上了車周棟才知道，原來像這種錄播的綜藝節目有很多鏡頭都是‘擺拍’的。例如這欄節目裡經常有嘉賓‘突然’造訪，蘑菇屋裡的人紛紛猜測，哎呀是誰來了，好興奮哦。

　其實昨天就知道是誰要來了，節目裡拉著旅行箱‘艱難’走向蘑菇屋的嘉賓都是節目組提前用車接過來的，距離蘑菇屋百十米才開始擺拍。

　這其實不能算弄虛作假，做節目本來就是如此，難道還真讓於老師拖著旅行箱自己打車過來，殺節目組一個措手不及才叫真實麼?

　過度的追求真實就是一種矯情，比起很多選手動不動就賣慘講故事的綜藝節目，理想的生活已經盡可能還原真實;蘑菇屋的幾位主人那是真的要在大山裡住上兩三個月的。不要以為一季才幾集，其實這跟拍電影差不多，有很多鏡頭都是要重複過的。

　見到傳說中的於老師時，這位京都有名的玩主兒正在風中等候;今天的風不小，把於老師的新綢子唐裝吹得撲棱棱翻響，這時就看出燙頭的好處了，任憑風過發間，頭型卻絲毫不亂。

　於老師戴著副大墨鏡、手中香煙嫋嫋，肚子微挺、頗有幾分大哥氣質;高鐵站旁邊拉客的黑車司機都被其聲勢所懾，遠遠站在一旁沒敢過來，只是聚在一起小聲議論‘這人看著面熟，可不是於老師吧?’‘哪個於老師啊?’‘嗨，就是大清早嘬大腸刺身的那位啊’‘算了吧你，那是於老師的爸爸於老爺子’。

　看到節目組的人走過來，於老師摘了墨鏡，也不管是負責攝像的還是打光的，統統招呼到了:“哎呀，各位辛苦，各位辛苦了。”

　‘見人道辛苦、必定是江湖’。

　這是正經的老派人、京城爺們兒的風范;要不怎麽說於老師朋友遍天下，人脈比他的搭檔郭老師還廣呢?

　節目組的人連忙回禮，心裡別提多舒服了。看看人家於老師，這麽大的腕兒還如此尊重咱們，到底是老藝術家啊。

　於老師招呼了一圈，就把目光定在周棟和程倩身上，呵呵笑道:“哎呦，看來我這排場還不小，有金童玉女遠來迎接。感動感動，‘郡主娘娘’這是怎麽話兒說的，您是把郡馬爺也給拉來了?”

　說相聲的人就喜歡開玩笑，不過開玩笑和討人厭可是兩回事;於老師叫程倩‘郡主娘娘’，那是指她在新劇中扮演的角色。而且於老師的眼睛多毒啊，一眼就看出站在周棟身旁的程倩看周棟的眼神含有深意。

　他這個玩笑一開，程倩心裡肯定是樂開了花兒，至於周棟，只要還是個男人，就沒有因為這種玩笑翻臉的，這都是江湖經驗。

　果然，程倩心裡甭提多舒服了:“於老師您怎麽一見面就開我的玩笑啊，這可不行！”

　嘴上說不行，心裡卻是一萬個行。周棟心裡雖然有點怪怪的，卻偏偏不怎麽討厭這個玩笑，可真是怪了。

　都是提前說好了的，這是錄拍，事後沒得到周棟的同意都會把他的鏡頭刪除，周棟也就沒多少顧慮，招呼於老師上了車就說:“我病重的時候可沒少聽您和郭老師的相聲，每次聽一段心情就變得好多了，說起來還是您的粉絲呢。”

　於老師聞言笑道:“別，要做你得做‘鋼絲’，千萬可別做‘魚絲’啊?”一句話說得車裡人都笑起來，程倩邊開車邊仿佛漫不經心地道:“周小廚，你還得過病啊?”

　“啊，有點抑鬱症，現在穩定多了。”周棟沒說是躁鬱症，回頭再把人家給嚇著就不好了，反正也都差不多。

　“這可是富貴病，不算啥，多聽幾段相聲也就好了。”

　於老師笑著看了周棟一眼:“這位兄弟看著眼生啊，怎麽郡主娘娘叫你‘周小廚’呢?”

　“於老師您還是叫我小倩吧......他叫周棟，不是娛樂圈的人，是九州鼎食的廚師呢。”程倩接口道。

　“別，我還是叫你倩倩吧，叫小倩我怕起一身雞皮疙瘩......”

　於老師又開了個玩笑，轉頭看看周棟道:“這就難怪了，我說這位兄弟怎麽看著略有些生嫩呢，敢情不是娛樂圈裡的人?

　九州鼎食我聽過，尚周集團旗下的五星級酒店，小周你這是來做技術顧問的?

　這也不合轍啊?這檔節目裡主要還是看‘黃小廚’的，主題應該不是在較量廚藝。家常菜、鄉村生活，這才是主題呢，難道說這第四季要改風格了?”

　周棟笑笑:“於老師您誤會了，我剛巧來鳳棲村度假，並不是來參加節目的，適逢其會而已。”

　“哦，是嗎?”於老師看了眼正在開車的程倩，哈哈一笑:“適逢其會好，適逢其會好啊。不瞞小周你說，我這個人說相聲演電影什麽的那都是愛好，就不是本職工作，所以說啊，我這趟也算是適逢其會，哈哈。”

　周棟大感好奇:“說相聲還不是您的本職工作啊?”心說您這捧哏都到爐火純青的水平了，居然只是業余愛好?

　“那肯定不是啊，我的本職工作有兩個，第一是玩兒、第二是吃......小周你可別笑啊，人生四大事:吃、喝、玩、樂！吃喝是一碼、玩樂其實也是一碼，說到底還不就是吃跟玩麼?

　你說，人這輩子能活多少年啊，一百年還是八十年?不吃不玩那活著還有什麽意思！”

　周棟一時無話可說，跟於老師比起來，自己這種‘機器人’基本就屬於沒活明白的;倒是老爸跟於老師應該有一定的共同語言，都是看開了的哲人。

　程倩不幹了，皺眉道:“於老師您可不許把周棟帶壞了啊，他還年輕呢！可不能......”

　周棟搖搖頭:“程倩你不明白，於老師的吃和玩可不是頹廢，而是真正的人生智慧和感悟。”

　程倩聞言沒再說話，她從大山中一步步走出來，吃了不知多少苦才走到今天，就知道‘愛拚才會贏’的道理;於老師這種看破人生、笑傲紅塵的人生哲學距離她還是太遙遠了。

　“呵，真沒看出來，小周你跟我還真有的聊呢。得嘞，咱爺們兒可得多多親近了......”

　於老師可真不是蓋的，從京都燒鴨子說到爆肚鹵煮，從三河劉的葫蘆說到蟈蟈蟋蟀。

　怎麽才能讓蟈蟈過冬?那可不是有空調暖氣就成的，您得懷裡焐著，有了人氣兒蟈蟈才能有信心不是?都說這蟋蟀七厘為王八厘為寶，可光看個頭兒也不成啊，人裡面有傻大個兒這蟋蟀裡它也是一樣，還得看種兒、看你怎麽調教.......

　反正是花鳥蟲魚文玩古董，什麽八大菜系吃喝的講究，於老師那真是吃到根本玩的精致，別說在京都圈子了，就是在整個華夏那也得是蠍子拉屎獨一份。

　別說程倩，就連周棟都聽傻了。當聽到於老師最近出了本書就叫《玩兒》的時候，更是徹底驚呆，玩都能玩出學問了，你能說這不是人家的本職工作麼?

　“小周啊，這俗話說的好，吃玩不分家，所以我眼下正在準備另外一本書，書名就叫《吃著》。這你就是專家了，以後少不得要麻煩你啊。”

　周棟茫然點頭:“哦，一定得幫於老師您。”於老師有這樣遠大的志向，在周棟看來都不叫幫，得叫共襄盛舉才對......

　“對了小周，你在九州鼎食是紅案還是白案，哪個菜系?”

　彼此熟悉了才開始盤道，這就是於老師的江湖之處，一上來就問人家幹什麽，掙多少錢的那就是愣頭青、雛雞兒。

　“於老師，您可別看周小廚年輕啊。他現在可是魯廚的頭砧，還是早點部白案上的‘大師傅’呢。”

　程倩說起周棟的‘輝煌成就’來，臉上笑眯眯的，就好像是自己取得的成就一般。

　“倩倩你先等等，我怎麽聽著這麽亂呢?”

　於老師奇道:“怎麽又是頭砧又是白案的，小周你這是紅白兩手端啊?魯廚倒是不錯，咱北方人就愛這鮮鹹口兒，可早點部又是怎麽回事?”

　沒等周棟開口，程倩又把話接了過去:“於老師您可不知道，他是一腳在魯廚，一腳在早點部。

　人家可是什麽面食都會做呢，他做的鹵煮火燒就連一位姓易的老先生都特別愛吃，天天都不落下。據說這位易老先生還是京都鼎鼎大名的美食專家呢！”

　“哦?京都的勤行高人、美食家我就沒有不認識的，姓易的老先生?小周，該不是易知魚易老吧?”於老師頓時一驚。

　“於老師說得沒錯，就是易老。”周棟點頭，沒覺得有什麽，不光是易老，黃老他們不也常來麼?

　“嗬！那我這次可真是來對了，連易老都愛吃你做的鹵煮，那絕對差不了啊。不行，你的手藝我可得嘗嘗，我得知道易老每天不肯落下的鹵煮是個什麽滋味！”

　於老師可是開心壞了，他這輩子最愛的就是老京都的這些吃食，尋思著來楚都可就吃不到了，正鬧心呢，沒想到居然是柳暗花明又一村。

　周棟點頭道:“好是好，只可惜鹵煮老鍋不在鳳棲山，我還得過幾天才回楚都呢，到時候怕是於老師您也回京都了啊。”

　“過幾天我就回京都了?小周你聽誰說的。我明白了，你這是誤會了啊。”

　於老師畢竟是聰明人，瞬間就想通了其中的關節，笑著解釋道:“你這是看電視看多了，以為嘉賓來到蘑菇屋住一天就走?根本就不是這麽回事兒。

　這次除了我之外，還有兩三名嘉賓要來，你看著電視裡是隻拍一天，其實就這一天的內容怕就得拍個六七天呢。這就好比是拍電影，一個半小時的電影還不得拍個倆仨月?

　所以我也沒這麽快就走，咱爺們兒既然來了，也得對得住欄目組和人家給的通告費不是?”

　周棟這才明白:“原來錄播是這樣的啊?”

　“可不就是這樣麼，要我說啊小周，你今天就把鹵煮老鍋給立起來，有個兩天也就成了。

　有這東西在，也算幫老黃減輕些負擔。老黃也不容易，五十多歲的人了，上個節目還得不停做飯，這活兒可累人。”

　於老師看著周棟就仿佛看到了一碗頂級味道的鹵煮火燒，那是真饞。

　“您誤會了於老師，我應該是不會參加節目的。”

　對於在電視上拋頭露面，周棟還是無法接受。

　“沒誤會。這幾天你不是在鳳棲村休假麼，可這風景再好也有看膩的時候，你每天玩什麽啊?這人要是不會玩兒了，那得多難受?

　你就到蘑菇屋裡來，咱爺們也能一起玩兒不是?你就別當這是個節目，就當是一幫朋友來度個假、過上幾天理想的生活，這多好?

　小周你要是不想在電視上拋頭露面，回頭把你的部分剪掉不就得了?多大點事兒啊，就是個玩兒唄。”

　程倩心中一動，也跟著勸道:“就是啊周小廚，於老師都開口了，你就別磨嘰了，大家一起玩兒唄。”

　周棟一琢磨，於老師說得也對，自己一個人呆在村裡難道天天跟那隻大公雞較勁?跟於老師和程倩一起去蘑菇屋倒也是個難得的體驗。

　反正是玩兒唄。

　到了蘑菇屋， 周棟一看節目組還真是會選地方，正是在阿姐谷谷口不遠處，在一片高地上搭建起了全木製的兩層小樓，另有草亭、庭院、羊圈、狗舍，一應設施都與前幾季相差不多。

　阿姐谷的地下溫泉距離地表較遠，冬季時能令附近溫度恆定在十多度的樣子，如今是初夏時分，外界溫度已經超過三十度，卻也不覺如何炎熱，到了夜間，也不會有大山深處的陰寒氣襲人，對養生保健有極好的作用。

　這裡的環境倒是比李秀臣家更好，更像個度假的地方。

　“哎，是小周啊?哎呀，周大廚光臨，歡迎歡迎啊！”

　於老師剛到，明天才開始錄製節目呢，因此並不會出現於老師一個人拉著箱子找來蘑菇屋的場面，程倩和於老師直接招呼周棟就進了蘑菇屋。

　一走進院門，黃老師就看到了走在兩人身後的周棟，頓時喜出望外。

　對已經歷經三季節目的黃老師來說，見到專業廚師那就等於是見到親人了......