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《聊齋屍卷》第19章 農村特有
  炸洋芋,糯米粑,烤紅薯……

  吆喝聲不斷,起起伏伏。

  噴香四溢,土味十足,一覽無余。

  還有許多是蘇寒前世根本沒有見識過的,但在這裡卻不足稀奇。

  小孩們哭哭啼啼,拉扯大人們衣襟要這要那!

  大人們邊訓斥孩提邊掏出粗布包好的銅錢遞給商販。

  窮苦人家的辛酸展現的淋漓盡致。

  說也奇怪,這些都是農村土味,小孩家裡也自然不少,也自然吃過。

  可他們一上街就喜歡這些。

  仿佛炸的了洋芋,糯米粑,烤紅薯等比家裡美味一些。

  “自己何嘗不是!”

  蘇寒自嘲道。

  自己每次一上街還不是先來兩碗過橋米線,胡海一頓。

  可街上的飯菜真的要美味點嗎?

  “蘇大哥,你看,這就是糖人!”

  糖人製作工藝極其繁瑣。

  首先是讓谷子長出嫩芽,大約三厘米長短,曬乾備用。

  然後在將紅薯切碎,放入鍋裡熬,熬到一定程度,放入曬乾的谷子進去,進行攪拌,過濾。

  濾液在放入鍋裡,邊攪拌邊熬製,等水分逐漸變少,糖分增加到攪拌棒都快攪不動,糖便製作完成了。

  這時候立馬將趁熱的糖放入模具,冷卻後便是糖人了。

  當然製作糖人還有另外一種極為高端的手段:那就是將冷卻的糖,用刀子一刀一刀細心雕刻而成。

  不過那是富貴人家才能享受的。

  對於小老百姓,能吃上一個模具做出來的糖人已經很不錯。

  “蘇大哥,我告訴你,其實製作糖,不僅僅紅薯可以,玉米也可以,還有其他,流程都差不多,但不同原料製作出來的味道卻截然不同。”

  大順咕嚕著咽了口口水,繼續道:“這糖人味道不錯,我小時候吃過,還有即便不製作成糖人,在糖撒上芝麻,那吃起來,嘖嘖嘖,味道好極了。”

  “兩個!”

  蘇寒遞上銅錢,接過兩小糖人,笑嘻嘻道:“嘗嘗,與小時候又何不同。”

  “蘇大哥,我沒說我要吃啊,再說我以前吃過了……”

  大順一臉驚慌失措,好像自己做錯事般,立馬解釋道。

  嚓脆!

  蘇寒咬了小口。

  糖人特別脆。

  輕輕的一咬便碎掉。

  一股特有香味在嘴裡回蕩,滿嘴生津,味蕾也在這一刹那徹底被挑逗起來。

  哪怕是蘇寒,也不禁想在來一個。

  “怎麽沒了小時候的味道?”

  旁邊的大順抱怨完,也咬了一口,不禁疑惑道。

  “這就是童年,一個時段之間的感情,過了就永遠回不來。”

  小時候吃過的美食,長大了永遠吃不了,並不是味道變了,而是時段變了,自己變了,再吃也沒了那種感覺。

  年邁中年永遠找不回初戀,不是初戀多麽完美,而是時段變了,自己變了……

  蘇寒也說不清其中道理,但他知道路過了就成了回憶。

  不管美與醜,刻骨銘心還是紅顏一笑,終究回不去,也感受不了當時的那種感覺。

  所以過去了就讓它過去。

  向前看,活好未來才是智者。

  兩人又往前走了小段。

  突然。

  大順一把拉住蘇寒,指著旁邊的小桌子道:“蘇大哥,你知道這是什麽嗎?”

  “這就是魔芋豆腐!”

  大順指著桌子上魔芋豆腐繼續道:“製作魔芋豆腐其實很簡單!”

  “首先將魔芋挖起來,

洗乾淨,切成小塊,加水放入石磨中碾成漿汁。”  “然後放入鍋裡邊攪拌邊炒邊放入鹼水,水分逐漸變少,濃稠稠的便成了魔芋豆腐。”

  “要是在這炎炎夏日,將魔芋豆腐切成小塊,放入冰冰的酸湯水,在沾上糊辣,吃上一碗!”

  “那感覺――爽!”

  大順一把拉住蘇寒,板著臉道:“我隻是覺得爽,並不是想吃,你可別亂花錢。”

  “這天這麽熱,你不想吃上一碗?”

  蘇寒淡淡一笑,朝桌子邊一坐:“來兩碗。”

  “我從這刻起,再也不開口說話了,我閉嘴。”

  大順苦著張臉,嘀咕著,隨即一塊魔芋豆腐入嘴,頓時就叫了起來:“爽!”

  老農一聽有戲,湊過來問道:“再來一碗麽?”

  大順抬起頭來,看了一眼:“免費麽?”

  兩人相視一笑,氣氛無比融洽。

  走過小吃區,兩人來到了魚肉街區。

  牛羊豬狗兔,雞鴨鵝魚蝦,琳琅滿目。

  老農更是精細裝扮。

  哪怕是一隻鴨,羽毛也整理的光光順順,甚至連鴨脖子上都看不見一絲汙穢。

  豬肉更是色澤分明,既不暗紅也不蒼白,上面的紋路清晰可辯。

  裡面的脂肪酸,蛋白質,維生素,礦物元素也絕非蘇寒前世所吃到的那些豬肉所能媲美。

  前世,要想吃以百草侍養的豬肉,幾乎不可能。

  不要說百草侍養的豬肉,即便是純糧食侍養的恐怕也難得吃到一次。

  而這裡,老農們哪有有多余糧食去侍養一頭豬呢?

  這裡的豬妥妥的吃百草長大,那肉質也自然比純糧食飼養以及飼料飼養的豬肉美味的多。

  “蘇大哥,你看,這魚兒多漂亮啊!”

  大順對豬肉沒什麽興趣,倒是對魚兒興趣很濃。

  用蘇寒的視覺來看,他就如一個未長大的孩子,小朋友般喜愛魚兒。

  至於小朋友們為什麽都喜歡魚兒,或許因為魚兒遊來遊去別有一番美妙。

  又或許跟水環境有關。

  畢竟在母體羊水中待了十個月左右,懷念嘛!

  “這些可是馬嵬坡深水魚,一年也撈不了幾隻,看看,這色澤,這顏色……”

  漁翁見見蘇寒兩人過來,立馬堆著笑容招呼著。

  魚兒鱗片完整,顏色鮮豔,在水中劃過,留下一條條流線型水紋,時而又濺起一兩朵水花。

  賣相十足。

  “怎麽感覺怪怪的!”

  蘇寒站定身體,掃目看去。

  他總覺得這魚兒有問題,卻又一時間說不上來,不禁伸出了手。

  “什麽?摸一下魚,你就要錢!”

  “你當我大順是唬大了嗎?”

  “你看了我好幾眼,這該怎麽算!”

  大順拽開步,昂首挺胸,俯瞰而下,暴脾氣頓時就控制不住了。

  “好了,走吧!”

  蘇寒面色無常,丟下銅錢,直徑走去。

  他連摸了好隻魚兒,又認真觀察了幾番,但並沒有發現異常。

  可那感覺卻無比怪異,說不清道不明,仿佛一團陰霾懸在頭頂,陰森森的。
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