第二二一章為大比做準備

　見王況一臉詫異，嘴裡一口剛呷下的茶水就要噴了出來，來人嘿嘿一笑:“師父莫煩惱，某非尋師父而來，某找的是老神仙。首發”

　這不是悟能又是誰?還真是不能惦記著這光頭，一惦記，光頭就出現了，王況心裡腹誹不已，這才剛聽老yào王說句莫管葷腥，心裡就想起了光頭，這不，馬上就出現了。

　悟能又轉身衝老老yào王合了個什:“老神仙您這一路好趕，竟害得某硬是磨破了一雙鞋。”

　“你這和尚，此前在來路上聽說你拜了宣德郎為師，某還有些不信，如今看來所聽是真了，而且宣德郎似乎還不那麽待見你，哈哈，沒想到和尚你也有吃癟的時候。”老yào王先聽得悟能叫了聲王況師父，再看王況反應，明顯是似乎不大歡迎悟能的。

　和尚這稱呼，在唐時是敬稱，有很高威望的就叫大和尚，並不是後世的那種中xìng稱呼，一般地說，剛剃度的是不夠資格叫和尚的，還需要修煉一段時間，才能被稱呼為行者，行者一詞就是中xìng的，你也可以叫高僧為行者，並不會冒犯。但通常百姓為了顯示尊敬佛mén中人，不管你什麽身份，哪怕是小沙彌，也會尊聲和尚。

　師父一詞，不是隨便luàn叫的，你得有師徒之實或是有傳業解huò之實，不像後世，逮著一個出家人，你都可以隨便的叫師父。只有師傅這個詞是統稱，任何一個在其行業內，道行都比你深的，你都可以叫師傅，比如說木匠師傅，泥瓦師傅等等。

　至於悟能叫王況，那都是luàn叫，有時候叫師傅，有時候叫師父，但更多的時候是叫的師傅，反正發音差不多，不細聽也是聽不出來。今天叫王況為師父，也是因為yào王等外人在，屬於比較正式的場合，為顯得尊重王況，就這麽叫了。

　聽著老yào王和悟能說話的口氣，似乎二人原本就相識的?王況一尋思，也就恍然，這悟能以前在碰到自己前，也是四處雲遊的主，老yào王也是到處luàn竄，兩人說不定還有段時間是結伴而行也說不定，認識也就沒什麽古怪了。佛道雖不同源，但其很多理念卻有著相似之處，所謂萬法歸一，二人走到一起沒什麽好奇怪的。

　“非是況不待見這和尚，只是這和尚每次出現都是莫名其妙的，有時候，你都想不通他是怎麽冒了出來。”王況苦笑，對於悟能，他其實還是尊敬多一些，所以也就一直不敢以師父自居，自己對佛法那就是一竅不通，所有的，不過是後世信息時代的人通常都有的常識和認知罷了，當人師父?給人當徒弟還差不多。

　“和尚你追某有何事?”孫思邈聽悟能說他這是專程來找他，就問。

　還真是被王況猜著了，一佛一道倆家夥就是路上碰到過，有段同行經歷，孫思邈身為醫者，更講究包容並蓄，正好悟能於佛法上的造詣也不低，於是兩人從開始的辯論發展到了後來，一來二去的，就成了忘年āo了。

　“某知孫檀越是往建安來，估mō著恐怕是聽了那能治冷熱病的法子而來，某追檀越也是為了讓檀越少繞彎路，到處窮打聽，最後落得個空手而歸。”悟能顏sè一肅，雙手合什。

　“哦?莫非那傳言有假?”老yào王一聽，心裡就一涼，要真如此，自己這次可真算是有一半是白跑了。

　“非是有假，嘿嘿，檀越也莫要打聽了，依某估計，這方子除了某師父，估計還真沒人有。”

　人jīng啊，王況瞪了悟能一眼，悟能卻不管他，毫不客氣的上前找了個空位坐了下來，端起茶壺就往一個空茶甌裡注，往口中一倒，有如牛飲咕嘟咕嘟的灌了下去，完了一抹嘴:“渴死了，正好，趕上飯點，還不算遲。3∴”然後又拍桌叫:“鹵豚耳先切一盤來墊墊肚子。”渾然不管在坐還有黃良等人在。

　富來客棧眾人也是第一次見到悟能，以前是聽說有一個和尚拜了小東家為師的，沒想到卻是這麽一個年輕的，又見其行為舉止根本不像是佛mén中人，開口閉口“某”的說著，又不忌葷腥，直接點名要鹵豚耳，因此都呆了一呆，還是黃大推了一旁站著瞠目結舌的孫二一把:“去罷，這和尚自認了小東家為師之後，就是如此的形骸放làng了，你隻當他是尋常人看便是。”

　孫思邈心思卻已經全不放在這裡，根本顧不得悟能現在的表現和當初與其一起雲遊時的巨大差別，緊著的問王況:“宣德郎，這和尚所言非虛?”

　“所言非虛。”王況點了點頭:“實不相瞞，這能治冷熱病的話便是況放出去的，也是想約了老神仙前來一晤。”

　“呵，宣德郎倒真能捏了某的心思，如此放話，某能不來麽?不過，若是宣德郎有事相招，卻也不必用方想邀，直說想見某一面，某也是會來的。”孫思邈一聽王況這話，就知道王況肯定是有事找自己，又怕自己不來，或者說顯得不夠尊重自己這個老神仙，所以才放出了這話來。

　“以宣德郎所為種種，便是直接放話說命某來建安一趟，某也是歡喜的，要知道，宣德郎可也算是醫者了，不過不同的是，某是醫單人，宣德郎卻是醫天下，宣德郎比某高明啊。”見王況一臉不信，孫思邈又補充了一句。

　這話要是從黃良，從林明等人口中說出，旁人自然也就是哈哈一笑，隻當是一句客套的恭維話，不會當了真去，但這是從老神仙口中說出，那份量就是夠重了，是已經把王況擺到了極高的位置上去。

　見王況得到老神仙如此高的讚譽，身為大舅子的林明自然歡喜異常，他撚須笑道:“老神仙恐怕有所不知罷，經二郎指點，如今一畝稻子也有了增產近倍的法子，這可不是醫者麽?這是醫了天下餓病啊。”

　路過唐興的時候，孫思邈不是沒聽說過畝產翻番的傳言的，但那是民間相傳，他沒見到，自然不大相信，如今話是從官員口中說出，那就是真切無疑了。

　“宣德郎果真功德無量。”老yào王並不急於向王況打聽那治冷熱病的方子，行醫數十載，雲遊天下，各sè的郎中鈴醫見過無數，但凡是有偏方密方的，幾乎都是捂緊了不放，這也是人之常情，人家可是靠這偏方密方來謀生的，是養家糊口的重要所在，又豈能輕易給人?

　當然他也不會認為王況會悟著方子不放，一是王況並不靠行醫謀生;二是王況財富雖不至於富甲天下，但也是衣食無憂，賣個方子也沒多少錢，王況不差這點;三是以王況之前做的事情來看，這不是個sī心重的人。有此…，孫思邈斷定王況肯定願意把方子給他，不然也不會放話出來引自己前來了。

　王況放話引自己來建安，肯定是有什麽事情要自己幫忙的，是那所謂的絕症?不大可能，看他情形，可沒半點擔心的樣子，路上也聽說了，宣德郎這才束冠沒幾天呢。如此小小年紀，除非從娘胎裡就開始為人處世，否則斷不可能如此的安然若泰的。

　王況卻不想在產量上太過糾纏，昨晚和黃良剛商量好，暫時先不上報朝廷說產量翻番，一個是現在只有慎家一家做到，放在唐興放在建州，那是人人都信，那麽多人親眼所見的事情，假不了去。但要是往朝廷一報，那就沒多少人信服了，還不若等到明年全州豐收了後再報也不遲，就仿了番薯的例子就是。

　另一個原因自然還是人口問題，建州先豐收，就能先吸引人口遷移過來，讓其他州晚上個一兩年，影響不大，前年是大澇沒錯，可去年天下大豐，今年也是風調雨順的，不會有人能被餓死了，吃不飽的人當然是會有，但並不是人命關天。

　只是王況這還沒來得及和林明招呼一聲，孫yào王就來了，林明不知道王況和黃良的打算，加上為了給自家妹夫臉上增點光，就和盤托了出。

　“治冷熱病其實不難，關鍵是一味yào，況不能分辨，不過麽，這yào對老神仙卻不是難事。”王況岔開了話題，並在桌下暗暗踢了下林明，林明會意，當下自己閉口不提不說，又伸手握了自己面前的茶甌，拇指在甌沿上一抹。

　本來還有官員要順著林明的話題說下去的，但見了林明這個動作，就全都不說了，一個個的顧左而言右了起來，有說城東某家今年怕是要翻蓋新房了，有說城南某家今年還是困難，趕明得空了，要去瞧瞧，是不是有什麽能幫上忙的雲雲。

　林明的這個動作，那就是常年和官員們配合下磨出的默契，一抹茶甌酒盅飯碗之類的，那就是說:都打住，別往下說了。這是應付上官來查詢的招，有些東西，是要瞞著上面的，當著上官的面，不能使眼sè，不能言語通氣，所以就發明了這個法子用以應對上官的突然襲擊。各地各縣都會有這麽些個類似的暗號，不過地方不同，暗號也就不同罷了。

　老yào王常年和各地官員打不少āo道，但畢竟不是官場中人，對林明的這個動作，根本就沒注意，他只是有點奇怪，怎麽，這麽大的事，隻提一句就帶過去了?但王況的話卻是分散了他的注意力，一下就被吸引了過去。

　“這yào說來平常，便是青蒿，隨處可見，不過，關鍵是，能治冷熱病的卻是另一種青蒿，嗯，告訴況這個方子的大德說他管那叫臭蒿。”王況想了想，實在不知道臭蒿的名現在有沒有，也解釋不清自己這方子怎麽得來，要怎麽利用臭蒿，他是不知道的，這要萬一老yào王盤根究底的問下去，解釋不清。

　得，既然那麽多人都認為自己有師傅，那就再借借他的名頭吧。於是，又搬出了以前常掛在口中的“大德”來。

　“至於要怎麽用，如何用，況就不知道了，也沒試過，但那大德說的話，況是深信不疑，他說能，那就一定是能的。”為免得老yào王繼續追問，王況直接把話堵死，該說的，我都說了，再問，我就不知道了，你自己琢磨去罷。

　“既然宣德郎如此說，那某明日便動身往大江一帶，如今還有不少冷熱病人，某得趕早，早一日去，早救一人。”見王況如此說，老yào王也就不在追問下去，無非就是yào的配伍等等，大不了，自己先試就是。

　真如悟能所說，這光頭還真就是找老yào王來的，第二天就跟了老yào王走了。

　因為不大放心，孫思邈是徹底的幫王況檢查了一遍，怎麽也是看不出王況有什麽絕症的模樣，因此他判斷，要麽是這病自己查不出，而且是並不影響壽命的;要麽就是這病真如贏老頭他們所說的，可能是水土不服引起，如今王況身在建安，沒了犯病的源頭，自然也就好了。

　不過在臨行前，老yào王還是傳了個類似五禽戲的培本固腎的法子給王況，讓他有空就做做。

　送走yào王，建州尤其是建安諸官就開始忙起籌備今年的流水大席了，離十月初七日的建州大席只有不到一個月的時間，十月初十日，又是第一次的天下大比，可不能辦砸了。

　薑家早在夏天就捎了信來，說是今年會同幾家金陵當地比較有名氣的酒樓來參加比試，還有不少酒樓食肆的祖籍是建州一帶的，聽說故鄉建州要辦大比，自然是踴躍著也要趕來，因此，加上陸續捎信過來說想來參加大比的，僅江淮一帶，就有好幾十家了，再加上建州官員寫信要約的那些個其他地方的什麽同窗同年之類的，今年大比，已經明確表態要來的最起碼有一百多外地酒樓食肆。

　按王況估計，如果算上臨時起意的和現在還猶豫不決的，至少會有三四百家會來，這個時候，要考驗的就是建州的接待能力了，三四百家，那就是上千號人，同時擁擠在建安，最考驗人的就是住的問題。

　好在提前做了準備，從去年開始，就有不少的人家開始翻蓋房子，添置被褥等物，因為縣上要求，所有準備臨時接待的人家，都要到衙mén報備，現在統計下來的chuáng位已經有了一千多，加上客棧的容客量，接待一千三四百人不成問題。

　而且，還有不少人家是處於觀望狀態的，真要到了客人突然增加，這些人家只要稍微加以改造，也能接待客人，這麽算下來，就是來個兩千人，也是沒什麽問題的。

　對於家庭旅館，王況打算讓建安民眾自己去體會，自己去感受，等到今年，有人賺錢了，那麽接下來的第二次大比，自然加入到家庭旅館的隊伍就會自己壯大起來，沒必要去引導，而且，有了競爭，大家都會想著方的提高自己的硬件軟件。

　孫嘉英是不參加今年十月初三日的州內大比的，但流水大席還是要參加。天氣漸漸轉涼，王況又想起了自己老媽做的魚丸來，決定還是把魚丸給做出來，這天氣一冷，魚丸往煮著熱氣騰騰的白菜豆腐鍋裡一丟一煮，舀了起來，吃上一口，都能從嘴巴一直暖到腳上去。

　魚丸在後世很常見，價格不一，大小不一，但基本上可以說是人人喜歡，因為其口感Q而且彈，咬一口，丸中的湯汁滾燙，鮮美無比。

　但是很多人都不知道挑選魚丸，有人是挑價高的，有人是挑漂亮的，有人是挑品牌的，有人是挑便宜的，可據王況所知，基本上，大多數人的挑選方法都是錯的。

　要吃魚丸，就得了解魚丸的原料，餡不必說，基本是豬ròu，而且是要用上好的五huāròu，當然也有用其他餡的，這個餡包在裡面是看不到的，沒法挑。

　但是，魚丸裡，最重要的成分便是魚ròu，外面白的皮就是用魚ròu和澱粉所做。影響成本的，就是魚ròu的選擇，好的魚丸是用鰻魚做的，也有用草魚做的，用鰱魚做的，用什麽魚ròu也是購買者不知道的。

　既然這些都不知道， 那就只能盡量的挑真魚丸，什麽是真魚丸?當然是指那些沒加任何添加劑的了，真魚丸sè澤並不是雪白的，而是淡淡的灰白sè，那些雪白的魚丸裡，大多是添加了增白劑的，處理過的。這和挑選黑芝麻黑米的道理是一樣的，天然的東西，sè澤並不會很漂亮，天然的黑芝麻和黑米，其sè澤是深淺不一，有黑如濃墨有淡如水墨的，若你買的是顆顆sè澤均勻，那麽有極大的可能是染sè了的。

　在魚丸的加工過程中，一般都會去掉魚皮，但不可能完全去除乾淨，或多或少總會有點殘留;而且魚ròu裡面，也並不全是雪白的，有的魚ròu還殘留些血在裡面，這樣一加工出來的魚丸自然不可能潔白如雪，再加上，不管是任何的澱粉，加熱後都是灰白sè的(這個很好實驗，大家在家裡隨便找一種澱粉，溶成水澱粉，加熱後就是灰sè或褐sè的糊，絕不可能是無sè透明的)。

　而為了讓魚丸外表光滑，許多不良商販還會添加其他的東西，以增加美感。

　所以，選擇魚丸，千萬不能挑漂亮的，而一般都要選顏sè不是很漂亮，外表不是很光滑有些疙疙瘩瘩的，這才是最大可能的真魚丸。