雙刀切乾絲?

　這恐怕是九州鼎食本世紀最大的笑話了。

　廚師也有左右刀手，一般廚師都是右手執刀，遇到左撇子尤其要留心，這種左手刀一旦練成，刀功便極為了得。

　可說到雙手用刀，那真是沒見過也沒聽過。

　這是因為一名優秀廚師所要練習的基礎技能實在太多，能把一隻手練成就不錯了，哪有時間練什麽雙刀?

　這是切菜的刀功、不是武俠小說中砍~人的刀法，哪個廚師會閑得蛋騰?

　呂綠馨先是吃驚，接著便是失望，自己看重的對手怎麽會變得如此輕~薄。

　這是要找個由頭，輸得好看些麼?

　就連四位老爺子、八大主廚、甚至是古亞楠、祝延平都暗暗皺眉。隻覺周棟不夠光明磊落，輸就輸了，何必找什麽借口。

　雙刀?就沒見過廚師用雙刀切菜的，雙刀剁肉餡倒是有，可那是一回事麼?

　也就是吳蓉蓉這些‘男神’的忠誠擁躉依然癡心不改，九州男神群已經沸騰開了。

　‘男神帥呆了！這是要雙刀拿下花老板啊?’

　‘那還用說，也不看看咱家男神是什麽人！’

　‘喂喂，成功混進後廚的姐妹把視頻做好啊，要高清無~碼的！’

　‘哎呀，我聽到了什麽?小小你很淵博啊，階~級成分複雜！’

　周棟還真不是裝。

　如果不是有能量藥劑提升了他的體力和精神，以及百年天才稱號加持了超過常人的領悟力，現學現賣的結果只能是他折戟沉沙。

　好在刀功一道萬變不離其宗，有大師級刀功打底，加上系統開掛，大煮乾絲的用刀方法周棟已經學了個十成，可就以他現在的水平，最多也就是和呂綠馨打個平手，要贏卻是絕無可能的。

　這就需要出奇製勝，善用系統！

　大師級刀功或許贏不了呂綠馨，可系統加持下的大師級刀功可是左右手都成的。

　也就是說，周棟恐怕是當今世界上唯一可以左右開弓，還能夠處理‘大煮乾絲’這種菜色的牛人。

　這其實是有些炫技的成分，可華夏菜不也講究個色香味麼?

　色者即為目所見，這雙刀翻花可比呂綠馨一把單刀好看多了，就算最後切出的乾絲沒有上下之分，這手雙刀也能多加分吧?

　“還玩雙刀?那隨便你了，刀你拿去用吧。”

　呂綠馨將自己珍愛的黑鐵刀遞給周棟，便手抱雙肩站在一旁冷眼旁觀。

　“多謝！”

　周棟接刀在手，掂了下份量，將黑鐵刀交於右手，那把雙立人馬頭刀則換在左手，深吸一口氣，忽然挽出兩個刀花來。

　眾人隻覺眼前一花，兩塊疊放在一起的豆方已經被去除了四面薄凹之處，變得四四方方、端正無比！

　“這家夥，居然真的可以同時使用雙刀！

　而且看他起手乾淨利索，絕對不是故弄玄虛！”

　呂綠馨心中一沉，幾位老爺子和八大主廚卻是眼前一亮。

　他們可都是行家，不比只會看熱鬧的古亞楠和祝延平等人，自然明白同時分執雙刀為兩塊豆方整形是如何困難的一件事。

　這不僅要求廚師刀功精湛，還需左右手配合默契，否則有一面切斜了，這兩塊豆方也就算廢了，還切個屁的乾絲啊?

　望了一眼正在大力鼓掌喊加油的小胖子，董其深和黃明舉對望一眼，目光中都有些沮喪。

　師傅就是偏心，這雙刀刀法別說傳給咱們，就是看都不曾讓咱們兩個看過，果然還是我等天資不夠，不是師傅眼中合適的衣缽傳人......

　眾人感歎未畢，就見周棟雙刀一橫，分別從左右向摞在一起的兩塊豆腐平刀削去！

　如果說呂綠馨平刀削豆方是優雅從容，周棟展現的簡直就是極致的技巧了。

　只見兩道寒光自南北二極射來，初見時還是一泓秋水，刀過卻如流水無痕。

　兩刀對切，彼此上下不過距離幾毫米，人人都擔心會不會兩刀相撞、壞了這兩塊上等的豆方?前廳小姐姐們更是在向上帝不停地祈禱，男神可千萬不要傷到自己的手啊......

　一切擔心都是多余的，周棟雙刀齊出，片豆方的速度也自然是呂綠馨的兩倍，還沒等小姐姐們祈禱完畢，兩道南北相向的刀光恰如雙龍相會、並駕騰霄，升到豆方上方後輕輕一個翻轉，便同時落下。

　‘奪奪奪，霍霍霏霏，霏霏霍霍！’

　這一曲刀聲是由輕重不同的雙刀同時發出，若同為樂曲，卻是比呂綠馨先前‘那首’更為曲婉多變，間折轉奏，更勝一籌！

　‘奪！奪！’

　當眾人還沉醉在這翻飛雙刀和動人的刀聲中時，周棟忽然雙手一分，兩把刀剁在砧板上，兩塊看似齊整的豆方頓時四散開來，化為一根根長度、寬細完全一致的乾絲！

　“好刀功，好雙刀！”

　易知魚哈哈大笑:“好一個雙手花刀啊......小子，從今天開始，你的綽號恐怕又要多一個了。周花刀！”

　董其深也跟著笑道:“周鯰魚、周勞模、華夏面王、華夏酒神、周花刀，好家夥！小師......小周啊，我在勤行混了大半輩子，也沒得一個佳號呢，你倒好，一弄就是一大堆。”

　“可惜都不好聽！要我說就得把這些佳名改得順口一些、好聽一些。

　不如這樣罷，以後小周你就叫‘雙手花刀壓江淮、獨出八味面中尊，三杯能定天下酒，原是勤行棟梁人！”

　黃明舉算是看清楚了，這位以後就是‘掌門’小師弟，馬屁該拍就得拍啊。

　別看他和董其深都是勤行老行尊，跺跺腳行業就能震三震的大人物，要按照古勤行的規矩，每遇大事還是得聽周棟這個‘掌門’小師弟的。

　“這家夥，就會玩弄花活兒！”

　呂綠馨心中大是不服，刀功說到底還是為菜色服務，又不是雜耍，要這麽比自己是不是還得練雜技去，下次老娘踩著高翹亮刀功，是不是也有加分啊?

　看出閨蜜心意，古亞楠生怕這位火爆脾氣的花老板再鬧出什麽麻煩來，忙道:“周主廚的刀功可真是精彩，也難怪幾位老爺子會這樣誇獎呢。

　不過幾位老爺子啊，咱們是不是先評定勝負啊?”

　董其深點點頭:“不錯，刀法再好看，還是得看最後乾絲入菜的效果究竟如何。

　這樣吧，這道菜在場的行家都吃過，也沒必要真的做出來才能點評。

　大家都過去看看吧，相信現在就可以判斷。

　師成啊，你是蘇廚的主廚，也跟著過來一起看看吧......”

　四位老爺子和尚師成走到砧板，仔細觀察起周棟和呂綠馨切出的乾絲，其余人就連另外七名主廚也只能站在一旁等待結果，沒有資格上前評判。

　五人仔細看過後，董其深微笑道:“師成啊，我們心中都已經有了評判，不過還是想先聽聽你的意見。

　綠馨是你的師妹，你又是蘇菜的行家，不用拘謹，想說什麽就說吧。”

　尚師成笑道:“那我就說了，幾位老爺子相信也看出來了，我師妹和周主廚切出的乾絲都無半分偏差，都是片方二十四片、而後間隔兩毫米切絲，所得乾絲，就像是出自一人之手。

　這樣的乾絲，如果是同一位廚師，用同樣的高湯和輔料，最後做出的菜色應該是完全一樣，沒有上下高低之分。

　所以我大膽認為，應該算是平手吧?”

　“呵呵，你以最後的菜色來評判雙方平手，倒也算合理......”

　董其深笑笑:“我和老黃都是蘇省的，就不評了，老易和老盧是客人，他們應該更為中肯公平，就請他們兩個說說吧?”

　“那我老人家可就說了，尚主廚是吧?你這不是拉偏架麼！

　什麽叫最後菜色沒有上下之分?

　哦，光看最後的結果，你就不看看得到結果的過程?

　人家小周用的時間可比你師妹少了一倍，這難道不重要?人家雙刀齊出的難度也得大了一倍吧，這也不重要?

　我看這些都應該是加分項，所以我老人家認為這場比鬥是周棟獲勝！”

　盧知味就厚道多了， 只是笑笑道:“小周略勝半籌。”

　尚師成臉一紅，也就不再開口。

　古亞楠無奈地看了眼閨蜜:“呂砧頭，結果已經出來了，你還有什麽意見?”

　“好吧，輸就輸了。不過我是輸在不會花刀上，切乾絲我可沒輸！

　周棟，我回去也練雙手刀，早晚贏回你！”

　周棟無奈，這位姑奶奶太好強了，顯然是口服心不服。

　這下可好，自己雖然贏了，隨機任務還是沒能完成，因為任務內容是要讓呂綠馨心服口服。

　“不過輸給你，我也算松了口氣，就不用自己去硬頂強敵了！”

　呂綠馨微微一笑:“四位老爺子可能都還不知道，我卻已經得到了消息，周棟要走出蘇省賽區，恐怕並不容易呢......”