤卻是看著桌上已經被喝光的兩角酒，心中若有所思。

　女孩子多數酒量淺，而且兩人來大酒缸分手也沒多少心情痛飲，因此一人只要了一角酒，雖然酒不多，這會兒兩人的臉蛋兒卻都是紅撲撲的，酒意有些上頭，眼中卻充滿了柔情，

　當人類展現出這種目光時，那就代表著爭論被消滅、世界開始變得和平、乾戈將化為玉帛......

　“將相和?”

　老熊溝五兄弟中，以老二華表最為擅長觀察，

　因為就在隔桌，也就更方便觀察這對小情侶，他們在開始喝酒前，還是彼此怒目相向，仿佛對方不是多年苦戀的情侶，倒是積怨頗深的仇人一般。

　兩杯酒下肚，兩人先是露出驚豔的表情，連那個應該是酒量一般的女孩子也是如此，繼而目光中火氣消除，漸漸變得柔和起來。

　都不用對方勸酒，就開始一杯杯互敬，喝到最後一杯的時候，女孩眼中水氣漸增，終於忍不住落下淚來。

　“將相和，將相和......老四這回只怕是看錯了，人家可未必就是胡亂起的酒名啊?”

　華表目光微微收縮，老熊溝五兄弟在勤行名氣不大，可要說到經營這種人情酒館，卻是個頂個的行家裡手，在這一行當可說是難逢敵手，想不到一出山就遇到了如此勁敵。

　“老二，你怎麽看?”

　望著手挽手笑嘻嘻離開的這對小情侶，熊不二也不禁動容，

　他的觀察力其實不下於老二華表，只是一向統籌大局，不會事事躬親，自然也看出這將相和有些古怪，現在只是向華表求證。

　“三碗不過岡是我這些年僅遇的好酒，雖然是黃酒，酒性之烈卻絲毫不在白酒之下，而且更多了一份醇厚濃香。

　但我還是要說，老四恐怕點錯了，今天沒能喝到將相和，是我等兄弟的遺憾。”

　“有眼力！”

　不只是華表會觀察，龍大神這個寫的也一樣，

　尤其在這種公眾場合，各形各色的人都有，什麽甜蜜蜜的一家三口兒，成群來的閨蜜、兄弟幫，有錢老頭兒帶個女主·播，富婆扯著小白臉......這都是創作素材啊！老熊溝五兄弟這麽扎眼，自然也在他的觀察范圍之內。

　“剛才那對小情侶是不是讓各位感到很奇怪?

　不瞞你們說，一開始我們也吃驚著呢，漸漸都習以為常了，自從將相和開售，這種事是屢見不鮮。

　嘿嘿，不是我為小周師傅吹噓啊，別人釀的酒喝了可能會傷身亂性，小周師傅的酒可不同，

　就說這將相和吧，那是真的能夠讓人心境平和，於矛盾對立中體悟和·諧之道，這心境平和了，一些矛盾紛爭也就自然想通了、解決了。

　您幾位說說，這麼牛的酒，它究竟算是酒啊，還是藥?”

　酒還是藥?

　烏庭澤頓時一愣，神丐師傅的話如驚雷般在耳邊炸響。

　‘傷人之酒，謂之穿腸毒藥;而醫人之酒，謂之‘入體明臣’！

　能為酒中明臣者，必先有其魂，得其魂者，再非懵懂懂一團辛辣，而是生機活潑、內藏大道，或近沙門、或近道家、或近大儒之教！

　是以，以酒醫人，必先得酒魂，能得其者，是為酒中之神也！”

　“太好了！”

　烏庭澤精神一振，隻覺鬥志昂揚，仿佛生命都多了一層意義。

　因為師傅也說過，‘神’就是用來超越的，如果有一天你超越了神，自然也就成為了神，如果能夠遇到這樣的釀酒高手，將是你小子一生的幸運！

　“姑娘，你看我們幾個是從北三省來的，在白山黑水間，有時候酒就是命，我們的酒量那是老好了，兩角酒可怎麽夠喝呢?”

　烏庭澤一改先前倨傲，變得春風化雨、無比和氣:“要不您為我們這些遠道來的朋友破個例，再給我們每人加兩角酒?我們也想嘗嘗這將相和呢。”

　如果說剛才的三碗不過岡讓他懷疑周棟已經掌握了‘酒魂’的秘密，剛才那對小情侶的表現就等於是直接公布答案了，

　神丐師傅當年收他為弟子的時候，在老熊溝住了幾個月，因為那時條件艱苦、各種條件還不具備，就連神丐師傅也沒釀出這‘得魂之酒’來，隻說他日後若有機緣自會嘗到，若無機緣又何必惦念?

　沒想到今天機緣到了，他又哪裡會有耐心等到明天?

　玉麒麟燕項自以為是老白臉兒，也厚著臉皮跟吳蓉蓉商量:“是啊是啊，大妹子你看我們幾個遠道而來可不容易，您就給破個例唄......”

　為了套瓷，都不叫姑娘了，成了大妹子。

　吳蓉蓉一聽差點樂出聲兒來，繃著小臉搖頭道:“那可不行，規矩就是規矩，要是給您破了例，那別的客人也說要破例，我們是破不破呢?

　而且我們周主廚也是為了大家好，再好的酒也不能多喝啊。

　我看您幾位還是明天請早吧......”

　龍大神在一旁道:“就是，蓉蓉說得對啊。

　幾位大哥你們知道我是誰?小周師傅‘食援會’的會長！

　可就算是我也沒得破例，這不是酒喝完都改喝茶了麼?

　要我說啊，大男人就別婆婆媽媽的。

　明天就明天唄，你們可能還不知道，這大酒缸每逢二、四、六，都有三位主廚的彩蛋。

　三位主廚到時會為大酒缸增添一道菜色，上周小周師傅的彩蛋是‘地鍋雞’，那味道啊......

　算了不說了，說多了你們會說我是故意饞你們的。”

　老熊溝五兄弟一聽這家夥絕了，都說成這樣了還不是饞我們呢?你就是故意的吧你！

　“剛好，明天又是輪到小周師傅，真是期待啊......

　蓉蓉，明天小周師傅下的是什麽蛋，能透露幾句麼?”

　吳蓉蓉臉一紅，狠狠瞪了龍大神一眼:“都說了不許叫蓉蓉的，還有什麽下蛋不下蛋，你還是個半個文化人呢，怎麽能這樣粗俗呢?下次還封你的書！

　還有，既然是彩蛋，當然是明天才能揭曉，今天怎麽可能有答案?”

　這個道理龍大神其實也是知道的，只是習慣性地問一句，聞言也不羞惱，笑嘻嘻地道:“行行，反正我明天再來就是，

　對了，明天小周師傅可夠忙的啊，我算計著可到了他回歸早點部的日子了，這下可好，早上是早點部、中午是大酒缸，哎呀，可美死和尚我了......”

　自從聽了郭老師的《濟公傳》，龍大神算是落下了病根兒，開口閉口的都是‘和尚’。

　“大哥，看來只能等明天了。”

　華表笑道:“這位周主廚還挺忙的，明天還要去早點部?”

　“要不怎麽說是勤行呢?

　行了，咱們走，明天起個早，也跟剛才那位兄弟一樣，先去早點部、再來喝這‘將相和’！”

　熊不二呵呵一笑，多少年沒遇到這麽有本事的年輕人了，就算不為了跟周棟打對台，他也有興趣多了解了解這個年輕人。

　*

　自從周棟離開早點部，這個曾經轟動了大半個楚都城的地方已經很久沒有添置新的廚具了，每次見到那鍋每天小火微燉、鹵肉香氣日漸濃鬱的鹵煮老鍋，柳長青就會唏噓不已。

　昔日那個風風火火闖進早點部的年輕人如今已是名震華夏的周面王、周酒神、震天鍋、香江國際美食大賽至尊金獎的獲得者......在電視機前看到周棟獲獎的時候，柳長青還以為周棟再也不會出現在早點部。

　至於周棟曾經承諾的每隔半個月左右都會來早點部一次，為老客們推出新品，柳長青也就是聽聽而已，

　在勤行混跡了這麽久，他太知道一位青年宗師代表的意義，恐怕就算周棟願意，九州鼎食的上層、圍繞在周棟身旁的師長、親朋、甚至是學生們也會阻攔他的吧?

　畢竟一位青年宗師跑到早點部當廚，那是非常跌份的事情，勤行中人最看重的是什麽?還不就是個位份。

　他是真的沒有想到周棟會履行承諾，不光自己來了，還帶來了四個學生和一套嶄新的爐具，方形的木炭火爐，上面還有可以抽拉的鐵煎板，赫然是一套用來做油酥火燒的工具。

　“胖子、愛國、見文見武，今天我要教給你們的，是這道‘油酥火燒’。

　我為什麽要選擇這道美食?

　那是因為要做好它，不僅僅需要白案上的功夫，更要有著不俗的火功、甚至是炒功，更要能夠吃苦。

　因為這東西跟翻手燒餅一樣，弄不好就會被燙傷，或者說如果不被燙傷幾次，就談不上能有什麽成就。”

　周棟望著一字排開站在早點部內，連大氣兒都不敢出的四個學生，心說我容易麼?

　為了全面提升學生們的基礎技能和吃苦耐勞一不怕燙二不怕燒的精神，他是專門去品嘗了楚都最為出名的魏記火燒，在系統中多次演練，要說苦，他這個當老師的可比這些學生苦多了！

　“再過一個小時，早點部就要開門營業，我會做得慢一些，多給你們演示幾遍，回頭你們要多多練習，誰能夠做出令我滿意的油酥火燒，就算過了這一關，可以跟我學習炒菜，另外我還會為這位勝出者安排一個早點部白案師傅的職位，報酬優厚。

　胖子，你之前負責看鹵煮老鍋，報酬對應的是三級廚師，如果加上火燒爐子，我可以向柳老師要求，給你早點部主廚的待遇！

　見文見武，你們兩個是蘇氏赤峰對夾的傳人，應該不缺錢，不過缺的是手藝，油酥火燒和對夾其實是有互通的地方，學好了你們說不定還可以推陳出新，讓你們的父親刮目相看。

　愛國你我就不多說了，在我的四個學生中，你的悟性、天賦都是最高，白案上的基礎也好，如果你贏不了他們三個，是要另外受到懲罰的，去魯廚水台打雜一個月！”

　周愛國點點頭，目光堅定地望著周棟道:“贏的一定是我！”

　“就衝你這句話，我蘇見文贏定了，讓你知道知道蘇家後人的厲害！”

　“見文我從來不挺你的，今天就衝你這句話，我叫你聲哥。”

　“我本來就是你哥......”

　唯獨胖子沒說話，老大的手段他可見識的多了，哪有那麽容易就過關的?面對這三個‘競爭者’，他唯有全力以赴，必須贏！

　女朋友前幾天叫他一同逛商場的時候，可是在賣鑽戒的地方晃悠了好幾圈兒，腳都差點挪不動，這是一個可喜的信號，可也讓胖子壓力山大。

　自打某該死的國內知名地產商入駐楚都，楚都的房價也在翻著跟頭往上漲，結婚你就得買房啊?胖子現在太需要一份主廚的薪金待遇了，哪怕只是早點部的主廚。

　“你們還都挺有決心的，這是好事情，不過光是表決心沒用，能學到多少就看你們的天賦和夠不夠努力了。

　哦，張師傅，麻煩把面盆幫我遞一下......”

　此時不光是潘珂他們，早點部的師傅們聽說小周師傅今天‘降臨’早點部，還要現場教學生，一個個也不摟著香噴噴的媳婦兒或者臭烘烘的老公睡懶覺了，早早地就趕到了早點部，裡三層外三層圍了個水泄不通，

　就連負責清潔的大姐也伸長了脖子往裡觀望，師傅們很無奈:“您跟著湊什麽熱鬧啊，我們這是專業人士的內部交流，業務跟您也不搭啊?”

　這位大姐一瞪眼:“那是你們沒見識過我的廚藝，自打看了小周師傅的雞蛋餅， 我回去也做了幾次，現在就連我那個平日裡不肯吃雞蛋的閨女都愛上這雞蛋餅了！

　所以你們別看我是做清潔工作的，其實我是個廚藝天才！”

　眾師傅:“......”

　“油酥火燒也用兩種成面，一種是用高筋、小麥、富強粉和成的普通麵粉，一種是油酥面，和面的規矩我對你們講過，‘不可惜力、不可少時’，手光、面光、盆光只是最基本的要求，在這裡我就不再多說。”

　周棟接過面盆，掀去罩布，用手指在麵團輕輕按壓了下，面上隨即出現了一個手指印，然後慢慢回漲、最後指印消失。

　“看到了沒有，你們活的面到了這種程度，就可以用了，接下來，我們炒油面。

　見文見武，你們兩個尤其要注意，這油酥火燒的油酥面和赤峰對夾有很大的不同。”

　周棟邊說邊拿出提前用豬油熟透了的鐵鍋，打開火眼，讓鐵鍋升溫......